Beberapa resipi, bagaimana untuk memasak kerang beku

Lautan dan hidupan laut sering tetamu di atas meja kami. Tidak ramai yang terkejut, sebagai contoh, kupang, sotong atau Rapanu. Tetapi bagaimana untuk memasak kerang (beku, mereka mencari lebih kerap, walaupun terdapat segar), tidak semua orang tahu. Artikel ini adalah untuk mereka yang ingin menarik perhatian rakan-rakan dan keluarga di Krismas atau pada hari lahir anda.

kekapis kukus

Sebelum bagaimana untuk memasak kerang beku, mereka, sudah tentu, ia adalah perlu untuk bekuan es. Dan melakukannya dengan lebih baik, beralih mereka di rak bawah peti sejuk - beransur-ansur. Supaya mereka kekal berdaya tahan dan mengekalkan semua faedah yang ada padanya. Jika masa adalah terhad, anda boleh mengisi mereka dengan air - tetapi sejuk. Hot merosakkan mereka dengan segera. Sering orang menggunakan gelombang mikro untuk bekuan es. Kaedah ini juga mempunyai hak untuk wujud, walaupun produk dalam ketuhar sama rata nyahfros. Untuk kima kita sendiri dan dia tidak boleh diterima, jadi bagaimana untuk memasak kerang beku ia menjadi mustahil untuk tidak di mana-mana preskripsi - mereka menjadi kaku dan agak tawar.

Satu paun kekapis (merujuk kepada otot, tanpa sayap) ringan goreng dalam mentega. Apabila mereka zazolotyatsya, menambah tiga ulas bawang putih cincang, walaupun sekeping mentega dan kicap polstopki. Pan ditutup dengan tudung, dan kandungannya sepuluh minit dipadamkan. Garam atau tidak - membuat keputusan untuk diri sendiri. Daging dari kekapis ringan masin, sos, terlalu, jadi anda perlu untuk mencuba. Sebagai ulam tempat yang sesuai akan menjadi kacang kaca atau bihun.

kerang bakar dengan keju

Ia hanya resipi yang indah, bagaimana untuk memasak kerang beku di shell. Sejak kepak mempunyai berat badan yang besar, moluska mesti mengambil sekilogram. Menyediakan perapan: satu sudu kicap dicampur dengan dua jus lemon, dua ulas bawang putih dipakai, sudu ruang makan minyak sayur-sayuran, perasa ikan dan pasli. Setiap shell diisi sambilan sos sudu teh: Sebelum anda memasak kerang beku, ia perlu setengah pomarinovat jam. Sebelah flap otot untuk meletakkan sedikit nasi - pada kilo kerang cawan cukup - dua. Peluru diletakkan di atas lembaran dan dihantar ke ketuhar sederhana dipanaskan selama lima belas minit. Untuk beberapa minit sebelum dihidangkan kandungannya ditaburi dengan keju. Sedap yang tidak dapat dijelaskan!

kekapis panggang

Untuk menggoreng kerang belum diperuntukkan banyak cecair sebelum kekapis masak, makanan laut beku dicairkan, dihiris dan tuangkan air mendidih selama lima minit. Apabila longkang air, kerang diletakkan teguh dipanaskan kuali dengan mentega. Bagaimana sebenarnya - tidak begitu penting, perkara utama - untuk menggoreng dengan cepat. Semakin lama mereka tinggal di atas api, wasiat lebih tegar. Tiga minit adalah lebih daripada cukup. Tambah garam, lada dan perasa untuk berada di akhir sangat. Salah satu resipi yang paling cepat, yang kemudiannya memberikan hasil yang lazat. Sebagai nasi ulam sesuai, goreng telur atau kentang (kentang lecek).

kekapis kentang goreng

Apa yang baik adalah kerang - mereka lebih segar daripada sekadar goreng. Jus daripada mereka tidak timbul dalam kuali, dan disimpan secara dalaman. Otot kekapis dicairkan dicuci, kering dan merentasi. Setiap keping runtuh dalam tepung, dicelup dalam dipukul (susu ada dengan sudu) telur paneer dan serbuk roti. tindakan lanjut - Frying biasa: banyak minyak sayur-sayuran adalah dipanaskan dengan kuat di dalam bekas yang mendalam, dan setiap bahagian kekapis goreng pada semua pihak. Nice bahawa dalam kaedah ini menyediakan kerang tidak dikurangkan dalam saiz. Pada masa yang sama, anda boleh memasak kentang goreng - dengan yang sama kekapis harmoni. Sudah di atas pinggan kerang ditaburkan dengan lemon dan taburkan dengan herba. Dan sebagai sos sesuai untuk mayonis campuran ringan dengan gherkins dicincang.

Kupang dengan krim

Terdapat beberapa cara bagaimana untuk memasak kerang beku dalam sos berkrim. Ia seolah-olah kita yang akan datang yang paling berjaya. Pada satu paun otot mengambil bawang besar, dicincang halus dan digoreng sehingga penghujung perlawanan. Pan beliau meletakkan bawang putih - tiga tekanan atau ulas jika tidak dihancurkan. Apabila zazharki memberi rasa ditambah api dan tuangkan kekapis dibasuh dan ottsezhenny. keperluan mereka pripuskayut dengan kacau selama 3-5 minit (masa yang bergantung kepada kuantiti kerang). Walaupun banyak daripada mereka, ia tidak perlu untuk memasak lagi - menjadi seperti getah. Ia adalah lebih baik untuk bahagian goreng. Dicurahkan setengah cawan krim berat, tambah sudu teh yang tidak lengkap keju parut dan api diskrukan. Lima minit kemudian, makanan istimewa anda bersedia. Resipi asal adalah dicadangkan untuk menggunakan Parmesan. Walau bagaimanapun, secara empirikal ia ditubuhkan bahawa Rusia biasa tidak lebih buruk. Ia hanya kekal untuk menambah pasli. Jika anda mempunyai ia segar - potong dan taburkan dalam, apabila anda mematikan api. Jika kering - menambah pada masa yang sama dengan krim dan keju.