Kek pada kefir: Beberapa resipi yang lazat

Ia telah lama terbukti sifat berfaedah kefir dan kesan positif ke atas kerja-kerja di dalam badan manusia. Semua orang tahu bahawa penggunaan biasa kefir mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus dan ke atas sistem saraf dan kardiovaskular. Sudah tentu, ini bukanlah satu senarai lengkap ciri-ciri yang sangat berguna produk susu ini diperam. Tetapi yogurt digunakan bukan sahaja dalam bentuk yang tulen, ia boleh berjaya digunakan dalam baking. yogurt kek akan menjadi lebih lapang, lebih ringan dan lebih sedap daripada kek yang sama, tetapi di atas air. Dough, dicampur dengan yogurt, yang terbaik meningkat dan, berbeza dengan ujian di atas air, tidak jatuh selepas dia, sudah dalam bentuk pai atau kek untuk kek, ditarik keluar dari ketuhar. Berikut adalah beberapa resipi mudah, dari mana anda boleh memilih dan menyediakan baginya kek dengan kefir.

Cake berjalur "Zebra" adalah biasa kepada semua orang. Tetapi ia boleh diperbaiki dan bertukar menjadi kek. Untuk membakar kek "Zebra" pada kefir, anda perlu:

• marjerin - 100g;
• telur - 3 keping;
• yogurt - 1 cawan;
• tepung - setengah cawan;
• gula - 180g;
• serbuk koko - 2 meja. sudu;
• soda - 1/5 sudu teh;
• garam dengan vanila boleh ditambah secukup rasa.

Jika mahu, doh yang khas, anda boleh menambah walnut. Menyediakan kek "Zebra" pada kefir berikut: marjerin perlu untuk mencairkan dengan api perlahan, meletakkannya dalam mangkuk pra-logam. Apabila marjerin cair sepenuhnya, keluarkan dari dapur, tuangkan ke dalam gula dan campuran segala-galanya dengan teliti. Seterusnya, bertelur, yogurt matang di dalamnya dengan soda (dua atau tiga sudu yogurt boleh dibiarkan) dan tepung. Semua ini adalah perlu untuk kacau sehingga sebati. Mereka yang ingin kek ini dengan kefir menambah kacang boleh menuangkannya ke dalam doh pada peringkat ini. Sekarang kita telah mendapat, kita bahagikan kepada dua bahagian, iaitu, beralih separuh daripada adunan ke dalam bekas lain. Di satu bahagian vanillin pirau, dan lain - koko dan beberapa sudu baki yogurt, bahawa kerana ini sebahagian daripada adunan koko tidak menjadi tebal "putih" separuh.

Seterusnya, gris mangkuk pembakar dengan minyak dan meneruskan penciptaan "jalur": seli mencurah di pusat bentuk, pada sudu pertama coklat doh, kemudian vanila. Dan sebagainya selagi kedua-dua tangki doh selesai. Yang terhasil "zebra" meletakkan selama 40-50 minit dalam ketuhar yang sebelum ini perlu untuk memanaskan kepada 180 darjah. Apabila pai akan siap, ia hanya akan menjadi kek. Untuk melakukan ini, anda perlu agak pisau yang panjang dan potong kek mendatar untuk mendapatkan "asas" dan "topi". asas boleh menjadi apa-apa bulu halus krim sebagai kastard dan minyak (minyak + sgushchenka) atau krim. penutup atas dengan "topi", yang juga krim pelincir yang baik. Anda boleh mendapatkan kek untuk menghiasi kefir mengikut budi bicara mutlaknya (taburkan dengan kacang, buah pala, cip coklat, dan lain-lain).

Dan kek sangat mudah dan lazat pada kefir. Untuk memasak yang anda ambil:

• jem (currant terbaik) - setengah cawan;
• Telur - 1 keping;
• yogurt - setengah cawan;
• tepung - 1 cawan;
• gula - cawan suku;
• soda - 1 sudu kecil.

Semua bahan-bahan gaul rata dan bakar dalam pinggan penaik atau kuali khas. Apabila kek telah sejuk, potong seluruh, untuk mendapatkan dua kek, yang melincirkan krim masam.

Untuk krim masam adalah perlu untuk mengambil segelas cukup krim tebal setengah cawan gula untuk bergaul dengan baik atau lebih rendah dengan pengadun. Bersedia untuk menghias kek dengan buah-buahan kefir, kacang atau coklat parut.

Dan hanya kek cepat dengan nama yang sesuai "Naskoryak". Anda akan memerlukan:

• Telur - 1 keping;
• yogurt - 1 cawan;
• marjerin atau mentega (cair) - 2 sudu besar;
• gula - 1 cawan;
• soda - setengah sudu teh krim.

Pukul telur dengan gula dan kemudian menambah semua komponen lain, yang juga teliti kacau atau pukul. Ia dibakar doh pada lembaran penaik atau mentega kegebuan mangkuk pembakar di dalam ketuhar dengan api yang sederhana. masa Baking - 20-30 minit. Untuk kek tidak jatuh, jangan buka ketuhar. Kek ini boleh dimakan dalam bentuk di mana anda mendapat ia keluar dari oven, dan anda juga boleh, seperti dalam resipi sebelumnya, potong kepada dua kek dan memburuk-burukkan mana-mana krim atau jem.