Wain anggur - resipi yang dimasak

Walaupun lawan yang paling mati-keras alkohol tidak boleh gagal untuk menyedari bahawa sejumlah kecil merah anggur kering adalah sangat berguna untuk organisma. Ia meningkatkan sistem imun seseorang, menyumbang kepada pemulihan hemoglobin, merangsang penghadaman dan hati otot. Walau bagaimanapun, ia adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan, kerana selepas semua resipi wain anggur memasak di rumah anda hanya membaca, ia adalah alkohol. Dan kita tidak sepatutnya terlibat di dalamnya. Tetapi di sini adalah "skip" segelas makan malam perayaan - bukan sahaja lazat, menyenangkan tetapi juga berguna.

Malangnya, sebahagian besar minuman beralkohol yang kita boleh membeli di kedai, dalam struktur mempunyai hampir tiada nutrien. Ini juga terpakai kepada wain. minuman berkualiti yang benar-benar baik adalah bernilai wang, dan yang tidak selalu jaminan bahawa maklumat yang dinyatakan pada label sesuai dengan realiti. Satu lagi perkara - wain anggur, resipi yang disimpan dalam keluarga selama beberapa dekad. Melayan mereka tetamu kami tersayang, minum pada hari cuti dan minuman di mood, menikmati rasa yang menakjubkan dan sejambak kaya. rumah wain resipi sendiri anda boleh mempunyai dan anda (jika mereka tidak wujud), mengambil sebagai asas untuk seterusnya.

pembuat wain berpengalaman mendakwa bahawa minuman hanya perlu menggunakan apa yang dipanggil Wain- jenis anggur. Di rantau ini adalah sangat popular dalam pembuatan buatan sendiri minuman berry menggunakan "Isabella Blue". anggur ini adalah sangat bersahaja. Rasanya baik apabila suhu udara kita tidak begitu tinggi, masak pada awal hingga pertengahan Oktober, membolehkan setiap masa untuk cuti Tahun Baru untuk menikmati minuman yang menuai akan datang.

Jadi, wain anggur, resipi daripada yang berasaskan buah beri dari pelbagai ini, yang dibuat dari buah-buahan, yang pra-dipisahkan daripada ranting dan daun. Proses ini adalah sungguh-sungguh, tetapi perlu jika anda mahu untuk mendapatkan bersih, rasa tidak rumit dengan minuman. Beri diletakkan di dalam bekas yang besar dan memerah jus dari mereka. Beberapa melakukannya kaki panjang memijak anggur. Anda boleh mencapai ini dan dengan bantuan menghancurkan biasa, yang berada dalam setiap rumah dan digunakan untuk penyediaan kentang lecek.

Kemudian jus anggur dipisahkan dari pomace itu, tekanan melalui kain hipoksia tipis atau colander dengan lubang-lubang kecil. Selanjutnya, cecair berharga ini diletakkan di dalam botol besar, mengisi hanya kapasiti dua pertiga. Kemudian ditutup dengan teliti hidangan (sehingga suatu meterai lengkap) dengan palam tiub, yang berada di luar yang meninggalkan karbon dioksida yang terhasil daripada penapaian minuman. tiub pra-bertiup, ia dicelup ke dalam mangkuk dengan air.

wain anggur, resipi yang dianggap klasik, mesti "bermain" pada suhu 5 darjah Celsius selama 2-3 bulan. Mengeringkannya selepas waktu ini, anda sudah boleh menikmati minuman berkualiti sebenar. Ia adalah wain kering, kubu kira-kira lima darjah. Semua nutrien anggur dalam minuman itu sebanyak mungkin dipelihara.

Dan bagaimana untuk membuat wain anggur yang lebih mantap di rumah? Begitu juga, hanya lebih lama. Dalam wain rumah kering siap adalah perlu untuk menambah gula (50 hingga 200 gram per liter cecair). Apa yang lebih - Minuman yang lebih kukuh dan manis. Tuangkan cecair ke dalam sama, sebelum dibasuh, bekas, tutup tiub dengan penyumbat, dan meninggalkan "bermain" selama sebulan. Kemudian tuangkan wain rumah (13-15 darjah) untuk botol, menyimpannya dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah dan menikmati rasa enak minuman memabukkan.