Kelas memasak. Bagaimana untuk memasak kandang (cendawan)?

Cubicle (Veselka, svinushki) - cendawan perubatan. Ia mendapat namanya kerana bau. Tetapi walaupun ciri-ciri ini, ia digunakan secara meluas dalam rakyat dan perubatan tradisional. Dari kandang mengeluarkan ubat-ubatan untuk rawatan dan pencegahan kanser, jangkitan Staph, untuk menguatkan imuniti. Namun cendawan yang digunakan dalam masakan. Apabila bau tajam hilang pengendalian, dan makanan dari kandang mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Dalam artikel ini, pembaca boleh belajar bagaimana untuk memasak kandang (cendawan). Hidangan yang diterangkan di sini akan menghargai anda dan keluarga anda, dan resipi ini secara kekal menetap di buku nota anda.

Cowsheds jeruk - makanan ringan yang sedap lazat

Untuk membuat hidangan ini, anda perlu produk-produk berikut:

• kulat (cowsheds dan volnushki) - pada pound;
• gula - 1 sudu besar;
• rock garam - 2 sudu besar;
• intipati cuka (70%) - 2 sudu besar;
• Dill - 5 Payung;
• ceri dan raspberry daun - 10 keping;
• teluk daun, lada, kacang - 5 keping.

Bagaimana untuk memasak bangsal cendawan dalam pengasam?

Sebelum meneruskan secara langsung dengan pelaksanaan makanan ringan, anda perlu menyediakan bahan utama. Cendawan bersih serpihan dan bumi, dan rendam dalam air sejuk. Meninggalkan mereka dengan cara ini sepanjang malam. Selanjutnya, cowsheds bilas di bawah air paip dan kali ganda dalam penapis. Dan kini anda boleh memberikan rawatan haba mereka.

Bagaimana untuk memasak bangsal cendawan, dan lain-lain? Memasak mereka selama 20 minit dalam air garam yang terdiri daripada air dan 1 liter garam besar. Dalam mangkuk yang berasingan, menyediakan perapan. Untuk ini air mendidih (1 liter), tambah gula, garam (1 sudu), rempah. Rebus ini suku bahan-bahan daripada satu jam. Seterusnya, matikan api, dan dalam kuali, tuangkan intipati cuka. cendawan rebus terletak dalam balang steril bersih dan tuangkan pengasam. Zakuporte penutup, balut selimut dan sejukkan. Simpan di tempat preform sejuk. Makan cendawan dalam makanan adalah disyorkan tidak lebih awal daripada hari 15-20.

Bagaimana untuk memasak kandang (cendawan) goreng? Belajar resipi

Hidangan ini boleh disediakan hanya dari veselok. Tetapi ternyata terutama lazat apabila disediakan dengan cendawan koktel (cowsheds, cendawan, chanterelles, russula). Ini "Zharenko" memberikan yang sangat berkhasiat, rasa dan lazat. Ia agak lulus untuk makan penuh, tetapi ia boleh dihidangkan dengan kentang atau daging.

Cendawan rendam selama 12 jam dan bilas di bawah air yang mengalir. Seterusnya, memotong mereka ke dalam keping. Cincang bawang dan taburkan dengan cendawan dalam periuk. Menambah kepada pasangan yang sama sudu besar minyak sayuran dan garam. Perlu diingat bahawa pada akhir penyediaan kandungan kuali dikurangkan separuh. Ia mesti mengambil kira apabila anda memasukkan hidangan garam dan rempah. Meletakkan periuk dengan makanan di atas api dan masak bangsal cendawan. Berapa banyak masa untuk memasak? Proses ini tidak pantas, kerana ia akan menjadi yang pertama untuk menyejat cecair, dan hanya kemudian mula untuk menggoreng cendawan. Semua akan mengambil kira-kira setengah jam. Apabila cendawan dan bawang bertukar coklat keemasan, keluarkan kuali dari haba. Secukup rasa, tambah rempah: serbuk lada, daun bay, pasli. Semua hidangan cendawan bersedia.

Jika anda berada di dalam hutan bertemu svinushki, jangan melewati mereka. Mengumpul mereka dalam bakul dan dibawa pulang. Dan bagaimana untuk menyediakan kandang (cendawan), anda sudah tahu dan boleh melakukannya tanpa sebarang masalah. Nikmati hidangan anda!