Klasik labu pai Amerika: Resipi dan ciri-ciri memasak

American labu resipi pai yang boleh didapati dalam artikel ini, ia adalah sangat lembut dan enak. Di Amerika Syarikat, hidangan ini adalah tradisional dan mengikat Halloween dan Kesyukuran.

Ciri-ciri pai labu Amerika

American pie labu, resipi yang boleh mempunyai pilihan memasak pelbagai, sentiasa diperbuat daripada lapisan nipis doh dan topping banyak. Terdapat satu lagi ciri - jumlah rempah ditambah kepada hidangan. Mereka diletakkan di dalam kuantiti yang besar.

Rempah ditambah kepada hidangan citarasa anda sendiri. Kita boleh menyekat kayu manis, atau sebaliknya, untuk benar-benar meninggalkannya. Amat sesuai untuk kek ulas tanah. Tetapi vanillin di mana-mana akan menjadi pilihan yang menang-menang. Dihiasi kek terutamanya kacang dan buah beri. Tetapi anda boleh menggunakan pisang dihiris.

Penyediaan pai labu

American resipi pai labu klasik adalah sangat mudah, sedang bersedia untuk tempoh yang lama. Tetapi pertama, anda mesti sentiasa maju ke bakar labu. Untuk tujuan ini, ia dipotong kepada dua bahagian dan meletakkan keping pada lembaran penaik. Ketuhar kukus setengah jam. Kesediaan diperiksakan oleh melekat pisau ke dalam labu. Dan apabila ia datang dengan mudah - jadi buah telah sedia.

pai labu sedang bersedia bukan sahaja dari buah-buahan yang dibakar di dalam ketuhar. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dalam dandang dua atau periuk. Jika janin sedang disediakan di atas air, cecair yang ditambah, menutup keping labu hanya separuh. Dan keupayaan yang diperlukan untuk menutup tudung.

Bahan-bahan untuk pai labu

American resipi pai labu klasik boleh didapati dalam artikel ini - adalah kek pasir nipis, penuh dengan lapisan tebal pemadat. Ia ternyata sangat lembut, dengan rasa berkrim. Rempah di dalam kek itu perlu banyak.

Bahan-bahan untuk doh:

• satu setengah cawan tepung;
• 2 h. L. gula;
• setengah cawan minyak sayur-sayuran;
• 2 sudu besar. l. susu;
• 1 h. L. garam.

Bahan-bahan untuk inti:

• Tiga ratus gram krim putar;
• 2 cawan labu lecek;
• polstakana gula perang, v / l putih;
• dua kuning dan satu protein;
• 1 sudu besar. l. lemon peel;
• secubit tanah pala, bunga cengkih, allspice dan buah pelaga;
• 0.5 h. L. kayu manis dan suku halia dan garam;
• beg vanillin.

Memasak pai labu kaedah yang paling biasa

Klasik pai labu Amerika (resipi adalah sangat mudah) disediakan dengan cepat. Keluar dari oven mendapat sejuk labu. Dengan itu dikeluarkan kulit itu. pulpa bercampur dalam pemproses makanan untuk puri. Menambah sedikit krim. Kemudian doh diuli dan bergolek ke dalam lapisan nipis.

Dia meletakkan ke dalam kuali bersedia, benar-benar meliputi bahagian bawah dan tepinya. Korzh cucuk dengan garpu di beberapa tempat, untuk mengelakkan ubah bentuk pembakar. Memotong doh yang berlebihan.

Untuk pengisian campurkan semua bahan-bahan kering. Kuning dan protein ditambah. Sekali lagi, semua bercampur sehingga negeri lancar. Kemudian masukkan puri labu. Dan semua bercampur-campur lagi. Baki krim ditambah lepas.

Sekali lagi, semua bercampur dengan teliti, pengisian itu dituang ke dalam acuan. kek dibakar dalam ketuhar selama kira-kira 50-60 minit, - suhu 180 darjah. Kesediaan baking diperiksakan pisau. Jika bilah menindik kekal kering, jadi kek sudah bersedia.

Ia mendapat dari ketuhar dan sejuk selama dua jam pada suhu bilik. Kemudian diletakkan selama empat jam di dalam peti sejuk. Ada kek menjadi keras, tebal dan memperoleh rasa ketara. Berkhidmat mendahului dengan krim disebat dan serbuk kayu manis.

pai labu dengan susu pekat

pai labu Amerika (resipi dengan susu pekat) mempunyai asas pasir halus standard, dipenuhi dengan banyak topping.

Doh Produk:

• 100 g gula putih;
• 100 g mentega (butter);
• 300 g tepung;
• satu telur mentah;
• garam secukup rasa.

