Kilang wain berkilauan "Golden Balka". "Golden Beam": jenis wain berkilauan, ulasan, harga

"Balka Zolotaya" adalah pengeluar anggur berkilauan yang terkenal, yang terletak di Crimea, di distrik Sevastopol. Adalah dipercayai bahawa ini adalah tumbuhan tertua. Ia ditubuhkan pada tahun 1889, walaupun, kemudian masih tanpa nama. Dari segi pengeluaran, ia sangat besar. Satu tahun dari barisan pemasangan loji itu, 4.5 juta botol dengan wain berkilauan keluar.

Vineyards syarikat agronomik menduduki 1500 hektar, mereka mengembangkan wain beri yang terbaik, yang sesuai untuk pengeluaran meja dan wain muscatel.

Sejarah tumbuhan

Walaupun kelahiran "ZB" berlaku pada tahun 1889, tetapi secara rasminya namanya telah diterima oleh pengilang pada tahun 1921, apabila ladang kerajaan dengan nama yang sama dicipta.

Pemilik ladang itu adalah pakar Massandra. Mereka memiliki teknologi untuk mempercepat pengeluaran wain berkilauan.

Pada tahun 1930 loji tersebut dinamakan "Profinter". Perusahaan itu berkembang, sehingga pada masa itu ia bergabung dengan ladang kolektif yang berdekatan Bolshevik dan Kommunar. Dengan kemasukan ladang kolektif, firma pertanian "Zolotaya Balka" dilahirkan.

Pada tahun 1960, ekonomi dibahagikan kerana pengkhususan yang berbeza kepada 2 bahagian. Salah satunya - "Massandra" - menghasilkan wain, dan yang kedua - "Golden Beam" - wain berkilauan.

Pada tahun 1968 kompleks pengeluaran telah dibina. Pengeluaran besar wain berkilauan bermula, menggunakan anggur dari ladang tempatan. Semua kebun anggur dikekalkan sehingga sekarang.

Cara sampanye

"Balka Zolotaya" menggunakan kaedah aphrotophorik untuk menghasilkan produknya. Iaitu, champagne diperolehi dalam tangki tertutup rapat. Perbezaan antara penapaian dalam tangki dan botol adalah bahawa dalam varian pertama sifat-sifat dan rasa rasa wain muscat wangi lebih baik dipelihara.

Orang Prancis yakin bahawa champagne dalam kedua-dua kes menyediakan komposisi biokimia yang sama, tetapi selepas tangki, wain tetap segar.

Kapasiti taman acratophore hari ini membolehkan pengeluaran lebih dari 500 ribu botol. Sebulan. Pengkhususan tumbuhan hari ini adalah wain berkilauan. Mereka sama seperti champagne. Perbezaannya hanya dalam rasa, yang secara langsung berkaitan dengan pelbagai anggur.

Sebagai tambahan kepada wain berkilauan dan champagne, kilangnya menghasilkan meja dan wain yang kuat.

Pengeluaran sampanye tidak berhenti walaupun semasa Perang Dunia Kedua. Semasa kekurangan air, sampanye dihantar ke barisan hadapan. Askar-askarnya minum bukan air, hospital tentera digunakan untuk mencuci luka mereka, dan memasak makanan yang dimasak di atasnya.

Anugerah

Produk kilang Balka Zolotaya menyertai banyak pertandingan dan pameran winemaking antarabangsa, dan terdapat banyak pingat dan anugerah di bank babinya.

Pada tahun 1995, syarikat itu dianugerahkan kira-kira 100 anugerah.

Hari ini, terdapat lima kilang besar dalam agrofirm yang menghasilkan champagne, wain dan jus.

Varieti anggur

Ladang itu menanam jenis anggur berikut:

• Silvaner;
• Muscat Itali;
• Pinot-france, Agadei;
• Merah jambu penguji;
• Muscat ialah Hamburg;
• Chardonnay;
• Magarach awal;
• Sauvignon;
• Caraburn;
• Riesling of Rhine;
• Kardinal.

Variasi utama untuk masa yang lama - Aligote. Ia menduduki 230 hektar pertanian.

