Makanan ringan yang lazat untuk semua majlis: lada disumbat dengan sayur-sayuran

lada Bulgaria - yang indah, berfaedah untuk semua jenis hidangan sayur-sayuran. Dia besar bukan sahaja untuk sos tomato krim dengan lobak merah dan bawang putih, disumbat dengan pengisian bijirin dan daging, tetapi walaupun disumbat dengan campuran sayur-sayuran. hidangan itu adalah masakan kebangsaan orang Bulgaria, Moldovans dan Romania, Ukraine, iaitu, bangsa-bangsa yang di dalam wilayahnya budaya ini tumbuh.

Pepper kubis jeruk

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk lada disumbat dengan sayur-sayuran, cuba resipi ini di sini. hidangan ini sesuai untuk mana-mana hiasan. Baik ia itu sendiri, terutama di musim sejuk, apabila terdapat kekurangan vitamin. Anda perlu, pertama sekali, beliau Peppers - lebih baik daripada yang besar, berisi, "berisi", merah atau kuning, ia kelihatan lebih anggun di atas meja. Hanya cuba untuk menjaga pada sayur-sayuran tidak mempunyai kecacatan, bintik reput, dan lain-lain Sudah tentu, bahawa sebelum lada disumbat dengan sayur-sayuran, ia adalah perlu untuk menyediakan: Basuh dan membersihkan batang dan biji benih. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan memotong bahagian atas berhampiran dengan Cherenkov (kepingan daging jangan buang, pergi ke agama), dengan tangan atau pisau untuk membersihkan dari benih, bilas sekali lagi. Kemudian, untuk pengisian harus halus cop kubis biasa dan sapu pada lobak parut kasar. Produk yang diproses untuk menyediakan mereka untuk pengasinan. Bilangan sewenang-wenangnya bahan-bahan yang diambil dalam ini berkenaan lada disumbat sayur-sayuran mengikut preskripsi adalah sangat mudah. Dan, sudah tentu, mengambil bawang putih. Suka kubis lebih manis - meletakkan banyak lobak, lucu - tidak menyesal bawang putih.

Dengan pengasam perkadaran yang wajar telah dipatuhi. Anda akan memerlukan: setengah liter minyak bunga matahari (ditapis atau tidak - mengikut budi bicara anda), cuka, 9% th - setengah cawan (atau kurang - akan mengambil pilihan yang sesuai sendiri), gula - 1 cawan (200-250 g), tetapi dan ia boleh menjadi lebih rasa yang sedikit akan menjadi lebih cerah, lebih kaya; garam - 5 sudu tanpa slaid, air - pain. Dan, sudah tentu, rempah: daun bay, allspice dan lada panas. Dalam periuk yang penuh dengan air, tambah minyak, cuka, dan komponen lain, dan biarlah semua bisul. Mendapatkan lada disumbat sayur-sayuran sebelum menurunkan mereka ke dalam pengasam mendidih selama 5 minit bersama-sama dengan kepingan pulpa. kubis sebati dengan lobak merah dan bawang putih. Menaip dalam campuran lada, ketat memasukkannya ke dalam kuali atau baldi dan isi dengan pengasam yang sama. Kemudian tutup bekas, meletakkan penutup pada kuk. preform pertama Suppose akan berdiri beberapa hari pada suhu bilik (cukup panas) suhu, kemudian hantar di tempat yang sejuk. Dan kemudian ia adalah mungkin untuk bank-bank untuk pakej, bahagikan pengasam atas mereka, penutup kapron rapat. Simpan dalam peti sejuk preform keperluan, mendapatkan seperti yang diperlukan. Seperti lada disumbat dengan sayur-sayuran, musim sejuk boleh dimasukkan ke dalam ruangan bawah tanah. Di sana dia boleh berdiri untuk masa yang lama, untuk beberapa bulan.

Masak lada dalam ketuhar

Anda juga boleh panggang lada disumbat dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, pertama, menyediakan sos tomato krim. 2-3 bawang potong, goreng dalam minyak dalam kuali yang mendalam, kemudian tuangkan cawan krim masam, garam, sedikit dimalapkan. Kemudian masukkan sos tomato secukup rasa. Sekarang pengisian: halus cop kubis menjadi jalur. Melecur dengan air mendidih, kemudian perah keluar.

Pada kubis pound, anda perlu 3 lobak merah besar (sapu pada parut a) dan 1 bawang. Goreng bawang di dalamnya untuk mencelup lobak merah, prisolit, menambah rempah: allspice dan panas, ketumbar, daun bay, beberapa ulas perbungaan. Melalui spadefoot 4-5 ulas bawang putih. Memindahkan kubis ke seluruh sayur-sayuran, untuk campuran bawang putih dan reneh 10 minit lagi. Apabila pemadat siap, tamp mereka setiap lada, tempat di dalam lembaran penaik, tuangkan sos dan dimasukkan ke dalam ketuhar, yang mesti sebelum dipanaskan. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba yang dicincang.