Onigiri makanan Jepun. resipi

Salah satu yang paling popular hidangan Jepun dianggap onigiri. Ini adalah bola disumbat beras. Mereka dibuat biasanya dalam bentuk segi tiga atau atas bujur dibalut dengan rumpai laut Nori. Rice bun atau bola - ia adalah nama Federation onigiri. Resipi untuk hidangan ini adalah mudah. Kita hanya perlu produk khas yang juga digunakan untuk penyediaan sushi dan gulung. Secara tradisinya, mereka disumbat dengan sayur-sayuran jeruk, ikan, makanan laut dan juga sayur-sayuran. Untuk berurusan dengan bagaimana untuk menyediakan onigiri, hanya. Mari kita lihat beberapa resipi.

Onigiri. Resipi dengan ikan

Untuk asas-asas bola yang anda perlu: beras, cuka beras, gula, garam. Untuk mengisi, menggunakan salmon masin. Rice - ia adalah produk asas untuk membuat onigiri. Sushi dan gulung diperbuat daripada sejenis khas bijirin Jepun, yang dijual di pasar raya dalam jabatan khas. Di sana anda akan mencari bahan-bahan lain.

Satu kaedah untuk menyediakan nasi

Mengambil kuali, tuangkan kepada Rajah. Air tuangkan 1-2 cm di atas tahap. Kacau dan longkang. Mengulangi prosedur beberapa kali. Rice hendaklah dibersihkan daripada kotoran dan kanji. Mudah untuk menggunakan periuk dengan penutup telus untuk mengikuti proses. Beras dibasuh (300 g) Tuangkan 300 ml air. Masak sehingga mendidih dan matikan dapur. Tunggu 15 minit tudung dibuka. Jika tiba-tiba buih mula aktif meningkat kepada tudung, angkat kuali di atas api dan tunggu.

Dalam bekas yang berasingan, campurkan gula, garam dan beras cuka. nasi dicampur dengan campuran ini. Teruskan dengan berhati-hati supaya tidak menghancurkan bijirin. nasi sejuk 40 darjah. Anda boleh menggunakan sesuatu seperti kipas angin, atau mufflers untuk proses penyejukan telah pergi lebih cepat. pengisian perlu bersedia. Iaitu, ikan harus pra-potong kepada kepingan kecil. Terdapat bentuk khas untuk onigiri itu. penggunaannya jauh memudahkan pembentukan manik. Jika mereka tidak, teruskan dengan bantuan tangan dan sarung tangan polietilena (kepada peniaga itu tidak melekat pada tangan). Ambil sekeping beras, roll bola, membuat lubang di dalamnya dan meletakkan di sana pemadat, kemudian masih sebahagian daripada bijirin meliputi rehat supaya tidak jatuh selain onigiri. resipi, seperti yang anda lihat, adalah mudah. Melengkapkan proses - balut roti di Nori.

Beberapa tips

Jika anda tahu beberapa rahsia, anda tidak akan menjadi terlalu sukar untuk memasak onigiri. Resipi untuk hidangan ini boleh disesuaikan dengan pelbagai topping. Ini mungkin ikan yang biasa dalam tin, Pollock telur atau ikan salmon, timun jeruk dengan keju lembut, udang atau pengisi Jepun - umeboshi, conger, natto, kombu rumpai laut. Membuat beras, jangan berlengah proses. Semakin lama ia berdiri, semakin ia menjadi melekit. Nori rumpai laut bola bungkus sebelum dihidangkan hidangan di atas meja. Jangan meninggalkan onigiri panjang, atau raspolzetsya nori dan kehilangan rupa. Jika anda mahu meninggalkan bola sehingga hari berikutnya, kemudian balut mereka dalam beg dan simpan dalam peti sejuk. Pada siang hari hanya tidak berlaku kepada mereka.

Memasak nasi mengikut mana-mana resipi, pertimbangkan pilihan rasa mereka. Kadang-kadang anda perlu untuk menukar nisbah aspek. onigiri acuan akan menjadi lebih mudah jika anda menggunakan beg plastik biasa. Memotong sudut. Memohon jumlah yang betul beras, tambahkan pemadat, menutup bahagian atas. Menggunakan paket tepi segi tiga Beri beras bentuk yang betul.