Makanan dan minumanPetua memasak

Bagaimana untuk memasak trout lebih enak dan cepat? Betapa lazat memasak ikan trout?

Hari ini kita akan memberitahu anda cara memasak ikan yang lebih lazat. Tidak lama dahulu, ikan ini dianggap sebagai makanan istimewa. Hanya orang yang mempunyai pendapatan yang besar mampu membelinya. Pada masa ini, hampir semua orang boleh membeli produk sedemikian.

Petua cara memasak trout dengan lebih berhati-hati

Trout adalah ikan yang berkhasiat, lazat dan sihat. Untuk memastikan semua bahan berguna di dalamnya, ia perlu disiapkan dengan betul.

Untuk mendapatkan hidangan lazat dan berair, produk disyorkan untuk diletakkan di dalam pengasam dan disimpan di dalamnya selama mungkin.

Trout mempunyai daging lembut. Dalam hal ini, tidak disyorkan untuk mengganggu citarasa beliau dengan pelbagai rempah dan perasa. Satu-satunya tumbuhan yang menjejaskan rasa ikan merah adalah tarragon, thyme and basil.

Ia juga harus dikatakan bahawa trout berjalan lancar dengan bahan-bahan seperti produk tenusu (krim, kefir dan krim masam), cranberry, buah-buahan sitrus (mandarin orange, lemon dan oren), alkohol (wain merah dan putih) dan sayur-sayuran (kentang, , Bawang).

Pilihan yang tepat untuk ikan merah

Bagaimana memasak ikan trout? Untuk bermula, anda perlu memilih dengan betul. Lebih baik jika produk segar dan muda. Kemudian hidangan itu akan disediakan dengan baik di dalam ketuhar, dalam multivark, dan dalam kuali.

Trout adalah ikan yang sangat berair dan berlemak, oleh itu, ia tidak disyorkan menggunakan sebilangan besar produk seperti selimut, lemak, minyak dan sebagainya.

Untuk membuat hidangan lazat dan halus, anda perlu membeli ikan bersaiz sederhana. Tetapi ini hanya jika anda merancang untuk membakarnya secara keseluruhan. Jika anda mempunyai ikan besar dan besar, maka ia mesti dipotong menjadi stik.

Sebelum memasak ikan (trout) yang lazat, dengan menggunakan oven, anda harus menjaga aksesori tambahan seperti foil, kertas kulit atau beg untuk baking. Peranti ini membantu anda membuat produk lebih banyak panggang, berair dan halus.

Betapa lazat memasak ikan trout dalam kuali?

Ini mungkin cara yang paling popular dan lazat untuk membuat ikan merah besar. Baginya kita akan memerlukan:

  • Trout besar - 1 pc. Pada 3-4 kg;
  • Wain putih kering - kira-kira 100 ml;
  • Mentega - kira-kira 30 g;
  • Rempah, termasuk garam, - menambah rasa.

Memproses ikan merah

Bagaimana untuk mengendalikan trout segar? Sediakan ikan merah yang cepat dan enak akan menjadi pemula masakan. Untuk bermula, ia mesti dibersihkan dari sisik, patah dan dibilas secara menyeluruh. Memotong sirip dan kepala dari produk, bangkai ikan harus dipotong menjadi tebal 2.5 cm stik.

Marinate produk

Sebelum menyiapkan trout yang lazat, ia perlu diasinkan. Untuk melakukan ini, potongan ikan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian tuangkan wain putih kering, taburi dengan garam dan rempah-rempah. Dalam bentuk ini, stik adalah wajar untuk berdiri selama beberapa jam. Pada masa ini ikan trout akan menyerap perapian, akan menjadi lebih lembut dan enak.

Rawatan haba ikan dalam kuali

Bagaimana untuk memasak trout lebih enak dan cepat? Untuk melakukan ini, gunakan kuali yang besar dengan salutan yang tidak melekat. Ia perlu dipanaskan dengan panas yang tinggi, dan kemudian masukkan sekeping kecil mentega. Selepas meletakkan stik diasinkan dalam mangkuk, mereka harus digoreng pada suhu minimum selama 10 minit. Dalam kes ini, kedua-dua belah produk harus sama rata.

Untuk mengelakkan ikan trout daripada terbakar, tambahkan air biasa kepadanya (sedikit). Meliputi kuali dengan tudung, ikan mesti dimasak dengan kelembutan penuh. Adalah disyorkan bahawa anda memastikan bahawa ia tidak dicerna, tetapi tetap utuh.

Secara berkala, produk itu boleh dituangkan dengan sisa wain kering atau sos wain.

Hidangkan stik ikan goreng ke meja

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat trout lazat dalam kuali. Setelah semua kelembapan telah menguap dari piring, stik ikan merah harus ditata dengan teliti di atas piring, dihiasi dengan irisan lemon segar, biji delima dan buah zaitun. Susunan ini akan menjadikan hidangan lebih cantik, cerah dan segar.

