Blueberry yang lazat dan sihat. Resipi jem dan pai

Ramai orang tahu betapa berguna blueberry. Resipi bilet dari beri ini boleh berguna kepada anda jika anda ingin menyimpan sifatnya untuk musim sejuk. Anda boleh membuat jem, compote, mousse, kissel, jeli atau hanya sapu dengan gula.

Blueberry berair . Resipi untuk musim sejuk

Mula-mula cuba sediakan jem. Ia sangat lazat sehingga anda boleh membuatnya dalam kuantiti yang banyak - makanan istimewa ini pasti akan menjadi permintaan dalam keluarga anda. Pertama, sediakan bank. Mereka mesti keseluruhan, tanpa kerepek dan retak, penutup harus menghampiri mereka dalam saiz. Mereka perlu diperiksa dengan teliti, dibasuh dahulu dengan soda, dan kemudian di bawah air yang mengalir, dan kemudian disterilkan. Untuk ini, anda boleh menggunakan tiga kaedah - stim, ketuhar dan mendidih. Yang terakhir kelihatan seperti ini: bank dan penutup, benar-benar direndam dalam air, mendidih tidak lebih dari sepuluh minit. Dengan bantuan wap, dibentuk di atas periuk air mendidih, ada kemungkinan untuk mensterilkan bekas dengan meletakkannya pada penyebar. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan ketuhar. Tempatkan tin dan sarung dalam ketuhar sejuk, pasangkannya dan rendam selama kira-kira lima belas minit pada suhu seratus lima puluh darjah Celsius. Bekas kaca akan menjadi panas - berhati-hati apabila membawanya keluar. Jika anda telah menuai blueberry, resipi kelihatan seperti ini:

• Kgogram beri untuk menyelesaikan, mengeluarkan buih sampah dan rosak.
• Bilas blueberry di bawah air sejuk, keringkan.
• Letakkan api kecil lembangan enameled, di dalamnya untuk mencurahkan lima ratus gram air, tambah semua blueberries dan lima gelas gula.
• Brew, tanpa henti untuk mengganggu sudu kayu. Campuran harus direbus dengan baik. Menggoda, anda akan melihat bagaimana homogen yang telah menjadi blueberry.
• Resipi ini menyarankan penggunaan asid sitrik atau jus lemon - tiga gram salah satu bahan ini perlu ditambah kepada jem.
• Selepas itu, anda perlu memasak selama dua minit lagi, tersebar di atas tin, tutup tutupnya. Pastikan jem di tempat yang gelap.

Dengan cara yang sama, anda boleh membuat jeli. Blueberry yang hancur (resipi melibatkan penggunaan buah segar sahaja) harus merebus dan masak sedikit. Ia perlu untuk memisahkan jus dan menambah gula dan agen gelling. Ujian kesiapan dijalankan seperti berikut: setitik jeli tidak boleh larut dalam segelas air, tetapi jatuh ke bawah.

Pai dengan blueberries. Resipi untuk penaik lembut

Untuk menyediakan enam hidangan, ambil setengah kilogram buah, segelas krim masam, satu paket mentega. Ia akan mengambil tiga ratus lima puluh gram tepung gandum biasa yang berkualiti tinggi, atau campuran gandum dan oat. Dan juga untuk seratus gram gula tepung, keripik kelapa dan gula perang, satu sendok makan kulit limau dan dua sendok makan kanji. Pertama, buat pengikis. Untuk ini, seratus gram mentega dan jumlah tepung yang sama menggosok tangan anda dengan gula perang, zest dan kelapa. Biarkan bahan kerja terletak di dalam peti sejuk semasa anda memasak adunan. Untuk melakukan ini, cairlah minyak yang tersisa, campurkan dengan krim masam dan bahan-bahan yang lain. Layakan dalam bentuk, tingkat. Lebih daripada beri beri, diselingi dengan kanji, dan di atas - shtreyzel. Ketuhar adalah tiga puluh minit.