Pertanian: biji minyak. budaya Rusia Shrovetide

Pancake dan tanaman menduduki tempat yang istimewa dalam bidang pertanian di wilayah Persekutuan Rusia. Lemak, yang diperolehi dari biji benih dan buah mereka, mempunyai nilai tertentu.

Biji minyak: senarai tumbuh-tumbuhan

Penanaman digunakan dalam industri makanan, bertindak sebagai salah satu bahan mentah utama pengeluaran pertanian. Yang paling biasa budaya Shrovetide Rusia - rogol, sawi, kacang soya, kastor, bunga matahari. Senarai ini juga mengandungi perilla, lallemantia, bijan, safflower, kacang dan lain-lain lagi. Pemprosesan tanaman minyak adalah salah satu arahan utama Perusahaan Utama.

bunga matahari

Beliau mengetuai senarai, yang membentangkan Pancake tanaman ladang. Bunga matahari di wilayah negara mula memupuk pertengahan abad ke-18. Dengan masa yang ditetapkan ini biji minyak merebak Kuban, Saratov dan Voronezh kawasan. Dengan permulaan yang bunga matahari Dunia Kedua diduduki kira-kira 3 juta. Ha. perkembangan penting tumbuhan ini boleh dinyatakan di dalam Bulgaria, Hungary dan Romania.

data statistik mengenai Persekutuan Rusia

Hasil potensi bunga matahari adalah kira-kira 4-5 tan sehektar. Pada tahun 2011, indeks kawasan Southern 14.5 c / ha, dan di Volga - 10.7 c / ha. Farms dihasilkan kira-kira 27% daripada budaya. Sebab-sebab utama adalah hasil yang rendah dan gangguan agronomi putaran kaedah penanaman. Bersama-sama dengan ini tidak kesan kepentingan terakhir parasit, penyakit dan perosak. Walau bagaimanapun, bunga matahari - yang, tanaman-minyak yang tinggi yang paling kos efektif. Pada 2006-2010 bahagian tanaman beliau adalah kira-kira 12%. Antara penunjuk biasa tanaman pengeluaran minyak bunga matahari mengambil 80%. Dalam tempoh Soviet, ia dipercayai bahawa pendebungaan hektar yang paling lengkap dicapai dengan 0,5-1 lebah keluarga. Menjelang awal 70-an produktiviti madu dianggarkan 16,3-3,5 kg / ha. Sejak itu meningkat dengan ketara senarai hibrid dan jenis bunga matahari ditanam di Rusia.

Nilai pemakanan bunga matahari

minyak berfungsi sebagai budaya pemprosesan produk utama. Selain itu ia diperolehi daripada suapan sisi bunga matahari pelbagai. Sebagai contoh, nilai tunggal ialah penggunaan tumbuhan batang dalam industri pulpa. Mereka mengemukakan perintah 40-48% daripada selulosa. Tambahan pula, batang bunga matahari digunakan dalam pengeluaran papan serat. tumbuhan meluas dalam bidang pertanian - ia digunakan sebagai tanaman makanan. Akhirnya kering musim panas pada penanaman tanaman daripadanya jisim hijau diperolehi. Dia pula, digunakan untuk membuat silaj.

Pancake flaks

Ia merebak terutamanya di kawasan-kawasan kering dan panas. Khususnya, budaya yang ditanam di Barat, Tengah dan Asia Selatan, Selatan, Utara dan Amerika Tengah. Baru-baru ini telah mengadakan pelbagai eksperimen untuk mengenalpasti kemungkinan penanaman di Eropah Tengah. Pancake flaks adalah tumbuhan rendah bercabang. Ia tumbuh sehingga 50-80 cm., Bergantung kepada bilangan cawangan membentuk ruang berbeza dari 2 ke 10 dan banyak lagi. minyak flaks digunakan dalam industri makanan. Di samping itu, ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk cat dan kulit dan kasut. kek flaks mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan digunakan dalam penyediaan makanan pekat untuk lembu tenusu. Ia adalah protein masa ini, serat dan minyak. kek Linen dengan mudah dicerna lembu. komponen nutrien kerana di dalamnya masa ini, meningkatkan hasil, meningkatkan peratusan lemak dalam susu. Flaks jerami boleh digunakan dalam pembuatan kertas tulis. Juga, ini tanaman minyak yang digunakan dalam industri farmaseutikal.

