Bagaimana untuk memasak hati ayam?

Bagaimana untuk memasak hati ayam - mempertimbangkan tips yang paling berguna dan berkesan. hati ayam adalah salah satu hidangan yang paling lazat, yang mempunyai kandungan yang tinggi vitamin dan ciri-ciri berguna. Hidangan ini akan merayu kepada semua ahli keluarga, terutamanya kanak-kanak. Tetapi untuk memasak hati ayam untuk kanak-kanak harus mengikuti beberapa peraturan, semua ini kita akan membincangkan di bawah.

Untuk memulakan, mempertimbangkan beberapa pilihan hati tips ayam, penyimpanan yang betul dan persediaan. Sebelum membeli hasil sampingan adalah perlu untuk melihat warna, ia perlu menjadi coklat gelap tanpa darah beku, mempunyai permukaan yang berkilat. Sebuah hati yang baik tidak boleh runtuh dan mempunyai warna kuning-oren.

Untuk memahami bagaimana untuk memasak hati ayam, anda perlu belajar bagaimana untuk menyimpan dengan betul. Membeli hasil sampingan, ia adalah perlu sentiasa melihat tarikh tamat tempoh dan jumlah. Lebih baik untuk mengambil kepingan kecil. Hati beku boleh menyimpan sehingga tiga bulan dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk - hanya 2 hari. Untuk menyimpan hidangan pahit, anda boleh isi dengan air dan biarkan di negeri ini untuk beberapa jam.

Bagaimana untuk memasak hati ayam? Ia boleh goreng, rebus atau memadamkan. Mempertimbangkan beberapa pilihan.

Untuk preskripsi klasik konvensional mengambil - hati ayam dalam jumlah sebanyak 0.5 kg, 2 bawang, minyak sayur-sayuran untuk menggoreng, garam dan lada. Tuangkan ke dalam kuali dan meletakkan minyak di atas api, potong bawang polukolechkami dan goreng dalam mentega. A sedikit garam, kemudian menambah hati dicincang. Semua bersama-sama goreng selama kira-kira 5 minit, kemudian tambah lada. Anda boleh menambah rasa khas untuk ketumbar. Sebagai ulam kentang lecek sesuai atau sayur-sayuran.

Bagaimana untuk goreng hati ayam terutamanya lazat? Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil makanan berikut - hati ayam kira-kira satu kilogram, sedikit garam, 2 bawang, lada hitam, minyak sayur-sayuran, pasli atau Dill (anda boleh melakukan kedua-duanya). Juga dalam resipi ini menambah wain atau pelabuhan. Dalam haba kuali minyak dan goreng bawang, cincin dicincang, selama 15 minit, tambah garam. Kemudian bawang tersebar di atas pinggan dan diambil untuk hati yang. Tuangkan minyak, dimasukkan ke dalam kuali dan goreng hati dicincang pada semua pihak selama beberapa minit. Kemudian meletakkan hati ayam pada bawang. Wine (atau minuman lain) membawa kepada mendidih dalam periuk. Proses ini tidak boleh melebihi satu minit. Dapatkan sos mencurahkan hati dan bawang, dan di atas ia dihiasi dengan pasli cincang atau Dill. Anda boleh runtuh telur rebus. Dalam proses mendidih semua alkohol hilang, ia hanya akan mempunyai sos yang indah, lazat dan rasa.

Untuk memahami bagaimana untuk memasak hati ayam untuk kanak-kanak, ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan-peraturan berikut. Pertama, untuk mengekalkan hasil sampingan dalam air sebelum memasak, hidangan ini akan menambah kelembutan, dan menghapuskan luar perisa. Untuk kanak-kanak adalah lebih baik untuk memasak hati tidak tunduk, dan dari bijirin, seperti semolina. Untuk melakukan ini, roll keping garam dan semolina, dan kemudian goreng dalam mentega. Untuk memberikan kelembutan khas hati, ia boleh menjadi beberapa minit berendam dalam air tidak, dan dalam susu sejuk.

Bagaimana untuk memasak hati ayam? Ia mesti dibasuh dan goreng hingga masak. Anda boleh membuat hidangan dengan krim masam atau mayonis. Untuk ini kita mengambil - krim masam, bawang, hati, pasli, jus lemon. Goreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran cincang bawang dan hati sehingga masak, kemudian tambah krim masam (mayonis) dan jus lemon. Biarkan selama beberapa minit, kemudian taburkan dengan pasli cincang. Sebagai ulam adalah lebih baik untuk memilih kentang, beras atau spageti.

Jadi, kita melihat beberapa pilihan untuk memasak hati ayam. Kesemua mereka adalah agak mudah. Bagaimana untuk memasak hati ayam? Anda boleh menambah kepadanya wain atau masam krim untuk membuat dalam jus sendiri, meletakkan sayur-sayuran atau cendawan. hati A boleh bawang pra-goreng, dimasukkan ke dalam periuk, tambah air dan reneh hingga masak.