Di samping itu, trout boleh dihiasi dengan cawangan tarragon segar. Dia akan memberikan rasa dan rasa istimewa kepadanya. Selera makan!

Bakar ikan merah di dalam oven (dalam foil)

Beberapa orang tahu betapa lazatnya untuk memasak trout pelangi. Dalam hal ini, dalam artikel ini, kami memutuskan untuk membentangkan beberapa resipi untuk hidangan lazat.

Rainbow trout sesuai untuk memasak makan tengah hari yang dibakar dengan sayur-sayuran. Baginya kita akan memerlukan:

  • Rainbow trout segar - 1 keping besar;
  • Lobak - 2 buah medium;
  • Jus lemon - dari satu buah kecil;
  • Garam dan rempah - secukup rasa;
  • Mentol kecil - 2 pcs.;
  • Krim masam yang rendah lemak - 100 g;
  • Sayuran segar - secukup rasa.

Memproses komponen

Untuk merasai trout yang lazat di dalam ketuhar, anda perlu menyediakan kerajang masakan padat. Di dalamnya kita akan membakar ikan merah.

Trout Rainbow perlu dibersihkan dari skala dan perut, dibasuh dengan sempurna, dan kemudian bersih kepala dan sirip. Pada masa akan datang, bangkai baru mesti digosok dengan garam dan rempah, ditaburkan dengan jus lemon dan ditinggalkan di sebelah untuk beberapa jam.

Menyediakan pengisian sayur-sayuran

Jika anda memutuskan untuk membakar ikan merah secara keseluruhannya, kami mengesyorkan mengisinya dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, perlu membersihkan wortel dan mentol, dan kemudian memotongnya ke separa bulatan dan semirings, masing-masing. Di samping itu, kami mencadangkan mencincang herba segar.

Kami membentuk hidangan ikan merah dan sayur-sayuran

Seperti yang dinyatakan di atas, kami memutuskan untuk menggunakan kerajang padat untuk membentuk makan malam ikan. Ia harus diletakkan di atas permukaan rata. Selanjutnya ia dikehendaki untuk meletakkan trout jeruk itu. Maksimum membuka perut ikan, perlu meletakkan di dalamnya separuh lingkaran lobak, setengah cincin bawang dan sayur-sayuran cincang. Setelah menaburkan semua pemadat dengan garam, produk setengah jadi harus dihirup dengan krim masam segar dan segera dibalut dengan kerajang.

Proses penaik dalam ketuhar (dalam foil)

Setelah menerima pakej dengan ikan merah, ia mesti diletakkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar. Ikan trout panci disukai pada suhu 200 darjah selama 48 minit. Sepanjang masa ini produk dimasak sepenuhnya, akan menjadi lembut, enak dan enak.

Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak ikan goreng dan menyelerakan, maka selepas 40 minit memasak ia harus dibungkus, disejukkan dengan krim masam dan dibakar dalam bentuk ini selama 7-8 minit lagi. Pada masa ini, permukaan ikan merah akan diserlah dengan baik.

Bagaimana untuk menghidangkan ikan bakar ke meja perayaan?

Menyediakan ikan merah di dalam ketuhar, ia mesti dikeluarkan dari kerajang dan berhati-hati berpindah ke piring, di mana anda perlu meletakkan terlebih dahulu daun hijau segar. Di masa depan, adalah disyorkan untuk menghiasi permukaan produk yang dipanggang dengan mesh mayonis. Di samping itu, kepingan nipis yang nipis boleh diletakkan di tepi pinggan mangkuk.

Setelah memfailkan ke meja perayaan, ikan merah harus dipotong dan diletakkan di atas plat tetamu. Sebagai hidangan sampingan, hidangan ini akan dihidangkan dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam trout. Sebagai tambahan kepada ikan, anda boleh merebus ubi kentang atau kroup nasi. Selera makan!

Marilah hasilnya

Seperti yang anda lihat, ikan goreng steak atau panggang seluruh ikan di dalam oven dengan mudah. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa hidangan lain boleh dibuat dari produk tersebut. Sebagai contoh, ia baik dari trout segar untuk membuat pai, kek dan pastri lain.

Selain itu, ikan merah boleh dipadamkan dalam pelbagai warna bersama dengan sayur-sayuran dan herba, memasak dari telinga yang lazat dan berlemak, membuat salad, dan sebagainya. Di samping itu, ramai suri rumah menggunakan produk ini untuk membuat snek yang tidak biasa. Untuk ini, ikan salut itu diasinkan, dan kemudian dipotong menjadi crowbars nipis dan masak sandwic, gulungan, canapes, dan lain-lain dari mereka.

Oleh itu, menggunakan ikan merah, anda boleh memasak apa sahaja hidangan yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga dan tetamu undangan anda.

Selera makan dan kreativiti masakan yang baik!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.