Masakan Itali: "carbonara" dengan bacon. resipi

Hari ini, masakan Itali telah menjadi sangat popular di seluruh dunia. suri rumah setiap hari memasak hidangan lazat dan rasa. Salah seorang daripada mereka adalah "carbonara" dengan bacon resipi untuk hidangan ini Itali yang terkenal adalah sangat mudah. Ia adalah kuah dengan pasta yang disediakan dalam kaedah yang Carbonari. Ia menempatkan tiga bahan-bahan, termasuk keju "Parmesan", telur dan daging.

Semua komponen lain adalah pilihan, sebagai contoh, bawang putih atau bawang. Mereka adalah pilihan, tetapi menyediakan aksen rasa tambahan.

"Carbonara" di rumah

Bahan-bahan: Dua ratus gram spageti, seratus lima puluh gram bacon atau ham, seratus lima puluh gram krim putar, kuning telur tiga, lima puluh gram parmesan, tiga kucai, minyak sayuran, garam dan lada.

penyediaan

Spaghetti "Carbonara" dengan daging, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, yang disediakan dengan mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, mengisar bawang putih, daging dipotong menjadi jalur, keju menjengkelkan. Bawang putih sedikit goreng dalam mentega, tambah daging dan terus goreng beberapa minit, jangan lupa untuk kacau. Secara berasingan, pukul kuning telur, tambah garam dan lada, keju krim dan kacau sehingga sebati.

Spageti masak sehingga lembut, meletakkan mereka pada kuali, tambah bacon dan telur campuran dan kacau semua yang teliti. "Carbonara" dengan daging, resipi yang, nampaknya, adalah sangat mudah, bersedia! Dish ia agak berkhasiat, ia adalah disyorkan untuk menyediakan untuk kegunaan pada waktu pagi.

Pasta "Carbonara"

Bahan-bahan: satu ratus gram daging, empat ratus lima puluh gram pasta, tiga sudu minyak zaitun dan lima puluh gram keju "Parmesan", tiga telur, garam dan rempah.

penyediaan

Masak pasta dalam air masin selama tidak lebih daripada tiga minit. Kemudian menyediakan sos. Untuk melakukan ini dalam periuk campuran satu telur dengan tiga kuning, tambah garam dan rempah, gaul dengan whisk keju parut. Pan, di mana pra-tuangkan minyak, meletakkan keping daging dan goreng selama tiga minit, kemudian menambah kepada spageti. pes cepat dicurahkan massa telur dan kacau sehingga sebati. Spageti dengan sos "carbonara" dengan resipi bacon adalah sangat mudah, sedia untuk makan. Hidangan dihidangkan panas. Anda boleh taburkan dengan baki keju ia dengan menambah sekeping mentega. A boleh diberi dalam borang ini. hidangan ternyata agak enak, jadi ia adalah baik untuk makan tengah hari, tetapi untuk makan malam ia harus menahan diri daripada.

pes "Carbonara" dengan bacon: Resipi klasik

Bahan-bahan: Dua ratus lima puluh gram spageti, dua ratus gram Pancetta (jerked peritoneum babi) atau bacon, dua kuning telur, dua sudu parutan keju "Pecorino Romano," empat sudu minyak zaitun, sejuk ditekan, tujuh puluh gram bawang putih, lada merah, garam.

penyediaan

Ini resipi pasta "carbonara" dengan bacon sangat dekat dengan klasik. Bawang bersih dan potong dadu kecil. Kuali dengan minyak zaitun dipanaskan, untuk menyebarkan bawang dan goreng sehingga itu, sehingga ia menjadi perang keemasan. Pancetta atau daging, dipotong menjadi jalur, tambah lada merah dan merebak ke bawang, goreng dengan api sederhana selama lima minit. Dari masa ke semasa, api dimatikan, dan daging yang menegaskan tujuh minit lagi di bawah penutup ditutup. Kuning pukul sehingga konsisten licin, dituang ke dalam kuali dan campuran mereka.

pasta memasak

pan itu dituang dua setengah liter air, dipanaskan hingga mendidih, kemudian tambah garam dan spaghetti, memecahkan mereka kepada dua bahagian dan masak hingga masak, kacau secara berkala. Ia mengambil masa kira-kira sebelas minit. pasta dimasak diletakkan dalam kuali dengan produk dan campuran lain. Hidangkan pasta pada pinggan besar, taburkan dengan keju parut dan dihias dengan tangkai rosemary.

Selamat makan!