Apakah sebab-sebab kulat untuk menjadi biru?

Pemetik cendawan adalah orang istimewa. Mereka lebih suka kesunyian dan kesunyian laluan hutan oleh memancing yang ribut dan ceria atau memburu. Walaupun tahap keupayaan untuk menumpukan perhatian, menumpukan perhatian dan menunggu hobi-hobi ini agak setara, kerana bukan untuk apa-apa koleksi koleksi cendawan disebut "memburu senyap".

Dan berkenaan dengan kesabaran, apabila orang jahil bertanya tentang hobi ini, pemetik cendawan juga tuan. Tapi apa yang paling sering mereka tanya? Ternyata pemimpin di antara soalan-soalan tentang "memburu senyap" adalah berikut: "Jika kulat pada potong menjadi biru, itu bermakna mereka beracun?"

Mencari jawapan

Mari cari jawapan terperinci untuk soalan ini. Seperti yang ternyata, daging biru adalah tanda pelbagai cendawan. Dari biasa priberezovikov kepada maut satanic fungus berbahaya. Dan fenomena ini sama sekali tidak menunjukkan adanya kehadiran toksin dalam pulpa. Kenapa cendawan menjadi biru dalam kes ini? Ini disebabkan oleh masuknya udara ke dalam pulpa pada masa kesalahan itu. Bahan-bahan yang terkandung dalam tisunya teroksidasi dan, kerana tindak balas dengan oksigen, memperoleh warna biru. Dan, seperti yang ternyata, begitu banyak wakil kerajaan cendawan tertakluk kepada perubahan warna sedemikian. Malah sangat lazat dan bermanfaat.

Cendawan manakah yang memotong warna biru?

Ya, yang paling berbeza! Pemimpin dalam daging azure adalah cendawan dengan nama bercakap yang disebut lebam. Dalam penampilan ia tidak mencolok, ia mempunyai cap coklat kelabu sekitar diameter 15 sentimeter. Tetapi jika anda meletakkan tekanan pada permukaan, ia dengan cepat menjadi biru. Lebam ini sesuai untuk makan dalam bentuk yang kering dan diperap, walaupun ia dapat dijumpai jarang - ia disenaraikan dalam Buku Merah.

Satu lagi spesies jarang cendawan biru adalah chestnut. Secara luar, ia sangat mirip dengan boletus dalam bentuk dan saiz topi. Oleh itu, jika cendawan putih yang anda temukan memalingkan warna biru pada potong, anda salah, dan ini adalah kekang atau mungkin cendawan Poland. Perbezaan di antara mereka adalah - jika yang pertama menjadi biru dengan tekanan pada kaki atau jika pulpa rosak cukup tidak penting, maka Poland dicat dengan pigmen biru terang. Sebagai tambahan kepada mereka, dua jenis cendawan, merah dan boletus Frost, juga mewarnakan kaki mereka dengan azure.

Ia sering dikelirukan dengan cendawan satanik berbahaya putih. Mereka, secara kebetulan, juga sesuai dengan kategori yang kami senaraikan. Cendawan Syaitan menjadi biru di potong, tetapi hanya sedikit. Dan sebelum mereka pecah, mereka mempunyai harta yang mula-mula naik, seperti wakil-wakil beracun lain kerajaan Berendeyev.

Tetapi yang lain, yang paling terkenal, nama-nama cendawan tergolong cukup dimakan dan spesies yang sangat lazat. Sebagai contoh, bryozoans dan boobies berwarna biru pada potongan. Mempunyai daging azure juga terdapat beberapa spesies oak dan lumut.

Kesimpulannya

Oleh itu, kita melihat bahawa kulat pada potongan sangat berbeza dengan warna. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa spesies beracun keupayaan ini dimiliki hanya oleh syaitan. Oleh itu, jika anda menemui kulat di dalam hutan dengan tanda keperakan topi pada patah atau kaki, dengan kebarangkalian yang tinggi ia boleh dimakan. Dan untuk tidak mengelirukan dengan cendawan satanik, perlu diingati bahawa topi beracun paling sering datang dengan kubah, tetapi spora adalah merah atau oren, seperti jaring ciri pada batang.