Di Balaklava, ada ruang merasa, dan sesiapa yang berkehendakkan pelantikan boleh datang untuk satu jam setengah kuliah dengan mencuba sepuluh jenis wain.

"Balka Zolotaya" merancang untuk memperluaskan pelbagai sampanye, yang dihasilkan dalam cara klasik biasa.

Produk kilang

- Champagne "Golden Beam" berwarna putih, kasar.

Untuk pengeluaran brut putih, 5 jenis anggur digunakan. Kekuatannya adalah 11%. Champagne sendiri mempunyai warna emas dengan warna kehijauan, aroma rumput padang rumput dan bunga musim bunga, rasa menyegarkan cahaya. Buih cantik dan rantaian gelembung bercakap tentang kualiti champagne yang tinggi.

Sampanye ini boleh dihidangkan kepada keju lemak, ayam, makanan laut, kaviar hitam, pelbagai makanan ringan.

Harga dari pengilang: 288 rubel.

- Champagne "Golden Beam" adalah semi-kering, putih.

Untuk pengeluarannya, 7 jenis anggur digunakan. Sampanye kristal jelas warna jerami dengan rasa madu-bunga, buah-buahan dan kacang-kacangan yang halus. Apabila mencurah ke dalam gelas muncul busa cahaya. Benteng adalah 11%.

Sampanye ini boleh dihidangkan dengan hati badam, ikan tanpa lemak, sushi Jepun, makanan laut.

Harga pengeluar: 283 Rubles.

- Champagne "Golden Beam", putih, semisweet.

Digunakan 8 jenis anggur. Benteng adalah 11%. Champagne emas dengan aroma bunga matahari dan rasa lembut.

Ia dihidangkan kepada semua pencuci mulut buah.

Harga yang disyorkan pengilang: 283 rubel.

- Champagne "Golden Beam", merah, semisweet.

Digunakan 6 jenis anggur. Benteng ini adalah 11.5%. Walaupun champagne merah, warna merah jambu lembut. Sejambak sejambak kaya. Rasa nota minuman minuman keras, cendawan, wangian bunga. Rasa biskuit kaya.

Champagne merah "Golden Beam" disajikan untuk hidangan daging merah.

Harga yang disyorkan oleh pengilang hari ini: 392 rubel.

- Brut Chardonnay

Digunakan pelbagai anggur: Chardonnay. Wain emas dengan warna kehijauan. Benteng adalah 11%. Dalam aroma terdapat nota pedas, dilengkapi dengan epal hijau dan nanas. Rasa wain sangat kaya dengan taman dan buah-buahan liar. Selepas pharynx terdapat aftertaste panjang violet.

Ia berjalan lancar dengan ikan sungai, keju, salad ringan dan makanan ringan. Wain juga sesuai untuk digunakan pada perut kosong, sebagai aperitif.

- Wain berkilauan Golden Beam Brut Pino.

Ia diperbuat daripada pelbagai anggur dari Pinot Franc. Benteng adalah 11-13%. Wain merah jambu lembut dengan aroma buah-buahan dan bunga, minuman keras apel , cendawan. Rasa kaya krim biskut dan buah.

Ia menggabungkan dengan makanan laut, pai ikan, kaviar dan ayam.

Ulasan

Ulasan "Golden Beam" kebanyakannya hanya positif.

Connoisseurs champagne mengatakan bahawa minuman "Golden Beam" tidak mempunyai bau alkohol dan rasa, tetapi rasa anggur yang baik dirasakan.

Champagne mempunyai jumlah gas yang sederhana yang tidak menyentuh kepala, memberi kesan segera terhadap mabuk, dan keesokan harinya - sakit kepala. Ketoksikan berlaku dengan perlahan dan lembut, yang membolehkan anda minum champagne dalam kuantiti yang banyak, tanpa rasa takut untuk kelakuan anda.

Ramai orang menyedari ketiadaan rasa kimia, rasa dan penambah rasa. Aroma tipis dan tidak menggembirakan, ketiadaan sakit kepala pada keesokan harinya. Ia mudah diminum, aftertaste menyenangkan.

Sehingga kini, nisbah "harga dan kualiti" produk yang dipersoalkan mempunyai sedikit persaingan. Bilangan anugerah mengesahkan tahap wain berkilauan yang tinggi.