Teh Earl Grey - raja teh

Kami tahu beratus-ratus minuman yang berlainan. Dan teh, tentu saja, adalah yang paling popular dari semua. 3000 tahun ada tradisi untuk minum minuman ini, dan sudah sukar untuk orang moden membayangkan hidupnya tanpa dia. Teh yang paling popular dan popular ialah Earl Grey.

The Legend

Minuman ini adalah campuran beberapa jenis teh dan berperisa dengan minyak bergamot. Penyebutan pertama dijumpai di China, penduduk tempatan menyediakan minuman halus, mencampurnya dengan kelopak mawar dan melati. Adalah dipercayai bahawa dia menerima namanya dari earl - Charles Gray. Mengikut salah satu daripada banyak versi, teh menjadi hadiah seorang mandarin Cina yang terkenal sebagai hadiah untuk menyelamatkan anaknya selepas kapal karam. Mengikut versi lain, bukan rake Cina yang selamat, tetapi India, anak rajah, dan bukan dari kapal karam, tetapi di darat di hutan. Surat dan sumber maklumat lain juga menunjukkan bahawa teh Earl Grey dengan bergamot hanya disajikan kepada Earl II dan kemudian menjadi berkaitan dengannya.

Penyebutan pertama minuman, menurut penyelidikan, dipenuhi pada tahun 1824. Pada masa yang kemudian, minyak bergamot digunakan untuk meningkatkan rasa teh berkualiti rendah. Oleh itu, tidak mungkin Charles Grey mengesyorkannya.

Teh Earl Grey: komposisi dan sifat

Dua ramuan utama minuman ini ialah minyak bergamot dan daun teh hitam. Dalam banyak kes, minuman berperisa dengan minyak, dan kadang kala kulit bergamot digunakan untuk tujuan ini. Penggunaan minyak dianggap lebih tepat. Ia meningkatkan imuniti, mengaktifkan tenaga dan tenaga, membangkitkan kreativiti, meningkatkan kepekatan memori. Hanya satu cawan sehari yang menenangkan, tetapi dengan teh "Earl Grey" meningkatkan aktiviti mental. Ia membantu menumpukan perhatian semasa tekanan, merangsang fokus dan kesedaran. Dengan menggunakan minuman yang kerap, kerja sistem kardiovaskular bertambah baik. Hati dibersihkan, tekanan normal, dinding kapal diperkuat. Minuman itu penting dan sifatnya yang positif untuk kulit muka - menghilangkan bintik-bintik, jerawat, bintik-bintik pigmen. Melicinkan kerutan, meremajakan.

Campuran teh

Teh hitam "Earl Grey" adalah campuran tiga jenis - India, Cina, Ceylon. Tetapi rasa dan aroma yang menyenangkan dari ini tidak banyak berubah. Semua orang boleh memilih jenis teh mereka. Seseorang lebih dekat dengan campuran Ceylon dan teh India dengan minyak bergamot, dan bagi seseorang yang lebih baik, Cina dengan buah masak.

Sangat popular, terutamanya di kalangan separuh wanita, adalah minuman "Lady Grey", ini adalah sejenis "Earl Grey". Ia mempunyai rasa jeruk ringan, sempurna menyegarkan dan santai. Aromatik, hitam atau cahaya dengan penambahan kulit lemon dan oren. Adalah baik untuk diminum pada waktu pagi atau selepas makan malam.

Jenis-jenis teh yang paling mahal dikumpulkan di ladang teh terbaik , dan tumbuh tinggi di pergunungan. Mereka dituai pada awal musim bunga, koleksi teh pertama dianggap paling berharga. Minuman semulajadi dibezakan dengan harga yang tinggi, kerana banyak tenaga telah dibelanjakan untuk penanamannya, teknologi ini sangat susah dan kompleks. Jadi berkembang dan pelbagai campuran, "Earl Grey." Teh, keterangan dan komposisi yang disebutkan di atas, dihasilkan bukan sahaja di ladang-ladang di China dan India, tetapi terdapat syarikat Amerika yang layak yang menghasilkan Earl Grey mereka. Ini adalah Syarikat Teh Bigelow dan Tea Stash. Perancis menghasilkan sejenis teh sendiri - syarikat Grand Jardin mengambil kedudukan yang terkemuka.

Bagaimana caranya?

Tidak kira jenis teh, peraturan memasak sangat mudah. Adalah lebih baik menggunakan air botol, dan pilih barang kaca china atau tanah liat untuk minuman tersebut. Cerek mestilah disempitkan dengan air mendidih. Bagi setiap jenis minuman dipilih suhu airnya sendiri, untuk jenis hitam, suhu yang ideal akan 90-100 darjah. Proporsi adalah satu sudu teh setiap segelas air. Apabila dibakar dengan betul, teh "Earl Grey" ternyata sangat harum, tart, tanpa kepahitan dan telus. Waktu pembuatan bir adalah dari 1 hingga 7 minit. Sebagai pemanis dengan bergamot, ia akan menjadi baik untuk menggabungkan madu. "Earl Grey" menyimpan rasa yang kaya untuk 3-5 minuman.

Minum hanya teh segar, jika harganya lebih dari 4 jam, ia lebih berbahaya daripada yang baik. Tetapi jangan berfikir bahawa sebaik sahaja minuman ini sangat berguna, maka ia layak untuk diminum dalam kuantiti yang besar. Adalah disyorkan untuk minum 3-4 cawan sehari.