Makanan dan minumanMinuman

Apa yang champagne yang terbaik?

sejarah kes

Di bukit anggur Champagne hadir telah diusahakan oleh orang-orang Rom purba. Mereka membuat wain pertama. Banyak di kemudian sami abad ke-17 Benedictine Penerbangan Perinon dibuka semula dalam botol bahawa di bawah keadaan tertentu terdapat penapaian menengah, dan kualiti wain berbuih dikekalkan.

Dalam masa kita, persoalan apa yang champagne terbaik, kebanyakan orang di planet ini akan bertindak balas - "Dom Perignon". Ini adalah yang paling terkenal wain berbuih di dunia.

sukai nostalgia Sama sahaja bagi kami "champagne Soviet". Sejarah jenama ini, tidak syak lagi, adalah menakjubkan dan unik. Pada tahun 1945, apabila akhir tidak lama lagi menang perang yang tidak ragu-ragu, "di atas permaidani" kepada pemimpin dipanggil Beria. Stalin memberitahunya bahawa untuk meraikan kemenangan rakyat Soviet hanya perlu champagne. Beria untuk berdebat dengan pemimpin tidak, walaupun tidak ada wain di negara ini musnah, sudah tentu, tidak. Apa champagne Rusia yang lebih baik? Soalan ini telah tidak berdiri.

Di mana-mana Beria mengumpulkan pakar pembuat wain. Tugas - secepat mungkin untuk mewujudkan champagne anda sendiri, kualiti tidak kalah kepada Perancis. Dan keajaiban berlaku - dalam masa kurang daripada dua bulan - dilahirkan "champagne Soviet". tukang kami menggunakan ciptaan winemaker luar biasa AM Frolova-Bagreeva. Tidak lama sebelum perang, dia mencipta teknologi pecutan champagne. Ia terletak pada hakikat bahawa dalam unit khas pada tekanan semula penapaian tinggi wain itu berlaku 30 kali lebih cepat berbanding konvensional selepas penapaian dalam botol. Apa yang champagne yang terbaik?

"Champagne Soviet" manis daripada Perancis. "Kering" kami sepadan dengan Perancis "semi-manis", tetapi ia boleh bersaing dengan jenama terbaik kualiti wain Perancis. Selaras dengan perjanjian dan konvensyen antarabangsa, kami mempunyai hak untuk memanggil wain kami "champagne Soviet". Namun, apa yang champagne yang terbaik? Ia bergantung kepada banyak faktor.

champagne Perancis pada kualiti dibahagikan kepada tiga jenis:

- Champagne tanpa tahun pada label dan nama satu-satunya negeri tahap gula dalam wain - (sec) kering, semi-kering (demi-sec), manis (demi-doux) manis (doux).

- champagne Vintage dengan tahun pada label itu dibuat pada tahun-tahun baik bahan wain tanaman yang sama.

- Dan akhirnya, champagne yang berprestij dari anggur yang terbaik daripada pematuhan terutamanya yang ketat untuk teknologi. Ia bukan sahaja menandakan setahun, tetapi juga mempunyai nama sendiri, sebagai contoh, yang terkenal "klik". Apa yang champagne yang terbaik? Persoalannya ialah retorik. Jawapannya adalah jelas. Anda boleh bercakap hanya kira-kira nisbah kualiti-harga.

Champagne tidak merah. Juga ia boleh menjadi putih, merah jambu, tetapi ia menyumbang hanya 1% daripada jumlah pengeluaran. Champagne terbaik diperbuat daripada anggur Chardonnay. label yang boleh didapati tulisan Blanc de Blancs (dalam "putih putih" terjemahan). wain kuat memberi hitam Pinot Meunier-dan Pinot Noir. label - Blanc de Noirs ( «putih hitam"). Ketiadaan label itu bermakna bahawa pengeluaran dan penggunaan jenis putih dan hitam.

Apa yang champagne terbaik untuk kandungan gula? Pecinta lebih suka brut, di mana, selepas penapaian menengah gula ditambah.

Pergi ke kedai untuk champagne harus diperhatikan bahawa wain berkilauan - produk yang bermusim. Iaitu, sebelum Tahun Baru ia hanya menyapu rak. Di sini, yang tidak difikirkan apa-apa champagne adalah lebih baik - anda perlu mempunyai masa untuk memenuhi permintaan! Di Rusia membawa apa-apa, jika hanya ia adalah seperti champagne. Ia adalah yang terbaik untuk memajukan bulan selama dua atau tiga sebelum cuti untuk membeli walaupun asing, walaupun "Soviet Champagne", mempunyai botol berbaring di rak bawah dalam peti sejuk. Ia hanya akan menjadi lebih baik - masak. Akan meninggalkan sisa-sisa nada yis. Dibuka pada masa yang tepat yang sebotol champagne, anda akan bergembira rasa yang halus dan aroma halus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.