Fungsi utama lipid, kepentingan mereka untuk metabolisme keseluruhan

Lipid adalah sebatian kompleks, termasuk asid lemak yang lebih tinggi dan ester. Mereka tidak larut dalam air, tetapi hanya dalam pelarut organik. Fungsi utama lemak - struktur dan peraturan, serta menyediakan tubuh dengan tenaga.

Peranan struktur lipid adalah bahawa mereka membentuk asas membran sel. Fungsi pengawalseliaan lipid - menyediakan kebolehtelapan membran dan sistem reseptor yang membolehkan anda untuk bertindak ke atas sel-sel catecholamine, asetilkolina, serta insulin dan cytokines. Tambahan pula, lemak menyediakan negeri koloid membran sel, sifat berubah-ubah dan aktiviti enzim tertentu, seperti oxidase cytochrome, guanylate cyclase, ATPase. Sejenis berasingan lipid (BAS), yang termasuk steroid hormon, leukotrienes dan faktor platelet-mengaktifkan mampu mengawal selia operasi bukan sahaja sel-sel individu, tetapi juga tisu dan organ-organ.

Pilihan termasuk lipid peranan mereka dalam tenaga badan, yang digunakan untuk pengecutan otot, dalam organ-organ dalaman, terutamanya buah pinggang dan hati, serta dalam proses saraf.

Harus diingat bahawa fungsi lipid berkait rapat dengan struktur mereka. komposisi kualitatif dan kuantitatif yang betul menyediakan fungsi sel-sel dan aktiviti mereka. Sebagai contoh, phospholipid membran boleh menjejaskan pengangkut protein dan saluran ion, dan perubahan dalam kerja mereka melibatkan pelanggaran fungsi sel-sel dan seluruh badan.

Lemak adalah penting bahan. Selain fungsi-fungsi ini, mereka juga terlibat dalam thermoregulation, sebagai konduktor haba yang baik. Itulah sebabnya asas lemak subkutaneus membantu tubuh mengekalkan haba. Kita juga mesti mengatakan bahawa lemak badan yang mempunyai ciri-ciri kusyen, jadi ia mampu untuk melindungi organ-organ dalaman (contohnya, buah pinggang) daripada kerosakan mekanikal, walaupun berlebihan boleh memberi kesan negatif ke atas kerja mereka, yang paling kerap diperhatikan melanggar metabolisme lipid, seperti obesiti.

Fungsi pemangkin lipid yang berkaitan dengan vitamin larut lemak, yang merupakan sebahagian daripada pelbagai enzim. Lemak juga sumber air metabolik kerana semasa pengoksidaan bahan-bahan air terbentuk. Mereka juga adalah sebahagian daripada sebum, yang menghalang kekeringan yang berlebihan kulit.

Memandangkan peranan biologi yang penting lemak, anda memerlukan mereka untuk dimakan dalam kuantiti yang mencukupi. Satu sumber berharga sebatian ini adalah produk haiwan, ikan, kacang, minyak sayur-sayuran, produk tenusu dan kuning telur.

metabolisme lemak dalam tubuh manusia bergantung kepada banyak faktor. Dalam kes pelanggaran salah satu data membangunkan unit metabolisme pelbagai keadaan patologi dan penyakit - obesiti, membuang, lipodystrophy atau lipidoses. Dalam patogenesis pembangunan sebaik-baiknya berbohong gangguan pencernaan dan penyerapan lemak, terjejas pengangkutan transmembran mereka, serta perubahan metabolik dalam sel.

Ini pathologies dicirikan oleh manifestasi klinikal tertentu, melanggar keadaan umum orang itu dan memerlukan diagnosis yang tepat pada masanya dan rawatan.