Gugusan blueberry untuk musim sejuk - resipi

Blueberry adalah semak pendek dengan beri biru yang boleh dimakan. Ia, sebagai peraturan, berlaku di kawasan-kawasan yang mempunyai iklim sejuk dan sederhana. Buah-buahan yang berair dari tumbuhan ini sejak zaman purba telah menjadi subjek perhimpunan. Mereka dimakan segar dan diproses. Popular di kalangan orang adalah kompos blueberry. Terima kasih kepada sifat unik buah beri, produk ini sangat berguna. Dan anda boleh mempersiapkannya dalam pelbagai cara.

Minuman penyembuhan

Penggunaan blueberries membantu seseorang untuk menyelesaikan beberapa masalah serius yang berkaitan dengan kesihatan. Berry ini seolah biasa boleh:

• Untuk melawan gangguan usus;
• Mencegah peningkatan gula darah;
• Kembalikan usus;
• Untuk menangani penyakit sistem kardiovaskular.

Dari buah tumbuhan ini di rumah, anda boleh menyiapkan ciuman wangi atau lazat atau potongan-potongan. Tetapi cara yang paling mudah adalah membuat kompos blueberry.

Untuk melakukan ini, anda perlu: setengah kilogram buah segar satu liter air dan 125 gram gula.

Membuat apa-apa compote blueberries tidak sukar:

1. Pertama, beri perlu dibasuh dengan baik, dan kemudian tuangkannya ke dalam colander dan biarkan ia longkang sepenuhnya.
2. Pada masa ini, anda boleh membuat sirap. Ia perlu mendidih dalam air panci, dan kemudian tuangkan gula ke dalamnya dan tunggu pembubarannya yang lengkap.
3. Beri dipindahkan ke dalam sirap panas dan membawa campuran ke dalam mendidih.

Sekarang minuman hanya akan menjadi sejuk. Selepas itu, anda boleh meminumnya, menikmati aroma blueberry yang lembut.

Gulung buah beku

Beri segar, sebagai peraturan, hanya pada musim luruh. Pada sepanjang tahun, kompos blueberry boleh disediakan dari buah beku. Dalam kes ini adalah perlu: untuk setiap setengah kilogram beri satu setengah gelas gula dan 2 liter air.

Cara penyediaan minuman agak serupa dengan versi terdahulu:

1. Langkah pertama ialah mengimpal sirap. Untuk melakukan ini, jumlah gula yang diukur perlu dituangkan ke dalam kuali yang bersih atau lembangan tembaga.
2. Tuangkannya dengan air dalam bahagian tertentu dan letakkan api kecil. Campuran mesti dibawa ke mendidih. Pada masa ini, dengan pengadukan berterusan, gula perlu dibubarkan sepenuhnya.
3. Menjatuhkan beri tidur dan campurkan segala-galanya dengan baik.
4. Masak di bawah tudung selama 12 minit dengan api yang sangat rendah. Produk tidak perlu mendidih lama. Jika tidak, ia boleh membawa kepada pemusnahan semua vitaminnya.

Menyejukkan minuman yang lebih baik dalam keadaan semula jadi, supaya dia boleh mengambil sedikit lagi. Selepas itu, ia boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.

Billet untuk musim sejuk

Orang ramai digunakan untuk mempersiapkan untuk masa depan pelbagai produk. Pada musim sejuk ramai di antara mereka hampir mustahil untuk mencari. Ini lebih lanjut mengenai beri. Sebagai tambahan kepada jem biasa atau jeli, anda boleh menyediakan kompos yang lazat untuk blueberry untuk musim sejuk. Seperti minuman dalam cuaca sejuk akan mengingatkan anda hari musim panas yang hangat.

Di samping itu, ia mengandungi banyak ramuan yang berguna, dan ini juga penting. Untuk membuat campuran blueberry untuk musim sejuk, anda mesti terlebih dahulu membuat sirap. Untuk melakukan ini, ambil: untuk setiap 600 mililiter air, 400 gram gula.

Kerja-kerja ini perlu dijalankan secara berperingkat:

1. Pertama anda perlu mengurutkan beri. Buah yang rosak atau rosak sebaiknya dibuang dengan serta-merta. Selepas itu, produk perlu dibasuh dengan teliti.
2. Tin kaca untuk pengetinan boleh dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Semua orang boleh memilih pilihan yang paling disukainya.
3. Berries tertidur dalam hidangan yang disediakan. Bergantung kepada tepu yang diingini minuman, mereka boleh mengisi ¼ atau 1/3 daripada tin.
4. Produk mencurahkan sirap segar, masih panas dan segera gabus.
5. Bank boleh dipasteurikan dalam kuali dengan air panas (90 darjah): untuk hidangan dengan kapasiti setengah liter ia akan mengambil masa 15 minit, dan untuk liter liter - 20 minit.

