Makanan dan minumanPencuci mulut

Resipi Bayi: Rahsia Diraja Diraja

"Baba" adalah nama salah satu jenis cupcake yang manis. Sekarang wanita rum itu adalah jenis gula - gula yang bebas . Nama cupcake itu disebabkan oleh fakta bahawa selepas membakar ia harus direndam dengan sirap rum.

Mereka mengatakan bahawa wanita Poland dicipta oleh raja Poland Stanislaw Leszczynski. Mengikut legenda, raja, marah bahawa kue yang disajikan ke meja terlalu kering, mencelupkannya dalam wain untuk memberikannya rasa yang terbaik, dan pada masa yang sama untuk menunjukkan semua petugas halaman kemarahan mereka. Selepas ini, begitu mula bertindak dan tukang masak kerajaan, yang memelihara resipi wanita rum itu.

Pada abad ke-18, rum baba memperoleh bentuk kebiasaan kerana chef Perancis berbakat Briya-Savaren, yang mencipta sirap rum khas untuk mengobati makanan yang lazat. Resipi wanita rum menjadi apa yang dia ketahui kepada kita hari ini. Pencuci mulut telah menjadi sangat popular di Perancis.

Kini wanita rum telah menjadi hampir sebahagian daripada budaya masakan kami. Ia begitu teguh dalam tradisi masakan Slavia yang bersama-sama dengan kek Paskah telah menjadi salah satu hidangan Paskah tradisional.

Bagaimana memasak seorang wanita rum?

Resipi klasik seorang wanita rum memerlukan arahan yang ketat.

Untuk menyediakan doh, anda perlu:

Tepung - 2.5 cawan;

Mentega - 100 gram;

Gula - polstakana;

Telur - 2 keping;

Ragi - 20 gram;

Garam - lantai satu sudu teh;

Kayu manis;

Kismis;

Air - 1.5 cawan;

Serbuk vanila - 2 gram.

Untuk sirap yang anda perlukan:

Cognac -1 sudu teh;

Inti Rum - 1 gram;

Gula - 2 sudu besar;

Air adalah satu perempat daripada gelas.

Glaze untuk rum:

Gula - 1 gelas;

Air - setengah cawan;

Treacle - 20 gram;

Mentega - 1 sudu besar.

Teknologi penyediaan

Doh ragi disediakan dengan kaedah sputtering. Untuk melakukan ini, panaskan susu, tetapi tidak perlu mendidih, tambah yis, tepung sedikit dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas adunan itu sesuai, tambah setengah sudu teh garam. Satu dengan memukul telur dengan spatula kayu. Kemudian tambah gula dan mentega lembut. Sekarang anda boleh masukkan tepung yang lain. Anda boleh menambah sedikit kismis. Adonan perlu diasah dengan teliti dengan sekop dan meletakkan semula di tempat yang hangat.

Perhatikan bahawa doh untuk wanita rum memerlukan sikap yang sangat berhati-hati: ia tidak boleh terlalu tergesa-gesa dipindahkan, dibiarkan dalam draf.

Sediakan masa untuk doh naik, kemudian bahagikannya, kira-kira saiz kira-kira separuh hidangan pembakar. Bentuknya hendaklah diambil beralun dengan tiub di tengah. Buburkan bentuk dengan mentega, letakkan adunan dan letakkan di tempat yang hangat, supaya ia naik. Doh harus berganda. Selepas kek cawan ini boleh dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama kira-kira 50 minit.

"Wanita" yang dibuat siap hendaknya dipindahkan dengan teliti dari cetakan dan dibiarkan sejuk. Selepas 10-12 jam, akhir sempit cupcakes harus diturunkan ke sirap, dan kemudian air dengan manis. Di dalam manis, anda boleh menambah koko, maka wanita itu akan berubah menjadi coklat.

Wanita itu harus berubah menjadi cantik dan cantik. Walau bagaimanapun, demi persuasiveness, anda boleh taburkan serbuk gula di atasnya.

Secara umum, seorang wanita rum tidak dapat membanggakan banyak variasi masakan dan hiasan. Baba adalah seorang wanita, sebagaimana yang mereka katakan. Walau bagaimanapun, terdapat juga resep yang lebih sederhana untuk wanita rum, yang dipanggil Denmark.

Baba "Danish"

Produk:

Telur - 3;

Gula - 150 gram;

Tepung - 150 gram;

Jus ceri - 250 ml;

Rum - 3-4 sudu;

Yolks - 2 keping;

Krim - 250 ml;

Pati - 1 sudu.

Penyediaan:

Shift telur dengan gula, pukul mereka dalam buih. Guna tambah tepung untuk menguli doh. Isikan doh dengan bentuk pra-krim. Masukkan borang di dalam oven dan bakar sehingga coklat keemasan.

Wanita rum siap disejukkan, dicelupkan dalam jus ceri, dicampur dengan rum.

Pukul krim pada mandi wap, menggabungkan mereka dengan kuning, rum dan kanji. Sebelum berkhidmat, atas dengan sos.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.