Kalsium fosfat

Asid fosforik tribasik membentuk tiga jenis garam dengan kalsium. Ia adalah kalsium hidrogen fosfat CaHPO4, kalsium dihidrofosfat Ca (H2PO4) 2 dan orthophosphate atau kalsium fosfat, formulanya ialah: Ca3 (PO4) 2. Garam ini adalah bahan bukan organik, di bawah keadaan piawai, dalam keadaan pepejal, dan di dalam pasir cecair (cair) pada suhu lebih daripada 1200 C. Ketumpatan adalah 2.81 g / cm3, jisim molar adalah 310.2 g / mol. Kalsium fosfat tidak larut dalam air: pada 20 C, pecahan massanya tidak melebihi 0.0025%. Tidak seperti kebanyakan sebatian lain, paras kelarutannya berkurangan dengan peningkatan suhu. Oleh itu, dalam sistem pemanasan, garam ini mampu membentuk deposit.

Kalsium fosfat adalah bahan kristal putih yang merupakan sebahagian daripada mineral apatite (ia termasuk kelas fosfat yang mengandungi sehingga 56% CaO dan kira-kira 41% P2O5), phosphorite (agregat apatit berserat atau padat yang mengandungi lebih daripada 18% P2O5) dan hidroksilapatit (Komponen utama tisu tulang pada manusia dan haiwan). Asal-usul beberapa deposit dari kotoran atau mayat haiwan terbukti. Deposit lain (contohnya, di lautan purba) terbentuk sebagai hasil daripada aktiviti kehidupan "phosphorobacteria". Tetapi di beberapa tempat, deposit mineral ini berasal dari sumber mineral semata-mata. Kesemuanya diagihkan secara meluas dan digunakan dalam ekonomi negara.

Apatite berfungsi sebagai bahan mentah untuk pengeluaran fosforus, baja fosforus dan asid fosforik, dan juga digunakan dalam metalurgi bukan ferrous dan ferrous, dalam pembuatan kaca dan seramik. Mineral semulajadi, fosforat adalah batu dari pelbagai asal, tetapi lebih kerap sedatif, ia digunakan untuk pengayaan selanjutnya dan pengeluaran baja fosfat. Rizab phosphorit dan apatite sangat penting untuk pertanian, kerana ia digunakan bukan sahaja untuk baja, tetapi juga sebagai sumber kalsium untuk burung atau ternakan makan: makanan kalsium fosfat dihasilkan sesuai dengan GOST 23999-80.

Minyak bukan organik asal - apatite - mencari aplikasi dalam lebih daripada dua puluh proses pengeluaran. Ia digunakan dalam pengeluaran bahan pengelas, kaca dan seramik, serta untuk pengeluaran asid fosforik dan fosforus bebas. Proses ini berjalan mengikut skema: 3SiO2 + Ca3 (PO4) 2 + 5C → 3CaSiO3 + 5CO + 2P. Bahan ini juga dalam permintaan dalam industri makanan: ia dihasilkan dalam bentuk bahan tambahan makanan E341 mengikut GOST R 53945-2010, di mana, bersama-sama dengan garam 1- ortofosor 1 dan 2-substitusi, kalsium fosfat memasuki. Penerimaan produk ini menyiratkan keperluan ketat kepada bahan mentah. Dalam pengeluaran makanan tambahan menggunakan gred asid orthophosphoric A menurut GOST 10678-76, kalsium hidroksida menurut GOST 9262-77 dan kapur kimia yang dicetuskan menurut GOST 8253-79.

Mineral yang mengandungi kalsium fosfat memainkan peranan penting dalam tubuh manusia. Hydroxylapatite boleh diwakili oleh formula 3Ca3 (PO4) 3 • Ca (OH) 2. Ia adalah komponen utama dan bahan binaan manusia. Mineral ini adalah sebahagian daripada enamel gigi dalam bentuk fluorapatite. Keperluan harian untuk fosforus adalah besar dan terletak di antara 800 hingga 1500 mg. Untuk metabolisme sebatian fosforus di dalam tubuh manusia, hati memberi respons, dan hormon dan vitamin D mengawal proses ini. Pelbagai penyakit tulang dan gigi berkembang dengan kekurangan dalam badan fosforus. Kalsium fosfat datang dengan makanan, menguatkan gigi dan tulang, dan digabungkan dengan mineral lain menyokong kerja sistem kardiovaskular, menghalang penampilan kanser kolon, mengawal fungsi saraf, mengambil bahagian dalam pembinaan kolagen, membantu mengurangkan kolesterol. Fosfat diekskresikan dengan najis, dan dengan air kencing, kira-kira 4 g garam asid fosfat dikeluarkan setiap hari.

Sumber utama kalsium fosfat bagi manusia adalah susu lembu dan produk tenusu, bijirin, jus diperkaya, keju, susu kambing, salmon, sardin dan ikan bilis. Menjadi kurang larut dalam air, kalsium fosfat berada dalam kepekatan yang tinggi dalam susu, kerana ia wujud dalam sistem koloid dalam bentuk micelles, yang terdiri daripada teras yang sangat tidak larut, yang dikelilingi oleh molekul pelarut dan ion terserap. Ia adalah sebahagian daripada susu kasein, lebih tepatnya, kalsium caseinate, yang merujuk kepada phosphoprotein, kerana ia mengandungi kumpulan fosfat. Walau bagaimanapun, para pakar mengesyorkan mengelakkan kalsium fosfat yang berlebihan, terutama dalam bentuk makanan dan makanan tambahan yang diperkaya, jika seseorang mempunyai penyakit berikut: kelenjar paratiroid, batu ginjal atau semasa rawatan tetap, termasuk antibiotik tetracycline.