Salad tanpa mayonis di atas meja perayaan: Resipi dengan gambar

Dalam senjata pelayan wanita itu harus merangkumi salad di atas meja cuti tanpa mayonis. Pertama, kerana tidak semua tetamu makan produk berkalori tinggi, kerana mayonis, dan kedua, ia tidak digalakkan untuk makan dan kanak-kanak. Dan hanya untuk membuat pelbagai hidangan di atas meja. Hari raya, biasanya diadakan pada waktu malam, dan beberapa (contohnya, Tahun Baru), walaupun pada waktu malam. Oleh itu, ia tidak selalunya lemak, salad mayonezosoderzhaschie berat sesuai. Sekarang, apabila gaya hidup yang sihat pada kemuncak fesyen, masakan seperti topikal seperti biasa. Pilih salad tanpa mayonis pada jadual perayaan sesuai terbaik, setiap wanita harus memiliki. Ia semua bergantung kepada tetamu pilihan, ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan dan masa memasak.

Manfaat bezmayoneznyh salad

Mayonis ramai tukang masak sebagai salah satu sos yang terbaik. Sesungguhnya, dengan dia makanan berkhasiat dan lazat. Baru-baru ini, bagaimanapun, lebih dan lebih banyak kegagalan produk ini. Mengapa kadang-kadang perlu untuk memasak salad ringan ke meja perayaan tanpa mayonis? Apakah kelebihan mereka? Dipertimbangkan.

Pertama, sos ini adalah sangat tinggi dalam kalori. Mayonis mengandungi dalam komposisinya ayam atau puyuh telur, gula, tetapi perkara yang paling penting adalah bahawa asas - minyak. Walaupun bunga matahari, zaitun lebih berguna - di mana-mana ia adalah lemak yang mengandungi banyak kalori.

Kedua, jika kita bercakap mengenai kedai mayonis, kemudian ia mengandungi sebahagian daripada bahan pengawet dan bahan-bahan yang luar biasa. Sediakan sos oleh semua peraturan untuk masa yang lama.

Ketiga, ramai ibu-ibu untuk menghadkan penggunaan sos dengan anak-anak mereka, kerana ia mengandungi telur mentah dan cuka. Di samping itu, mayonis yang sangat berani dan boleh menjejaskan penghadaman bayi yang sensitif.

pilihan pengisian semula

Perkara yang sama boleh dikenakan tanpa salad mayonis di atas meja percutian yang tetamu telah gembira, dan pelayan wanita itu mengambil kekaguman mereka? Pertama sekali, ia adalah semua jenis minyak sayuran: bunga matahari murah, zaitun amat berguna atau jagung. Walaupun produk-produk ini adalah terlalu tinggi kalori, bersama-sama dengan mayonis, tetapi mereka jauh lebih berguna dan akan bertindak baik pada pencernaan, dan tidak akan menyebabkan berat. Para tetamu akan menghargai kemudahan itu mengecap salad lazat untuk jadual perayaan tanpa mayonis.

Ia berasaskan minyak sayuran yang dibuat oleh mengisi minyak lain: ia mungkin mengandungi mustard (serbuk atau gandum), cuka, herba (contohnya, zaitun). Satu ditambah besar adalah bahawa terdapat pelayan wanita yang merupakan bidang percuma untuk kreativiti. Selalunya dalam sos ini menambah wain, cider epal atau cuka wain, kicap.

Juga, jangan meninggalkan mengetepikan produk seperti krim masam atau yogurt: berperisa dengan herba, mereka boleh bermain permainan yang berjaya dalam hampir mana-mana salad. Produk-produk ini boleh "topeng" supaya tetamu akan tidak perasan bahawa bukan hidangan lemak mayonis mengandungi yogurt yang sihat. Sering digunakan untuk tujuan itu, kicap dan herba.

Salad pada asas kubis

Rendah lemak, salad sihat boleh disediakan dalam apa-apa cara. Seksyen yang berikut menganalisis semua pilihan yang mungkin untuk hidangan tersebut. Untuk memulakan, mari kita bercakap tentang apa yang boleh dimasak salad sayur-sayuran di atas meja cuti tanpa mayonis. Sering asas salad ini adalah kubis: warna, putih atau Cina.

Sentiasa memenangi pilihan - salad hijau, mempunyai sebahagian daripada sayur-sayuran kegemaran anda, seperti kubis, lobak, timun, tomato, bawang hijau, Dill. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur dan dipenuhi dengan minyak sayur-sayuran, lebih baik daripada zaitun. Untuk memeriahkan lagi rasa, anda boleh menambah sedikit cuka epal cider. salad ini bukan sahaja yang ideal, makanan ringan sejuk, tetapi juga sesuai sebagai ulam untuk yang panas, seperti ayam atau daging, panggang atau dibakar di dalam ketuhar.

Kembang kol di Korea

Jangan lupa tentang masakan Korea. Sebagai contoh, kami memberi resipi kembang kol dalam Bahasa Korea. Menyediakan keperluan langsung kubis, segar atau beku (ia perlu pra-defrost). Produk ini akan memerlukan 400 gram, ia juga harus dibuat daripada sayur-sayuran - lada, warna merah lebih baik (maka ia akan menjadi "lebih elegan" melihat dalam salad) dan lobak merah kecil. Tambahan 400 ml air diperlukan, lada - 1 sudu teh cengkih hitam dan 0.5 sudu teh merah bawang putih, 2 sudu teh cuka, 1 sudu teh ketumbar, minyak dalam jumlah sebanyak 5 sudu gula sudu dan garam. Juga herba yang paling sesuai sini ketumbar.

