Bagaimana untuk mengasah pisau

Dapur memainkan peranan penting dalam kehidupan semua orang. Seperti kata pepatah: seorang lelaki yang dia, supaya memasak di dapur kegemaran anda pasti perlu menjadi seronok. Mana-mana suri rumah mengetahui bahawa kunci kepada hidangan yang cukup bersedia pemotongan yang betul, selepas itu produk akan mempunyai pandangan yang baik, tetapi tidak menyerupai beberapa keadaan huru-hara. Oleh itu, dapur perlu sentiasa pisau hadir dengan pisau tajam yang secara langsung berkaitan dengan bagaimana untuk mengasah betul pisau.

Sebelum anda belajar bagaimana untuk mengasah pisau, ia adalah perlu untuk mempunyai maklumat tentang apa pisau tidak memerlukan mengasah. Untuk peralatan dapur seperti di tempat pertama adalah pisau dengan salutan khas yang digunakan untuk bahagian pemotongan. Bahan salutan adalah a-tugas berat dan, terima kasih kepada beliau, terdapat pisau diri mengasah pada satu masa apabila ia adalah sesuatu yang dipotong. Oleh itu, ini jenis pisau pada mengasah hanya menyakiti, kerana dalam proses mungkin kehilangan lapisan logam keras. Juga, pisau tidak memerlukan mengasah, model dengan pisau seramik. Mereka tidak pernah tupyatsya dan kekerasan boleh dikatakan terbaik. Agak popular pada masa kini pisau keluli dengan kelebihan dalam bentuk ulas kecil. Mereka diperbuat daripada keluli keras, yang sangat merumitkan mengasah mereka.

Belajar bagaimana untuk mengasah pisau tidak sukar. Pertama sekali, anda perlu memperoleh penyesuaian yang perlu. Mereka datang dalam dua jenis: untuk meluruskan dan mengasah. Peranti yang dimaksudkan untuk meluruskan bilah, sering terdiri daripada beberapa cakera yang dibuat daripada tembikar atau keluli, yang sebahagiannya tertanam dalam satu sama lain. Oleh itu, bilah yang dimasukkan ke dalam bukaan di antara cakera, maksimum menerima sudut benar. Kelebihan alat-alat ini adalah bahawa mereka adalah selamat dan penggunaannya tidak diperlukan untuk mempunyai kemahiran khas. Juga, apabila membetulkan pisau tidak boleh melakukannya tanpa mussat yang dipanggil. Ini adalah baja atau seramik fail pusingan rod seperti dengan arah alur paksi.

Tidak kira berapa banyak membetulkan pisau, masa yang akan datang apabila ia perlu mengasah. Dalam keadaan ini, ia hanya mustahil untuk melakukan tanpa batu Asahan, kerana ia adalah alat yang paling penting untuk membawa pisau dalam keadaan yang betul. Alat-alat ini, bergantung kepada tahap granularity dikelaskan kepada kasar, sederhana dan batu halus. Bekas mempunyai saiz butiran besar yang mudah dilihat. Bar ini adalah alat yang sangat baik untuk mengembalikan tanah off sudut di negeri yang betul, serta membentuk semula bilah. Pengasah dengan gandum sederhana, biasanya hanya digunakan untuk memulihkan tepi. Bar nipis sering terdiri daripada korundum atau aluminium oksida. Alat ini digunakan untuk kemasan kemasan bilah, dan sering digunakan untuk diluruskan. Apabila memilih bar yang sentiasa perlu ingat bahawa lebih besar saiz, lebih mudah ia akan menjadi kemudian menggunakannya. Kadang-kadang, jika tiada apa-apa pengasah mungkin terdapat keperluan untuk mengasah pisau. Dalam kes ini, anda boleh meletakkan untuk menggunakan kertas pasir, tetapi hanya jika ia adalah kalis air. Sebelum memulakan kerja yang mengukuhkan pada permukaan rata yang keras.

Sebelum bagaimana untuk mengasah pisau, mereka perlu bersedia untuk perbicaraan. Untuk melakukan ini, subjek perlu dibersihkan secara menyeluruh dan teliti kering. pisau dapur mustahil untuk mengisar menggunakan batu kersik sederhana. Membuat ke hadapan canggih, peralihan dari pemegang ke hujung, pastikan ia adalah perlu untuk mematuhi malar sudut. Beberapa pakar, mencadangkan bagaimana untuk mengasah pisau, mencadangkan bahawa setiap pihak perlu dirawat secara berasingan. Lain-lain, bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk seli mengasah kedua-dua belah pihak.

Malangnya, pengetahuan tentang bagaimana untuk mengasah pisau betul, sedikit. Ia juga perlu sentiasa meningkatkan kemahiran mereka. Ramai orang tahu bagaimana untuk mengasah pisau bar hanya teori, tetapi apabila bersedia untuk bekerja, mereka mula bertindak sepenuhnya salah. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk berunding dengan profesional.