Bahan-bahan untuk inti:

• kilogram labu;
• satu balang susu pekat;
• buah pala, kayu manis dan halia - rasa;
• dua telur mentah.

memasak:

• Butter, lembut dan potong dadu atau memanaskan dengan garpu. Jisim yang terhasil adalah berkaitan dengan tepung gandum dan tanah menjadi serbuk. Ia dicurahkan gula, garam dan telur ditambah. Semua kacau sehingga sebati. Doh selesai dikeluarkan sejuk selama 50 minit dalam peti sejuk.
• Menyediakan labu mentah yang mengisi suci dari benih dan kupas dan potong kepada kepingan kecil (3 x 3 cm). lembaran penaik ditutup dengan foil. Ia dibentangkan dipotong labu. Bakar selama dua puluh minit, suhu 200 darjah. Pulpa siap dihancurkan dalam pengisar untuk puri. Bukannya perkakas dapur, anda boleh menggunakan penapis biasa. Dalam banyak labu berkata Bank of susu pekat, telur dan semua rempah. Semua bercampur dengan teliti.
• doh dikeluarkan dari peti sejuk dan disusun (terlebih dahulu boleh digulung dengan pin rolling) untuk membentuk yang lebih lapisan. Untuk mengelakkan kebocoran pengisian dibuat bumper dalam 3 sentimeter, atau sedikit lebih tinggi.
• campuran labu telah dicurahkan ke doh dan diletakkan di dalam ketuhar selama dua puluh minit, - suhu 200 darjah. Kemudian ia dikurangkan kepada 180, dan kek sedia untuk 30 min lain. Kesediaan diuji dengan sugi. Jika ia tidak melekat pada pengisian - jadi kek sudah bersedia. Untuk hidangan meja dihidangkan panas.

pai labu Amerika, resipi yang diterangkan di atas, ia mempunyai ciri-ciri sendiri. Jika pengisian telah menjadi cair, kemudian tambah 1 sudu besar. l. kanji. Tetapi kemudian pai sebelum dihidangkan, ia perlu benar sejuk. Sebaliknya kanji semolina digunakan (1 v. L.). Dalam kes ini, kek dipotong masih panas.

pai labu, pai

Klasik labu American pie-unit disediakan yang sama seperti yang sebelumnya, dengan susu pekat. Hanya beberapa bahan-bahan ditukar. diperlukan untuk ujian:

• mentega (120 g);
• kuning wap;
• tepung (200 g);
• 2 sudu besar. l. gula;
• 2 sudu besar. l. air.

Bahan-bahan pengisian:

• krim masam (250 g);
• tiga telur mentah;
• Labu (800 g);
• anise, buah pelaga ditambah secukup rasa.

penyediaan:

Mentega cair ditambah gula. kuning telur disebat. Kemudian ditambah kepada berat sebelumnya. Semua bercampur dan dicurahkan tepung. Jisim siap diletakkan ke dalam acuan, diedarkan sama rata ke atas permukaan, tanpa rehat. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Labu mengisi disediakan yang sama seperti dalam resipi dengan susu pekat. Kemudian, berat buah yang terhasil ditambah kepada bahan-bahan lain dan semua bercampur dengan teliti. Ekstrak dari peti sejuk dan dimasak dalam ketuhar 20 minit pada 200 darjah. Kemudian tambah pengisian. Dan pai terus bakar selama setengah jam lagi, suhu adalah 180 darjah.

labu pai Amerika: resipi dalam multivarka

Labu - pai buah-buahan yang unik daripada yang boleh dimasak dalam multivarka. Ini akan memerlukan Bahan-bahan:

• satu setengah cawan tepung;
• tiga telur mentah;
• picit garam;
• setengah cawan gula;
• 1 pack curd;
• gula vanila sedikit;
• puri labu;
• satu paket serbuk penaik;
• pisang besar;
• seratus gram mentega.

Pie Labu dalam multivarka American disediakan dalam beberapa peringkat. Mentega cair pada mandi air. Kemudian menambah gula, vanila dan garam. Campuran telah teliti dikacau sehingga pembubaran lengkap bahan-bahan.

Dalam bekas yang berasingan dan menambah curd diuli dengan garpu. Campuran ini ditambah kepada telur pecah. Dicurahkan tepung dan serbuk penaik. Semua kacau sehingga sebati. puri labu ditambah.

Kemudian digabungkan berat kedua-dua bekas dan bercampur dengan teliti. Doh yang terhasil dibahagikan kepada dua bahagian. Dibersihkan hirisan pisang dan potong satu sentimeter tebal. hidangan penaik dipenuhi dengan kertas kulit berminyak. Untuk bahagian atas kek tidak melekat, ia menutup kelebihan dalam foil multivarka.

doh diletakkan di dalam bentuk dua lapisan, antara yang menambah dicincang pisang. Pai masak pada suhu 170 darjah. Membakar masa dalam multivarka - 120 minit. Selepas memasak kek boleh dibiarkan selama 15 minit untuk menyejukkan dalam bentuk.

Tips: bagaimana untuk memasak pai labu

resipi masakan Amerika mempunyai rahsia mereka. Sebagai contoh, hidangan boleh berubah lembap apabila labu disapu pada parut denda. Dalam kes ini, jisim yang terhasil tuangkan gula dan diputar 5 minit.

Perlu diingat bahawa setiap jenis labu mempunyai juiciness itu. kelembapan paling terkandung dalam buah-buahan gred tertinggi. Jika labu tidak begitu manis, pengisian yang terhasil ditambah sedikit gula. Untuk menghias kek menggunakan gula aising dan kulit lemon.

Kebaikan pai labu

Labu adalah sangat berguna. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Pai labu diperolehi wangi, lembut dan sangat lazat. Proses memasak adalah sangat mudah. Kek memasak selalunya, sebagai produk yang mampu dimiliki oleh beliau. Labu disimpan untuk masa yang lama. Mudah disediakan multivarka.