Terutamanya penanaman rami

Sebelum revolusi di Rusia pemprosesan budaya ini agak primitif. Hanya dalam tempoh Soviet di ladang-ladang negeri dan kolektif dapat meningkatkan tanaman. Ini telah dicapai melalui penggunaan jentera. tumbuhan ditanam terutamanya sederhana tanpa cawangan di kaki, tetapi mempunyai satu cabang dari tengah-tengah batang. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, gentian flaks digunakan untuk menghasilkan kertas atau cottonization. pengeluaran ini adalah sangat biasa di Amerika. Batang Shrovetide flaks biasanya lebih berkuasa daripada berputar, dan ia mempunyai serat yang lebih kecil.

sawi putih

Ini tanaman minyak datang dari Mediterranean, Timur India dan Eropah Barat. Sejak zaman purba, sawi digunakan sebagai herba perubatan dan rempah. Sebagai biji minyak ia telah digunakan baru-baru ini. Walaupun ia tergolong dalam ladang Yarov, ia mempunyai taburan yang terhad. Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, mustard bertindak sebagai tanaman makanan pertengahan.

kacang soya

Ini merupakan herba tahunan daripada kekacang keluarga. Dalam akar kacang soya bakteria tertentu masa ini, kerana yang penukaran dijalankan nitrogen yang terkandung dalam alam sekitar. protein soya kaya (40-45%), lemak (20%), karbohidrat (30%). Ia juga mengandungi pelbagai unsur mineral (kira-kira 5-6%). Dengan protein dan amino asid komposisi satu set kacang soya tidak analog yang paling dekat dengan makanan haiwan. kilang pembuatan yang berkembang secara berterusan. Jadi, ia adalah pada tahap 156,5 Juta. Tan. Angka ini melebihi angka bagi 1991-1995 sebanyak 30% dari tahun 1998 tahun.

kacang soya kawasan penanaman

Di Rusia hari ini adalah kira-kira 280 tan biji setahun. Sebahagian besar daripada mereka digunakan untuk tujuan makan. Kacang soya berkembang bidang utama:

1. North Caucasus, wilayah Rostov., Rantau Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. Terdapat terletak kira-kira 9.6% dan penanaman dijalankan lebih daripada 13% hasil kasar.
2. Far East (Amur Wilayah., Khabarovsk dan Primorsky Krai). Dalam zon ini, terdapat lebih daripada 88% daripada tanaman. Nisbah hasil kasar ET adalah 86% daripada negara ini.
3. Timur dan Barat Siberia, Ural dan Volga wilayah. Terdapat terletak kira-kira 1.5% daripada tanaman dilakukan dan perintah daripada 1% hasil kasar.

kacang tanah

Ini tanaman minyak diimport dari Turki pada tahun 1792. Pada tahun 1825 percubaan pertama untuk acclimate dalam kacang tanah Odessa telah diambil. Hari ini, di kawasan-kawasan kecil tumbuhan ditanam di republik Caucasus dan Asia Tengah. Kacang tanah ditanam untuk menghasilkan minyak yang boleh dimakan dari benih. Bahagian produk menyumbang kira-kira 53% daripada jumlah keseluruhan. Bagi tahap protein dalam kacang tanah, ia adalah lebih rendah daripada satu soya. Satu tan benih yg dikupas secara purata, 226-317 kg minyak. Terutamanya, produk ini digunakan dalam kuih-muih dan pengetinan industri. benih kacang gilingan digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan coklat. Puncak dan hampas tebu digunakan sebagai makanan ternakan untuk haiwan. palungan hadir sehingga 11% protein. Dengan nilai pemakanan tidak kalah mendahului semanggi dan alfalfa. Bagi industri makanan jenis khas ditanam. Mereka mempunyai rasa kacang. Benih panggang jenis makanan yang dimakan, dihancurkan digunakan sebagai bahan tambahan untuk produk kuih-muih.