Untuk lelaki tiram Rusia dan siput - makanan istimewa, simbol kemewahan, rasa halus dan seperti "menunjuk-nunjuk". Dan bersama-sama dengan seluruh dunia menggunakan mereka untuk makanan untuk masa yang agak lama. Sebagai contoh, amat dihargai penduduk mereka Greece purba dan Empayar Rom. Mereka percaya siput makanan yang berguna dan mudah. Dan pada musim sejuk, apabila kerang bersembunyi di cengkerang, dan mereka menjadi sejenis "yang hidup dalam tin". Sekarang bayangkan masakan Perancis, Itali atau Sepanyol tanpa makanan istimewa ini hanya mustahil. Kerana ada siput dengan apa yang mereka ada dan apa yang nilai mereka? Mari kita bercakap tentang perkara ini dengan lebih terperinci.
Pertama sekali, ia harus diperhatikan bahawa tidak semua gastropoda ini adalah sesuai untuk kegunaan manusia. Lebih tepat lagi, sebahagian besar daripada mereka hanya di dapur tidak digunakan. Apa siput makan? Kebanyakan yang normal - anggur. Mereka boleh mengumpulkan cukup dalam mana-mana taman atau taman pada musim panas. Sudah tentu, ia adalah terbaik untuk menggunakan spesimen yang lebih besar - mereka akan lebih mudah untuk menarik diri daripada shell dan makan.
Kerana makan moluska mereka segala yang segera bersedia untuk mengumpul siput hendaklah tidak - keperluan untuk memberi mereka beberapa hari untuk pembersihan. Untuk melakukan ini dalam kotak dengan gastropoda berpindah dan dibasuh dicurahkan tepung biasa dan biarkan selama 2 hari. Juga suka siput bir, dan beberapa hidangan mereka sengaja ditutup minuman yang memabukkan ini sebelum memasak. Tetapi dari apa yang mereka makan siput - Perbualan yang berasingan. Biasanya, ia digunakan dalam mendadak, hidangan pedas dengan banyak rempah dan herba. Gabungan ini menekankan manfaat rasa yang halus dan membolehkan anda untuk membuat hidangan yang seimbang dan berkhasiat. Khususnya, bahan tambahan yang paling popular, dari apa yang mereka makan siput, yang mentega bawang putih dengan herba. Ia menyajikan roti segar - keping roti baguette atau Ciabatta Itali.
Satu lagi soalan yang biasanya menyebabkan mereka yang tidak pernah cuba sebelum hidangan siput, meninggalkan mereka pada masa akan datang, ini "bagaimana untuk makan?" Kerana ia sering dihidangkan kerang terus ke dalam singki. Dan di tempat pertama masih perlu memahami apa yang mereka makan siput? Untuk tujuan ini, hidangan itu biasanya dihidangkan pinset logam khas atau kecil garpu serampang dua mata, yang mudah untuk menarik kandungan shell. Untuk mengeluarkan betul siput, kita perlu mengambil ia ke jari tangan kiri, jika tidak dengan serbet, jika hidangan terlalu panas. Kemudian kutleri perlu tarik kandungan shell keluar, memutuskan sambungan curl hitam - ia tidak boleh dimakan. Tetapi kaki panjang boleh makan, minyak sebelum menyiram. Pada masa akan datang, sos yang berlebihan dari plat dikeluarkan keping roti. Dalam usaha itu, anda akan dapat untuk mendapatkan rangkaian penuh sensasi dari makan siput. Jadi sepenuhnya mendedahkan rasa dan aroma hidangan ini.
Sekarang anda tahu apa jenis moluska yang boleh dimakan dan bagaimana mereka perlu bersedia, tidak akan menjadi masalah kepada anda memesan hidangan seperti di restoran. cuba A berbaloi dengan jelas, kerana siput bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna - ia terdiri sepenuhnya daripada protein mudah hadam. Nah, di samping itu, sekarang anda boleh menarik perhatian rakan-rakan anda, berkelip pengetahuan mengenai apa yang perlu makan siput.