Kek dengan bola curd: bahan-bahan, memasak

Jadi, anda mahu untuk memudahkan keluarga dan rakan-rakan dengan sesuatu yang lazat dan manis. Di samping itu, adalah wajar bahawa hidangan itu adalah berguna dan memuaskan. Semua ciri-ciri ini menggabungkan kek dengan bola curd. Pencuci mulut ternyata yang kaya dan pada masa yang sama lembut.

Apa yang diperlukan untuk bola keju?

Kek dengan bola curd sempurna untuk jadual cuti atau teh keluarga. Ia akan menarik bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak. Kemuncak utama pencuci mulut - bola keju kotej, iaitu untuk menyediakan produk-produk berikut diperlukan:

• keju lemak (250-300 g);
• kuning telur (2 pcs.);
• gula (50 g), atau gula caster (100 g);
• kelapa (50 g);
• kanji (3 sudu besar. l.).

Apa yang saya perlu ujian?

Kek dengan bola curd telah tepu chocolateflavored yang memberikan doh. Untuk memasak anda memerlukan produk-produk berikut:

• telur ayam (4 pcs.);
• gula (30 g) dan serbuk gula (60 g);
• coklat gelap (50 g);
• tepung dan kanji (2 sudu besar ..);
• serbuk koko (3 sudu besar ..);
• gula vanila (1 beg);
• garam (1 secubit);
• disintegrant (secubit).

Memasak bola keju

Memasak kek dengan bola curd hanya cukup. Pertama anda perlu membuat pengisian:

1. Jika anda ingin mengisi terutamanya lembut, curd mengisar melalui penapis atau pengisar, pukul.
2. Gula, keju, kanji dan kuning telur perlu kacau untuk mendapatkan massa homogen.
3. Dalam langkah seterusnya menambah kelapa.
4. tangan yang basah dipisahkan dari keping sederhana curd massa bersaiz dan bola bentuk.
5. Mereka juga boleh menggulung dalam saham, untuk mendapatkan kerak kelapa.

Penyediaan doh

Kek coklat dengan bola curd berubah terutama lazat jika anda betul menyediakan doh. Proses ini termasuk langkah-langkah berikut:

1. Mengasingkan kuning dan putih.
2. Pukul kuning telur dengan gula dan vanila, untuk menjadi ringan dan memperoleh tekstur yang licin.
3. Dalam mandi air mencairkan coklat gelap, dan kemudian tuangkan ke dalam massa kuning telur. Bahawa ia tidak bergulung, bekerja secara aktif pukul.
4. Campurkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, garam dan kanji. Ayak dalam jisim kuning-coklat dan kemudian diuli dengan teliti, untuk mengelakkan ketulan.
5. Dengan mixer pemukul atau Corolla protein dengan gula atau gula serbuk untuk menghasilkan buih yang stabil.
6. Dengan kayu atau silikon bilah di bahagian-bahagian kecil masukkan protein dalam doh. Pergerakan harus diarahkan ke bawah.

Memasang kek dan pastri

Paling bertanggungjawab, tetapi pada masa yang sama tugas yang menarik adalah untuk mengambil kek dengan bola coklat. Resipi sendiri termasuk peringkat berikut:

1. Gris mangkuk pembakar dengan mentega cair atau Tutup kertas, kek tidak dinding tersekat.
2. Pada lay bahagian bawah sebelum dimasak bola keju.
3. Coklat doh perlahan-lahan tuangkan ke dalam acuan, supaya ia ditutup sepenuhnya pemadat.
4. massa coklat untuk mengisi semua ruang di antara bola curd, perlahan-lahan mengetuk bahagian bawah jadual borang.
5. Dalam bakar kek ketuhar yang dipanaskan selama 30-40 minit.
6. pencuci mulut bersedia perlu sejuk sepenuhnya, maka ia boleh dihiasi, dibahagikan kepada beberapa bahagian keping dan berkhidmat.

Bagaimana untuk menghiasi kek?

Bukan sahaja lazat, tetapi juga indah untuk menjadi kek coklat dengan bola curd. Resipi membayangkan bahawa pencuci mulut siap ditutup dengan coklat icing. Menyediakan jubin biasa perlu untuk mencairkan dengan tambahan sudu mentega. Untuk menjadi sayu berkilauan, menambah beberapa titik jus lemon atau asid (secubit). Untuk mereka bentuk yang sama dengan pemadat, taburkan kek kelapa tatal. Ini boleh dilakukan dengan cara yang huru-hara, dan anda boleh menyediakan stensil dengan bunga, hati atau varian lain corak.

idea asal

Kek dengan bola curd dalam terutamanya yang indah. Putih bulat elemen, lemas dalam pastri coklat kelihatan menakjubkan. Namun begitu, walaupun apa-apa pencuci mulut yang menarik boleh dibuat lebih asal. Cuba untuk melaksanakan idea-idea ini:

1. keju kotej dan massa kelapa yang dibahagi menjadi beberapa bahagian. Kepada setiap menambah pewarna makanan berwarna. Untuk tujuan ini, juga boleh digunakan sayur-sayuran dan jus buah-buahan, tetapi warna adalah kurang sengit. Membentuk bola dan membuat kek mengikut resipi. Dalam konteks ini, beliau adalah cerah kerana pelangi.
2. Jika selepas Paskah anda mempunyai banyak topping berwarna-warni, ia juga boleh digunakan dalam resipi ini. Sebelum membentuk bola, menambah keju kotej, hiasan masakan terang ini. Kacau dengan cepat perlu membubarkan pewarna belum bermula terlalu awal dan tidak bercampur-campur. Jika anda melakukan segalanya dengan betul, kemudian memotong kek, anda akan melihat bahawa bola keju yang dihias dengan titik berwarna-warni, seperti bunga api.
3. Satu lagi pilihan yang menarik - bola coklat dengan "kejutan". Kita bercakap tentang perkakasan. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan dalam bola strawberi. Ia berjalan lancar dengan coklat, segar atau diawet dalam ceri alkohol. Untuk membuat kek yang lebih berguna, dimasukkan ke dalam bola aprikot kering atau prun. Peminat "Raffaello" seperti pemadat kelapa dan susu pekat. Dalam usaha untuk mendapatkan pengisian cecair lazat dalam bola keju boleh disembunyikan sepotong coklat atau gula-gula bahagian.

kesimpulan

Di rak anda boleh mencari banyak pai dan kek siap. Tetapi jika mereka boleh dibandingkan dengan isi rumah? kek coklat dengan keju krim - contoh terbaik yang lazat dan pada pencuci mulut berguna masa yang sama. Dalam versi klasik, ia akan menghiasi keluarga anda atau pihak teh friendly. Dan jika anda menunjukkan sedikit imaginasi, kek ini akan menjadi sangat baik cuti pelengkap kanak-kanak.