Bagaimana untuk membuat epal kvass di rumah: resipi, terutama memasak

Terdapat banyak jenis kvass minuman. Tetapi hanya tiga asas: roti, buah beri dan buah-buahan. Dalam kumpulan yang kedua tempat yang istimewa diberikan kepada minuman epal, yang bukan sahaja baik untuk badan, tetapi juga sangat menyegarkan di musim panas musim panas.

Apple bru: resipi tradisional

Menurut klasik minuman resipi berdasarkan epal disediakan dengan menggunakan yis. Kering dalam kes ini, tidak akan berfungsi, dan satu-satunya hidup ditekan. Mereka hanya perlu 10 g setiap 2.8 liter air. Selanjutnya, untuk bersedia untuk epal kvass (1 kg) dan gula (400 g). Ini adalah senarai penuh bahan-bahan.

Urutan penyediaan epal kvass:

1. Sediakan pan (enamel), tuangkan ke dalam air dan meletakkannya di atas pinggan.
2. Apabila air mendidih, masukkan ia dikupas dari teras dan epal dihiris. Rebus selama lima minit selepas mendidih.
3. Yang terhasil kolak enak keluarkan dari panas dan biarkan ia sejuk ke suhu 30 darjah
4. Selepas penyejukan untuk membuang satu pertiga daripada kolak dalam mangkuk yang berasingan, tambah runtuh tangan yis dan gula. Kacau untuk membubarkan yis.
5. Tuangkan kolak dengan yis dan gula ke dalam kuali, kacau dan tanamkan minuman 24 jam dalam haba.
6. Selepas 24 jam, kvass perlu longkang dan tuangkan ke dalam balang kaca tiga liter. Tutup bekas dengan penutup plastik dan hantar dalam peti sejuk selama 6 jam.

Hanya beberapa jam - dan epal kvass sudah boleh dituang ke dalam gelas. Ia adalah sangat mudah untuk minum dan mempunyai rasa yang menyenangkan epal berair.

epal lazat kvass tidak beragi

Ini minuman semulajadi adalah hasil daripada penapaian semulajadi epal di persekitaran manis dan masam. Ragi dalam resipi tidak digunakan. hanya cukup air, epal, gula dan lemon.

Untuk memasak epal minuman di rumah, perlu mengambil epal (2.5 kg) dan membersihkan mereka dari teras. Buah-buahan hanya boleh koyak dari t pokok itu. E. Tidak rosak dan tidak perlu reput. Disucikan epal dilipat dalam periuk atau belanga melkan lain dan tuangkan paras air di atas buah-buahan setiap 1 cm.

Dalam balang kaca setengah liter untuk membubarkan gula (250 g). Tuangkan air gula dalam kvass periuk. Menambah parut semangat limau. Anda boleh tuangkan jus dan, jika anda mahu untuk menghasilkan rasa masam. Pot meliputi dan hantar ke tanamkan minuman di tempat yang sejuk selama tiga hari. Selepas waktu ini, anda perlu minum parit dan tuangkan ke dalam balang kaca. Dengan epal, juga, ia adalah disyorkan untuk memerah tangan semua jus dan tuangkan ke dalam balang. Apple kedai minuman di dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk.

Resipi kvass dari jus epal

Minuman hebat dengan rasa epal dan aroma kopi yang diperolehi daripada jus biasa. Sudah tentu, ia adalah lebih baik jika ia baru disediakan jus buatan sendiri, tetapi juga menyimpan produk juga diperolehi epal kvass baik.

Resipi di rumah melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti: (. 1 sudu besar) jus epal, gula (200 g), yis mampat (5 g) kopi larut (2 sudu besar ..). Kvass boleh dimasak secara langsung dalam balang tiga liter.

Pertama yis perlu dibubarkan dalam air dengan secawan kopi. Kemudian tuangkan ke dalam balang, tambah jus dan gula. Kacau dan tuangkan air mendidih ke atas. kacau lagi, potongan kain kasa untuk menutup bank dan menghantar di tempat yang hangat selama sehari. Sesuai untuk ini patut ambang tingkap di sebelah cerah dari rumah atau apartmen.

Bersedia epal kvass adalah disyorkan ke longkang dan tuangkan ke dalam botol. Simpan dalam peti sejuk selama tiga hari.

Cara Masak kvass dari epal pengeringan

minuman ini boleh disediakan pada musim sejuk dan musim bunga, apabila epal belum masak dan dituai sejak pengeringan musim panas lalu masih dipelihara. Resipi ini direka untuk 3 liter air. Jika perlu, bahagian kelantangan boleh ditingkatkan.

