Keluarga russula. cendawan mlechniki

Mlechniki cendawan - cendawan persaudaraan hebat keluarga Russula. Nama mereka - terjemahan langsung dari nama Latin Lactrarius. Mereka mendapat nama ini disebabkan oleh hakikat bahawa cendawan ini mempunyai serat dan milkweed bersalah. Beberapa ahli genus ini, ia adalah slaboedkim, dan beberapa memancarkan menusuk hidung susu beracun.

genus dikenali dan disayangi semua cendawan dan cendawan, serta volnushki, lactarius subdulcis Gladyshev, spurge dan lain-lain lagi. Mlechniki - cendawan, lebih suka tanah lembap di hutan konifer dan daun luruh. Tempoh utama rupa - akhir bulan Julai. Bertemu dengan beberapa spesies boleh sehingga awal Oktober.

Rupa mlechnikov biasa kepada semua. Satu contoh yang menarik - cendawan sentiasa ada. Satu-satunya perkara yang berubah - warna topi, yang berbeza-beza dari putih ke kelabu, coklat, merah dan coklat. Mlechnik cendawan, gambar-gambar yang dibentangkan dalam artikel itu, dengan kemunculan tanah mempunyai topi plat cembung pertama dengan dibungkus dalam kelebihan, kemudian ia diturunkan dan menjadi seperti piring dengan pusat tertekan atau corong, dan tepi mula Shaggy. permukaan kering atau basah, mukus. Beberapa baldu kulat ia. Sesetengah kulat mlechniki mempunyai diameter kepala sehingga 5 sentimeter, dan beberapa gergasi membesar sehingga 15 sentimeter diameter. Kaki biasanya warna yang sama dengan topi atau sedikit lebih ringan. panjangnya berbeza-beza bergantung kepada habitat kulat (ketinggian rumput atau lumut) - dari beberapa milimeter untuk 6-7 sentimeter. Kaki adalah berongga atau padat. badan Cendawan ditembusi oleh saluran di mana aliran yang sap susu. Biasanya ia adalah putih, bahawa udara mula gelap dan noda kulat sendiri. Memandangkan beberapa cendawan mlechniki sangat rapuh dan terdedah kepada kerosakan dari menyentuh akhirnya muncul pada mereka yang dipanggil "terbakar" - bintik-bintik hitam, yang dalam penyebaran masa yang singkat di seluruh permukaan. Secara kebetulan, kerapuhan ini dapat dilihat dalam nama kulat Gruzdev itu. Mengikut andaian saintis, etimologi perkataan berasal agaric Gruzdev, yang diterjemahkan dari Lithuania bermaksud "tidak mudah pecah." Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi versi asal-usul nama - dari perkataan "gruzdno" - cendawan orang ramai semakin meningkat, "kelompok" dalam kumpulan yang besar.

mlechniki kulat didapati mana-mana. Bidang menyebarkan mereka adalah agak luas. Secara keseluruhannya, terdapat kira-kira 120 spesies, 90 yang ditemui di seluruh bekas Kesatuan Soviet. Di Eropah, cendawan ini dianggap sebagai toksik dan digunakan dalam makanan, tetapi di Rusia dengan sukacitanya mengumpul banyak daripada mereka. Mereka yang besar untuk persediaan untuk musim sejuk. Mereka masin dan jeruk, beberapa spesies kering dan kemudian digunakan untuk perisa pertama dan kursus kedua, dan juga dalam penyediaan pelbagai sos cendawan.

Mlechniki cendawan digunakan dalam farmakologi. Beberapa spesies cendawan laktariovilin - antibiotik digunakan untuk merawat batuk kering dan penyakit buah pinggang dan pundi hempedu. Dalam jus gorkushi mengandungi bahan menghalang pertumbuhan Staphylococcus aureus.