Kemudian produk siap mesti disejukkan, dan kemudian dihantar ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Lebih banyak rasa

Semua orang tahu bahawa blueberries bukan buah yang sangat wangi. Untuk menyediakan kompot blueberries yang baik untuk musim sejuk, resipi boleh sedikit berubah. Sebagai komponen awal untuk ini, ambil: seliter 0.4 kilogram gula, serta 300 gram blueberry dan ceri.

Penyediaan minuman seperti biasa, bermula dengan beri:

1. Buah-buahan perlu disusun dan dibersihkan sepenuhnya dari tangki bunga yang sedia ada. Selepas itu, produk perlu dibasuh dengan air sejuk.
2. Mensterilkan tin dengan menggunakan kaedah yang diketahui.
3. Dalam hidangan yang disediakan meletakkan produk tersebut, meletakkannya dalam lapisan 3 sentimeter, antara satu sama lain. Lebih baik bermula dengan ceri. Beri mesti mengisi bank-bank dengan "bahu" yang sangat.
4. Secara berasingan, sediakan sirap gula.
5. Tuangkan produk dengan penyelesaian panas.
6. Tutup leher setiap balang dengan penutup logam dan letakkannya untuk pensterilan dalam air panas (untuk 1 liter - 20 minit).
7. Selepas itu, bekas mestilah dimeterai dengan ketat, terbalik dan terbungkus dengan ketat.

Ternyata kompos blueberry sangat harum untuk musim sejuk. Resipi untuk penyediaannya, pada dasarnya, boleh diulangi walaupun oleh orang yang tidak pernah terlibat dalam pengetinan.

Cepat dan mudah

Resipi berikutnya ialah kompos blueberry terpantas. Seluruh proses akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Untuk penyediaan, bahan-bahan awal berikut diperlukan: 2 liter air, 2 gram asid lemon, dan 300 gram blueberries, gula dan epal.

Semuanya berlaku dengan cepat:

1. Epal perlu dibasuh, keluarkan teras dari mereka, dan kemudian potong pulpa menjadi 4 bahagian. Jangan potong buahnya dengan sangat halus, jika tidak, mereka akan menjadi "mash" apabila dimasak.
2. Blueberries perlu dibasuh dan dikeringkan. Untuk ini, ia boleh disebarkan di atas tuala untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
3. Air tuangkan ke dalam periuk yang mendalam, masak sehingga mendidih, kemudian isi limun dan gula.
4. Masukkan epal dan teruskan masak selama 4 minit lagi.
5. Tutup beri dan lembutkan campuran kuali.
6. Sekali lagi masukkan komposisi hingga mendidih dan segera matikan api.
7. Biarkan kompos curam untuk seketika, kemudian tuangkannya ke atas tin dan gulungkannya.

Minuman musim sejuk seperti ini akan menjadi mencari sebenar.

Pilihan Alternatif

Terdapat satu lagi cara yang menarik untuk mencipta kompos blueberry. Untuk ini, berdasarkan tiga liter minuman siap sedia, anda perlu: 400 gram gula pasir dan 300 gram buah segar.

Dalam kes ini, satu lagi teknologi proses digunakan:

1. Pertama, seperti biasa, anda perlu melalui dan mencuci blueberry. Beri ini sangat lembut, jadi anda perlu melakukan segala-galanya dengan berhati-hati.
2. Selepas ini, ia mesti dipindahkan ke balang kaca kering yang disterilkan.
3. Tuangkan buah beri dengan air mendidih, tutup bekas dengan ketat dan tutup dalam kedudukan ini selama 20 minit.
4. Selepas masa berlalu, air mesti disalirkan dan sirap dimasak di atasnya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan lembangan atau periuk enamel.
5. Tuang sirap gula mendidih ke dalam tin ke atas.
6. Minuman itu perlu sejuk ke suhu bilik.

Selepas itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dan minum dengan keseronokan. Sekiranya kompos itu dibancuh sebagai billet musim sejuk, maka, tanpa menunggu penyejukan, ia mesti segera digulung.