Hidangan dari orang bodoh: lazat, enak dan sihat

turnips makanan mengandungi banyak berguna untuk bahan-bahan badan kita seperti kanji, pectin, sukrosa, fruktosa, asid organik, besi, magnesium, kalsium dan garam kalium, vitamin (terutama vitamin C kaya orang bodoh). Dan dia , sayur-sayuran akar ini telah lebih daripada 4000 tahun adalah mengenai orang, dan beberapa tanaman ia boleh memotong dalam ciri-ciri ini.

hidangan cepat turnips

sandwich besar-besaran. krim pakej keju (100g), campuran dengan herba yang dicincang (1 sudu besar) dan mentega lembut (2 sudu sudu) supaya anda mendapatkan massa homogen tanpa ketulan. Bersih, mencuci 2 turnips dan memotong mereka kepingan nipis-nipis. Plat lobak meletakkan pada keping roti dan meletakkan di atas pemadat keju. Hiaskan dengan makanan ringan yang boleh kacang atau buah segar dihancurkan.

Salad daripada lobak

Turnips dan cendawan. Bersih, bilas dan keping cendawan segar (250g), dan kemudian untuk pan dengan minyak sayur-sayuran goreng mereka. Rebus turnips (50g) dan lobak merah (50g), kemudian menjengkelkan kasar. Pickle potong halus. Campurkan semua bahan-bahan yang membentuk turnips salad dan cendawan, garam, menambah herba segar (bawang, pudina, daun ketumbar atau pasli). Berpakaian untuk hidangan ini akan berfungsi sebagai sayuran atau minyak zaitun.

Hidangan pertama turnips

Sup krim. lobak berasingan (2 pcs.) Daripada Gagang itu. Basuh Baju dan cop. lobak suci dan lobak merah (1 pc.) Sekiranya dipotong menjadi jalur. Barli (2 sudu besar) basuh, rendam selama beberapa jam, kemudian tuangkan air dan letakkan di atas api. Setelah mendidih dalam periuk air roll untuk Perlovka lobak merah, puncak lobak, garam. Sekali lagi membawa sup hingga mendidih, dan kemudian tanamkan hidangan di bawah perlindungan sekurang-kurangnya 20 minit. Hidangkan dengan minyak sayur-sayuran.

sup lobak dan croutons. Sayur-sayuran (3-4 pcs.), Bersih, basuh, potong dadu kecil dan dikecewakan dalam periuk air. Rebus sehingga akar tender. Di ayak lipat lobak dan tuangkan air sejuk untuk mengeluarkan kepahitan mungkin. Sekarang meletakkan turnips dalam periuk sup (1.5 liter) mendidih dan masak sehingga selesai sudah. Pada akhir memasak garam sup gerbang, rempah, mentega (30 g). Beberapa keping roti putih (8-10 pcs.) Rendam dalam susu, maka segera goreng dalam kuali ringan. Yang terhasil roti bakar potong dadu atau potong dan hidangkan sup dalam mangkuk yang berasingan.

Hidangan utama turnips

Membuat di dikupas sayur hirisan bulat (dari atas) kepada kira-kira separuh ketebalan tanaman akar. Turnip dimasukkan ke dalam kuali, isi dengan air (sejuk) supaya cecair hampir tidak meliputi ia, dan rebus kepada keadaan lembut.

Bawang, halus cop, goreng dalam kuali yang mendalam atau periuk. Masukkan beras (setengah cawan) dan masak selama sepuluh minit lagi. Sekarang tuangkan dalam sup pan Repnev (1-1,5l), tutup dengan penutup dan membawa beras sehingga lembut. Apabila ia dimasak, menambah ia telur cincang yang dimasak rebus, pasli cincang dan kacau. ekstrak lobak dari kuali, sejuk, berhati-hati mengeluarkan teras sudu untuk berkekal dinding nipis. Mengisi rongga dengan pemadat beras, taburkan dengan keju parut, hujan renyai-renyai dengan minyak sayur-sayuran dan keluarkan Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga keju sehingga perang keemasan. Dish baik membawa ke meja dengan krim masam atau sos krim.

Cutlets. Masak sehingga turnips tender (500g) dan membuat ia lecek menggunakan tolkushkoy. Halus runtuh gandum roti (150-200g) dan bercampur dengan turnips. Sekarang masukkan ke dalam pemadat setengah cawan susu (panas). Menggerakkan berat badan sedikit sejuk, tambah telur (2 pcs.), Tepung (sepasang sudu), campuran lemak dan minyak sayur-sayuran (3 sudu sudu), bawang panggang (2 kepala). Perasakan dengan garam. Bentuk Patties, roll dalam tepung atau serbuk roti campuran dan goreng dalam lemak atau minyak. Lebih pemakanan cutlets pilihan memasak daripada orang bodoh - ia merebus mereka dalam krim masam dan bakar dalam ketuhar.