Vitamin larut lemak - sokongan hayat

Rakyat telah lama diketahui bahawa untuk perkembangan normal, pertumbuhan, dan kehidupan itu sendiri selain dari badan karbohidrat, lemak, protein adalah bahan yang diperlukan dan istimewa. nama yang mereka hanya menerima pada tahun 1911 terima kasih kepada K.Funku saintis, mencipta istilah "vitamin", yang bermaksud "kehidupan mampan". Nama ini tepat menggambarkan intipati mereka, kerana unsur-unsur berguna menyumbang kepada kewujudan segala sesuatu yang hidup, bermula dengan organisma yang paling mudah untuk manusia dan haiwan. Tetapi maklumat ini menarik minat orang-orang yang menulis tentang abstrak larut air dan vitamin larut lemak. Dalam artikel ini kita mempertimbangkan secara terperinci jenis vitamin larut lemak, apa yang mereka lakukan dan di mana dijumpai.

Mengikut sifat kimia kedua-dua kumpulan utama vitamin boleh dibezakan - yang larut air dan larut lemak. Kandungan vitamin larut air perlu diisi semula setiap hari. Tetapi vitamin larut lemak mempunyai keupayaan untuk berkumpul di dalam organisma hidup, khususnya di dalam hati, dengan kekurangan yang dikeluarkan dari beliau dan membuat untuk kekurangan. Ia mendapat orang vitamin larut daripada makanan tumbuhan dan haiwan asal.

vitamin larut lemak dibentangkan dalam jenis berikut:

Vitamin A (retinol), sebagai antioksidan yang kuat melambatkan proses penuaan fisiologi, memperbaiki penglihatan, dan terutamanya warna senja, merangsang pertumbuhan tisu baru dan pembahagian sel-sel, kesan positif kepada fungsi pembiakan, menyokong membran mukus normal dan kulit. Dan juga meningkatkan imuniti dan rintangan kepada toksin dan racun tertentu.

Dengan kekurangan retinol diperhatikan melanggar fungsi sistem saraf, penghadaman dan pernafasan, daya tahan tubuh menurun, pertumbuhan perlahan, titisan ketajaman visual.

Dalam kuantiti yang besar, vitamin A terdapat dalam hati, mentega, telur putih. Tumbuh-tumbuhan mengandungi pendahulunya - karotena, yang kini menjadi sesuatu yang perlu vitamin A. Its banyak dalam lobak, aprikot, labu, hijau.

Vitamin E (tokoferol). Ia seolah-olah antioksidan yang luar biasa yang melambatkan proses penuaan, dan juga perlu dalam beban otot, untuk mengelakkan keletihan, untuk normalisasi metabolisme protein, kejayaan pembangunan janin dan kehamilan. Ia mempunyai kesan positif ke atas organ-organ hematopoietic, sistem pembiakan, meningkatkan keadaan kulit.

Kekurangan vitamin dinyatakan dalam distrofi otot, keletihan.

Banyak tokoferol yang terkandung dalam minyak sayur-sayuran, terutamanya jagung dan soya, germa gandum, telur, hati, mentega, kacang hijau, salad dan kubis.

Vitamin K (phylloquinone) mempunyai antimikrobial, analgesik, ciri-ciri antibakteria, membentuk prothrombin, meningkatkan pembekuan darah, menggalakkan kontraksi berirama gastrousus.

Kelemahan ini dimanifestasikan gangguan phylloquinone usus penyembuhan luka keras, pendarahan semasa memberus gigi dan hidung, lebam asal tidak diketahui.

Sumber semula jadi vitamin K yang melukakan hati, lobak merah, kacang, alga, telur, hati, pasli dan bayam. Vitamin K adalah sebahagiannya disintesis oleh mikroflora usus yang sihat.

Vitamin D (calciferol), juga dikenali sebagai "vitamin cahaya matahari" kerana keupayaannya untuk disintesis di dalam tubuh manusia terdedah kepada sinaran matahari.

Calciferol diperlukan untuk asimilasi optimum fosforus dan kalsium dalam usus. Kekurangan yang ditunjukkan rambut rapuh dan kuku, kerosakan gigi.

Sumber utama vitamin E - hati haiwan dan ikan, sayur-sayuran, benih jagung (rai malt, germa gandum), yis bir itu, telur, mentega, susu.

vitamin larut lemak, keperluan jadual:

vitamin A

dewasa 800-1000mkg;

kanak-kanak 400mkg.

vitamin D

dewasa 2,5mkg;

kanak-kanak 10mkg.

vitamin K

dewasa 60-80mkg;

kanak-kanak 5-30mkg.

vitamin E

dewasa 8-10mg;

kanak-kanak 3-7mg.