Kubis jurang ke dalam florets dan tuangkan air garam. Ia disediakan seperti berikut: air, minyak sayur-sayuran, gula dan garam, membawa sehingga mendidih pergaulan. Dalam air garam hampir sejuk dan kubis menambah lada dan lobak merah cincang, dan bahan-bahan lain (bawang putih melalui akhbar a). Sebelum berkhidmat salad mesti menegaskan selama 6 jam.

Vinaigrette dikemaskini

Terkenal salad Rusia - satu lagi pilihan bezmayoneznogo salad. Dia juga adalah sesuai untuk jadual perayaan dalam bentuk yang sedikit dipinda, jika keluar ia kentang bersih, tetapi sebaliknya menambah tin tongkol jagung kecil. Juga, bit sendiri boleh kerak menggunakan cuka dan Dijon mustard dan cuka (1 sudu mengambil bit purata, dan mustard sudu 2-3 - cuka, epal lebih baik).

Pusingan vinaigrette dalam makan dan bantuan makanan perayaan: cuba untuk berkhidmat dalam bahagian dimasak svekolok (teras yang akan dipotong). Hidangan ini dihiasi dengan tumbuh-tumbuhan hijau, akan menyebabkan kegembiraan sebenar para tetamu.

"Caesar": bagus dan baru

Lebih berkhasiat, tetapi kalori yang minimum - tanpa salad mayonis di atas meja percutian, termasuk ayam. Mari kita kaji beberapa resipi. Mungkin yang paling popular hidangan ini - "Caesar" salad. Variasi hidangan ini adalah kegemaran suri rumah moden, agak banyak. Mari kita kaji bagaimana anda boleh berbeza-beza ini salad adat dan mengejutkan pelawat ini.

Pada mulanya, ayam. Secara tradisinya, ia perlu goreng. Kami juga menawarkan pra-perap dalam wain merah dengan penambahan garam dan lada. Dua jam mencukupi, daging direndam, kemudian - goreng seperti biasa. Juga, ayam boleh perap dalam kicap. Satu lagi penemuan: anda tidak boleh potong dadu, seperti biasa, dan goreng kepingan kecil dalam grill pan. Apabila berkhidmat indah berkembang salad utama bahagian

Penyerahan juga bermakna banyak. Demi post kepelbagaian "Caesar" dalam kelompok: di bahagian bawah mangkuk meletakkan salad, dan kemudian mempunyai bahan-bahan campuran asas: tomato, tomato ceri, telur dihiris (puyuh kelihatan bagus), buah zaitun. Seterusnya meletakkan ayam, croutons roti putih. Semua yang anda perlu taburkan dengan parmesan atau keju keras yang lain.

Satu lagi perkara penting - mengisi. Ia boleh menjadi satu sos krim masam, sawi dan rempah. Anda boleh tuangkan sudah dihidangkan dengan sos salad yang ditinggalkan daripada menggoreng ayam. Beberapa suri rumah menggunakan benih sawi dan minyak zaitun.

Salad dengan ayam

Salad tanpa mayonis di atas meja perayaan dengan tidak terhitung ayam. Mana-mana suri rumah tidak akan sukar untuk datang dengan anda sendiri. Sebagai contoh, cahaya, salad luar biasa dengan ayam dan alpukat. Untuk membuat ia ayam perlu, 200 gram, dalam keping alpukat dan lada manis (sebaik-baiknya merah, atau kuning). Bahan-bahan yang mesti dipotong menjadi bahagian yang sama, musim dengan sos berikut: dalam minyak sayur-sayuran menambah satu sudu teh Dijon mustard, setengah sudu teh madu, jus oren dalam jumlah 3-4 sudu teh garam secukup rasa.

salad ini - hanya asas di mana semua jenis kombinasi rasa boleh berlapis, semua bergantung kepada fantasi tukang masak.

Salad Seafood

Makanan laut lebih padat sebahagian daripada kehidupan kita. Mereka lebih suka menggunakan diet dan kasih sayang untuk kebaikan dan jumlah yang kecil kalori. Marilah kita tanpa resipi salad mayonis untuk jadual cuti dengan makanan laut.

Produk-produk ini hanya patut sempurna dengan alpukat. Di sini adalah salah satu resipi. Untuk menyediakan salad yang anda perlukan 300 gram udang dimasak, alpukat dan timun (cukup besar). Bahan-bahan potong, kacau dan musim dengan sos minyak zaitun, ulas bawang putih dan kicap (secukup rasa).

Satu lagi resipi - gabungan makanan laut dan sayur-sayuran segar. Untuk menyediakan campuran yang diperlukan makanan laut beku dalam bungkusan standard - 450 g, tomato (3 keping), lada manis (2 keping), bahagian jus lemon dan minyak zaitun. Untuk penyediaan yang anda perlukan untuk memasak dan makanan laut sejuk, menambah komponen baki dan sos musim.