Dalam kuali enamel untuk memasak tanpa gula kolak epal kering (200 g). Menulis mendidih selama 10 minit, keluarkan dari panas dan sejuk untuk 35 darjah. Selepas itu menambah kolak bru yis mampat (5 g) dan secawan gula. Kemudian tutup kuali dengan kain kasa dan meninggalkan di hari ujian yang hangat. Selepas kvass masa yang dinyatakan dari jus epal tuangkan ke dalam balang kaca dan menambah segelintir kismis. Dengan minuman ini akan menjadi lebih dramatik.

Kvas epal dan lobak merah

Untuk bersedia untuk resipi kvass ini Epal harus dipotong keping dan lobak menjengkelkan. Kemudian menambah sehingga bahan-bahan ke dalam periuk, kacau, tambah yis (segar ditekan 10 g) dan secawan gula. kandungan pan Top tuangkan air yang suci (5 L). Tutup dengan kain hipoksia tipis dan meninggalkan menapai terus ke bilik pada waktu malam.

Selepas 24 jam, tutup kuali dan menghantar di dalam peti sejuk selama tiga hari lagi. Selepas itu epal kvass perlu ke botol. The Wort selebihnya boleh dibiarkan untuk menyediakan hidangan seterusnya minuman.

Resipi untuk epal kvass dengan kismis

Untuk penyediaan kvass sempurna desyatilitrovaya botol besar ini, yang biasanya membuat wain buatan sendiri. kuali logam (terutamanya aluminium) dan penggunaan baldi plastik adalah tidak diingini.

Jadi, 2 kg epal manis dihiris dan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan. Tambah gula (700 g), kismis (1 sudu besar.) Dan yis menapai mereka. Membuat ia perlu daripada yis mampat (40 g), gula (25 g) dan air. Tuangkan ke dalam bekas menapai epal dan gula, goncang sedikit dan biarkan haba selama 6 jam.

Pada akhir masa yang diperuntukkan anda perlu tuangkan bru ke dalam botol dan tutup tudung ketat. botol pertama kiri di bawah keadaan ambien, minuman mula untuk bersiar-siar, dan kemudian menghantar dalam peti sejuk selama 2 hari. Dan hanya selepas itu epal kvass, resipi yang dibentangkan di sini, anda boleh cuba. Dia berpaling sepanjang tajam, dengan epal aftertaste menyenangkan.

Penyediaan epal kvass dengan pudina

Penyediaan kvass resipi ini juga bermula dengan penghadaman kolak tanpa gula sebanyak 1.5 l air dan epal (4 pcs.). Apabila kuahnya sejuk, separuh daripadanya perlu dicurahkan ke dalam bekas kaca yang lain, tambah yis kering (½ jam. L.) Dan gula (4 sudu besar. L.). kapasiti bekalan haba untuk memasak ragi. Apabila doh naik, ia adalah perlu untuk mencurahkan ke dalam kolak, tambah pudina dicincang dan segelintir kismis.

Kapasiti kvass tutup dengan kain hipoksia tipis dan meninggalkan menapai selama 12 jam. Apple minuman di rumah untuk resipi ini dimasak dengan cepat, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, ini mesti ada, di dalam peti sejuk sebelum digunakan. Oleh itu, minuman siap dibotolkan dan disimpan dalam peti sejuk selama 2 hari lagi dan kemudian cuba rasa.

Apple cider (kvass): memasak sendiri di rumah

Ini kvass resipi amat popular di Rusia pada abad XIX dan produk yang disediakan dengan cara ini dipanggil epal cider. Menurut minuman resipi klasik matang dalam bilik bawah tanah untuk 6-9 bulan. Tetapi ia adalah mungkin untuk memasak cider epal dan versi yang dipermudahkan.

Dari 1 kg epal dan empat liter air untuk memasak kolak. Baik sejuk dan menambah 300 g madu, yis segar (30 g), kayu manis (1 jam. L.). Pan dan kandungannya tutup dengan kain kasa dan meninggalkan dalam panas menapai selama tiga hari.

Apabila minuman yang cukup matang, ia adalah perlu untuk ketegangan melalui penapis halus, tuangkan ke dalam balang atau botol, tertutup rapat penutup dan tempat mereka di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dan kemudian bru (cider) boleh dituang ke dalam gelas dan berkhidmat. Dia berpaling cider klasik lembut, tetapi tidak kurang lazat.