Kek dengan krim disebat

Kek adalah perhiasan dari mana-mana meja perayaan. Dan tidak kira apa percutian itu, sama ada itu pesta ulang tahun, cuti Tahun Baru atau ulang tahun pernikahan. Dan jika dia dimasak oleh tangannya sendiri, maka, dengan pasti, akan menggembirakan ahli keluarga dan para tetamu dengan dua kali ganda. Seperti jelek, lembut, cantik ... kek dengan krim disebat: resipi

«Buah hawsfish»

Ini adalah kek dengan krim disebat, yang dibakar dengan cepat dan hampir selalu menjadi kejayaan.

Untuk menyediakan ujian, kami memerlukan:

• Tender keju lembut - 750 g;
• Satu gelas krim masam 15%;
• 4 telur;
• Serbuk puding vanila - 5 meja. Sudu;
• Tepung - 3 jadual. Sudu;
• Gula - ¾ cawan;
• Untuk hiasan:
• Krim, disebat selesai - 1 botol;
• Strawberi atau buah-buahan lain - 500g.

Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah. Kuning berasingan daripada protein. Lipat kuning, keju cottage, krim masam, setengah cangkir gula, puding dan tepung dalam mangkuk - semua ini dicampur dengan cermat. Secara berasingan, pukul protein dengan baki gula dan lembut ke dalam adunan. Lubricate baking pan with oil. Letakkan doh dalam acuan dan hantar ke ketuhar selama sejam. Apabila kek mengambil warna emas, periksa kesediaan tusuk gigi. Dengan pisau, perpisahan tepi kek dari sisi acuan dan matikan oven. Biarkan kek sejuk, jangan keluarkan dari oven, buka pintu. Kemudian menghiasi.

Kek buah-buahan ringan dengan krim cambuk boleh dimasak apabila kehendak mandi.

Tetapi kek dengan krim disebat pada pangkalan biskut adalah klasik dalam alam pencuci mulut!

Biskut adalah produk separuh siap, asas untuk kek. Untuk membuat biskut, produk utama disebat kuning telur dengan gula, dengan sedikit tepung ditambah. Rush, dengan serbuk kenyal, kek dibakar dalam ketuhar yang sangat panas, dan bentuknya diisi dengan ujian tidak lebih daripada 2/3, kerana doh menambah jumlah.

"Kek Genoese"

Ini adalah kek biskut dengan krim disebat, untuk mengekalkan perkadaran yang anda perlukan skala.

Kita perlu ambil:

• 60 g tepung;
• Koko (bukan Nesquic, tetapi serbuk biasa) - 70 g;
• 85 g mentega;
• 6 telur;
• Gula - 250 g;
• Ceri beku - 600 g;
• Liqueur ceri - 60 ml;
• Gula vanila.
• Produk krim:
• Coklat pahit - 200g;
• Krim 30% - 1 liter;
• Satu lemon;
• Satu oren;
• Gula - 60-70g;
• 1 sudu vanila;
• Pembetulkan krim - 1 sachet;
• Gula serbuk

Sediakan makanan: tepung dan koko ayam pada ayak dua kali, mencairkan mentega. Dalam mangkuk refraktori, pukul telur, tambah gula dan vanila yang biasa, letakkan di atas tab mandi air dan pukul dengan pengadun pada kelajuan minimum untuk memanaskan campuran hingga 40-43 darjah. Kami keluarkan mangkuk dari bak mandi dan teruskan sebat pada kelajuan maksimum sehingga beratnya meningkat sebanyak tiga kali. Dalam jisim telur, tambahkan sedikit campuran tepung koko dan melelehkan mentega nipis, sambil terus mencambuk. Di bahagian bawah acuan, letakkan kertas penaik, minyak dan taburkan dengan tepung. Tuangkan adunan siap ke dalam acuan dan bakar selama setengah jam pada 180 darjah. Biskut yang telah siap akan bermula pada musim bunga apabila ditekan. Ambil kek biskut daripada acuan dan biarkan ia sejuk. Semasa kek dibakar, sediakan sirap untuk penghamilan. Untuk melakukan ini dalam 80 ml air, tambah gula dan asid sitrik dan panas, jangan sampai mendidih, terus kacau dengan spatula kayu. Kemudian tuangkan minuman keras itu.

Chop 170 g coklat, dan kacau dengan air panas (60 ml.)

Kami menyediakan krim untuk kek dari krim disebat. Krim cip dan seratus gram gula, vanila dan krim. Campurkan 1/3 krim cair dengan jisim coklat, dan masukkan jus lemon dan jingga ke seluruh jisim.

Bahagikan biskut menjadi tiga kue.

Kek pertama direndam dengan sirap, menyebarkan krim coklat, tutup dengan kek kedua, yang juga menyerap sirap. Letakkan ceri yang dibuang pada lapisan yang sama dan biarkan dengan krim oren-lemon. Tutup dengan lapisan biskut ketiga, rendam sirap yang tersisa.

Krim yang kekal adalah melincirkan kek di atas dan sebelahnya, menghias dengan ceri dan coklat coklat yang lusuh. Kue siap dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam untuk berendam.

Resipi kek dengan krim dipalu sangat susah payah, tetapi percayalah, ia akan menjadi hiasan mewah untuk jadual percutian anda.