Pancakes dengan kefir subur dengan epal atau pisang

Lush, lempeng kemerah-merahan dengan kerak rangup, meleleh titisan minyak yang jelas, boleh menghiasi mana-mana pihak teh. Dalam hidangan ini bukan sahaja boleh memanjakan diri keluarganya - dia tidak malu untuk memfailkan tetamu yang dikasihi.

Untuk memasak penkek dengan kefir, subur dan tender, anda perlu cukup sedikit masa. Di samping itu, ia dibuat daripada bahan-bahan yang mudah, yang sentiasa perlu dalam peti sejuk. Pancakes boleh dibuat mudah dan berkhidmat dengan krim masam, dan boleh ditambah kepada doh atau buah pala.

Berikut adalah beberapa resepi lazat:

Pancakes dengan kefir subur dengan epal.

Untuk penyediaan anda perlu: secawan yogurt atau susu, 1.5 cawan air suam, satu paun tepung, telur, satu pek 10-12 gram yis, 2 sudu besar .. sudu gula 0.5 garam dan 2 epal.

Kefir dan air dicampurkan dan dihangatkan sedikit. Air sepatutnya menjadi suam, tetapi dalam mana-mana tidak panas, jika tidak, penkek tidak akan naik. Tambah yis dan berhati-hati, mereka dibubarkan. Kemudian meletakkan telur, garam, gula, semua bercampur dan perlahan-lahan mula untuk mengisi tepung. Doh oladushek kacau lama untuk mengeluarkan apa-apa ketulan. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan blender atau mixer. Kapasiti ditutup dengan tuala dan meletakkan di tempat yang hangat, menjadikan doh naik.

Pada masa ini, epal dikupas dan biji dan potong menjadi kepingan nipis. Apabila doh naik, ia menambah semua epal dan kacau perlahan-lahan.

kuali dipanaskan dan mabuk. Doh telah merebak perlahan-lahan dicelup dalam air sejuk dalam sudu. Apabila satu pihak perangan, penkek dengan kefir dengan epal terbalik. Berkhidmat kepada mereka sejajar dengan gula serbuk atau krim.

Barangsiapa tidak memikul telur boleh memasak penkek dengan kefir tanpa telur.

Untuk doh perlu: 2.5 cawan yogurt, setengah - dua sudu makan gula, setengah sudu teh tepung dan keempat sudu teh baking soda, 1.5 cawan tepung. Baik jika yogurt sedikit ditapai - lempeng akan berubah megah. Tepung, baking soda, garam dan gula dicampurkan kering dan dibincangkan dalam yogurt. Doh dengan cepat dan perlahan-lahan campuran dan kebenaran untuk tanamkan selama 15-20 minit. Konsisten perlu mendapatkan, seperti krim tebal. Jika doh terlalu berair berlaku - ia menambah sedikit tepung. Selepas doh ditapai, ia adalah mustahil untuk bergaul dan goncang.

pan Panaskan di atasnya lapisan tebal minyak dicurahkan (tidak kurang daripada 1 cm). Kemudian perlahan-lahan sudu merebak doh, cuba untuk tidak mengotori. Pan ditutup dengan tudung, menunggu bahagian bawah perangan dan diserahkan kepada pihak lain.

Pancakes diperolehi lemak kefir dan sangat berminyak dan dengan itu adalah wajar menggoreng mereka keluar ke tuala kertas, yang akan menyerap minyak yang berlebihan.

Berkhidmat kepada mereka dengan krim masam, jem atau madu cair.

Pancakes dengan kefir curvy boleh disediakan bukan sahaja dengan epal, tetapi juga dengan pisang.

Anda akan memerlukan: 2-3 telur, balang setengah liter yogurt, beberapa sudu teh serbuk penaik, setengah cawan tepung, gula dan minyak sayuran 2 sudu besar. sudu, 2 pisang, untuk ¼ h. sudu garam, soda, dan kayu manis.

Campurkan telur, mentega dan yogurt. Menambah kepada tepung, garam, kayu manis, baking soda, gula dan baking dan kacau adunan seragam. Kemudian tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam, doh telah meningkat sedikit. Pada masa ini, pisang dibersihkan dan potong cincin tentang sentimeter tebal. Setengah jam kemudian kuali dipanaskan dan dilincirkan dengan minyak sayur-sayuran. Kemudian meletakkan doh. Apabila bahagian yang lebih rendah daripada perang, dan di atas buih muncul di pancake penyebaran cincin pisang dan mengubah ia.

Hidangan siap tidak boleh meletakkan longgokan untuk penkek tidak kehilangan isipadunya. Adalah lebih baik untuk meletakkan mereka dalam hidangan yang besar, tuangkan madu dan tutup dengan penutup. Hidangkan lempeng ini perlu menjadi hangat.