Cara memasak pilaf dengan cendawan

Hari ini kita akan memberitahu anda cara memasak pilaf dengan cendawan. Ia akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk pilaf daging. Sekiranya anda memasak dengan betul, anda tidak akan merasakan apa-apa perbezaan, dan ramai orang mungkin akan mempunyai pilihan baru untuk memasak hidangan yang biasa. Dalam satu perkataan - alternatif yang layak!

Untuk memasak pilaf ini dengan cendawan, anda perlu:

• 0.5 kg cendawan (biasanya champignons),
• 2 wortel,
• 1 lada panas merah (jika anda tidak suka pedas, ambil lada Bulgaria manis),
• 2 bawang,
• Rempah, garam dan lada.

Untuk mengurangkan masa memasak, nasi dapat dijadikan pra-basah. Untuk melakukan ini, ia perlu dibasuh, kemudian tuangkan air mendidih selama kira-kira sejam.

Potong bawang ke cincin separuh dan parut lobak. Lada cincang jerami kurang dari 1 cm. Ambil kawah berukuran sederhana, letakkan di atas gas dan tuangkan minyak sayuran. Apabila minyak hangat, hantar sayur-sayuran di sana. Sementara itu, bilas cendawan. Sekiranya anda memilih cendawan kecil, anda boleh meninggalkannya secara keseluruhan. Jika anda telah menangkap spesimen besar, anda perlu memotongnya menjadi 2-3 keping. Apabila memasak, cecair yang berlebihan daripada mereka akan menguap, mereka akan berkurangan dalam saiz, jadi cuba untuk tidak memotongnya dengan sangat halus.

Apabila sayur-sayuran sedikit goreng, hantarkan cendawan ke kawah. Masukkan garam, rempah dan lada. Terutama dengan baik dalam hidangan ini akan memenuhi semua serbuk kari yang diketahui. Kebakaran harus rata, supaya cecair dari cendawan dapat menguap. Dalam kes ini, mereka boleh sama rata goreng. Sebaik sahaja cendawan ringan ditenun, kembalikan haba dan tuangkan beras ke dalam kawah. Tuangkan semua air supaya ia berada di atas permukaan beras 1-2 cm. Tutup tudung dengan penutup dan bawa ke panas yang rendah. Terima kasih kepada fakta bahawa anda mencelupkan beras terlebih dahulu, ia akan membawa anda kira-kira 20 minit. Sepanjang masa ini, pilaf dengan cendawan tidak boleh bercampur-campur. Selepas waktu yang ditetapkan, buka tudung dan periksa paras air dan tahap ketersediaan beras. Anda boleh menambah air mendidih jika air mendidih.

Selepas anda mematikan gas, biarkan hidangan "berehat" sedikit. Kemudian campurkan dan jemput rumah ke meja. Pilaf dengan cendawan akan menyenangkan anda dan orang tersayang anda dengan aroma dan rasa yang baru dan luar biasa.

Sekarang, beberapa perkataan mengenai cara memasak pilaf dengan cendawan dalam multivariate. Kami menawarkan resipi yang sangat lazat dan mudah. Anda boleh menggunakan pelbagai cendawan: champignons, chanterelles, cendawan atau yang dicintai oleh anda. Mereka boleh menjadi segar, beku atau kering. Sekiranya anda menggunakan cendawan kering, bilas terlebih dahulu dan basuhkannya semalaman.

Untuk memasak pilaf dengan cendawan dalam multivark yang anda perlukan:

• 1.5 cawan beras,
• 3 ulas bawang putih,
• 3 cawan air,
• 500 gram pelbagai cendawan,
• 2-3 wortel,
• 2 bawang,
• 5 sudu besar. Sudu minyak sayuran,
• Lada, rempah dan garam.

Dan kini langkah demi langkah tentang cara memasak pilaf dengan cendawan:

Lobak dan bawang merah. Wortel halus dicincang, dan potong bawang dengan semirings kemas. Hidupkan mod "Membakar" dalam multivark selama 40 minit. Kami tuangkan minyak ke dalamnya. Isi lobak merah dan bawang yang sama. Lepaskan sayuran, kacau sekali-sekala, selama 20 minit.

Cendawan dibilas dengan baik. Cuba lakukan dengan cepat, supaya mereka tidak mempunyai masa untuk menyerap air berlebihan. Potong mereka ke dalam baji 3-4 atau jerami besar. Hantar mereka ke sayur-sayuran dalam multivark dan goreng selama 20 minit lagi. Apabila anda melihat bahawa air itu telah sejejas, hantarkan nasi pra-dibasuh ke multivark. Baiklah. Tambah garam, bawang putih dan lada. Isikan dengan air dan pasarkan multivarker ke dalam mod "Pilaf". Apabila pilaf siap, biarkan ia curam untuk seketika. Buka tudung dan kacau dengan baik. Minyak wangi itu akan segera menyebar di sekitar rumah untuk mengumpulkan seluruh keluarga ke meja. Pilaf dengan cendawan sudah siap, nikmati!