Pendidikan:Sains

Bakteria Asam Laktik - Pembela Tubuh Tidak Bertali

Sebagai peraturan, perkataan "bakteria" dikaitkan dengan kami dengan pelbagai penyakit dan masalah lain. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar. Lagipun, badan kita adalah habitat pelbagai jenis mikroorganisma. Di antara mereka ada bakteria, tanpa aktiviti biasa yang normal. Kumpulan ini termasuk bakteria asid laktik yang hidup di dalam usus orang yang sihat. Pada amnya, mereka adalah kumpulan mikroorganisma mikro gred positif yang mempromosikan penapaian karbohidrat, membentuk asid laktik. Penapaian seperti ini sering digunakan dalam pengeluaran produk perindustrian untuk pemeliharaan dan pemprosesan minuman dan makanan, dan di rumah.

Dalam tubuh, bakteria melakukan banyak fungsi yang berguna. Pertama sekali, bakteria susu masam mengekalkan keseimbangan optimum keasidan dalam usus kerana kemampuannya menghasilkan asid asetik dan asid laktik.

Di samping itu, mereka menyumbang kepada normalisasi fungsi perlindungan usus, yang membantu seseorang mengatasi pelbagai patogen dan mikroorganisma lain. Bakteria asid laktik mempunyai kesan yang baik terhadap hati melalui penindasan aktiviti peningkatan metabolit.

Sebagai tambahan kepada asid asetik dan laktik, mikroorganisma yang berfaedah ini dapat menghasilkan sebatian yang tidak menentu seperti hidrogen sulfida dan hidrogen peroksida, yang secara berkesan dapat menindas pelbagai jangkitan usus.

Banyak kajian menunjukkan bakteria asid cepat, yang termasuk mikroorganisat asid laktik, menghasilkan banyak unsur surih dan vitamin yang menyumbang kepada pemulihan badan secara keseluruhan. Apabila berinteraksi dengan bahan lain dan antara satu sama lain, mereka merembeskan enzim yang diperlukan untuk proses metabolik dan pencernaan biasa, serta asimilasi nutrien yang lebih baik.

Kepentingan tertentu di kalangan pelbagai jenis bakteria asid laktik adalah mikroorganisma keluarga Lactobacillaccae dan keluarga Slreptocuccaccae. Yang kedua digunakan secara meluas dalam pembuatan pelbagai produk susu yang ditapai: krim masam, yogurt dengan pengisi buah, serta keju kotej. Bakteria asid laktik seperti rod acidofilus, dengan mudah mengambil akar di dinding usus dan mencegah pembahagian bakteria putrefaktif , memudaratkan kesihatan manusia.

Agar badan anda secara bebas mengekalkan keadaan yang diperlukan untuk pembiakan mikroorganisma ini, usaha khas tidak diperlukan. Ia cukup untuk mematuhi diet yang sihat. Malangnya, dunia moden diatur sedemikian rupa sehingga tidak mudah untuk memenuhi syarat ini. Masalahnya ialah, walaupun nutrisi penuh, tidak semua produk dari diet harian memenuhi piawaian kualiti.

Selain nutrisi yang tidak betul, mikroflora usus dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti tekanan berterusan, penyalahgunaan alkohol dan merokok, dan rawatan antibiotik jangka panjang.

Anda boleh memulihkan mikroflora yang sihat di dalam usus dengan memakan susu buatan sendiri, susu curdled, krim masam, keju kotej atau yogurt. Anda boleh menggunakan produk asid laktik kedai, tetapi faedah daripadanya akan lebih rendah.

Bergantung kepada spesies, bakteria asid laktik dapat memberi kesan yang berbeza kepada keadaan sistem imun. Sebagai contoh, bifidobacteria, berbeza dengan lactobacilli, menghalang tindak balas imun. Oleh itu, sebelum membeli produk susu masam, perhatikan dengan tepat apa bakteria masam susu yang terdapat dalam komposisi mereka.

Dengan penggunaan mikroorganisma asid laktik, banyak ubat dibuat, yang ditetapkan untuk gangguan sistem penghadaman seperti dysbacteriosis, keracunan makanan, cirit-birit dan lain-lain.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.