Kami membakar kentang dengan daging di dalam ketuhar. Resipi memasak

Kentang tidak tanpa alasan yang disebut roti kedua. Sukar untuk mengira berapa banyak hidangan yang ada: kentang goreng, lentur, pancake, ladu, ladu, kaserol dan juga potong. Dan rasa pai nenek dengan peminum kentang! Apa yang kita tidak belajar memasak dari sayuran ini. Terdapat juga resipi untuk roti buatan sendiri, di mana kentang mentah parut ditambah kepada adonan ragi yang siap. Roti ini mempunyai rasa yang unik dan tidak basi untuk waktu yang lama.

Hidangan paling lazat diperoleh apabila kita membakar kentang dengan daging di dalam ketuhar. Untuk menyediakan makanan sedemikian, tidak perlu menjadi tukang masak yang cemerlang. Terdapat beberapa cara yang telah terbukti untuk membuat kentang dengan daging.

Untuk resipi pertama, kami memerlukan produk berikut:

• 500 g daging babi atau daging cincang gabungan;
• 1,5 - 2 kg kentang saiz sederhana;
• 4 bawang;
• Minyak sayuran;
• Satu telur;
• Garam, rempah, sayuran dill.

Memasak peminum

Untuk melakukan ini, campurkan daging cincang dengan bawang merah dan dill halus, tambah rempah, telur dan garam. Adalah wajar bahawa forcemeat menjadi cukup lemak. Baik kita bercampur. Kentang dengan teliti, tetapi jangan kupas. Sekarang dengan pisau khas dengan gelang yang kita buat melalui lubang sepanjang panjang kentang. Jika anda tidak mempunyai alat khas, anda boleh menjadikannya pisau tipis biasa.

Kami memasukkan ubi dengan daging cincang dan meletakkannya pada dulang penaik kering seketika. Dalam masa 60-65 minit, panggang kentang dengan daging di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ⁰ C. Jika anda mahu hidangan menjadi juicier, letakkan di dalam lengan untuk baking.

Semasa kami membakar kentang dengan daging di dalam ketuhar, potong tiga mentol yang tersisa dengan cincin dan rebus mereka dengan mentega dengan api yang rendah sehingga siap. Kami mengambil hidangan yang disediakan, menyebarkannya ke atas pinggan yang besar, dan menyebarkan busurnya secara rata di atas. Periuk yang disumbat dengan daging teliti di dalam ketuhar, dan bawang merah yang berminyak dengan minyak sayuran akan ringan memaraskannya dengan jusnya. Hidangan sedia.

Untuk resipi kedua, kami membuat ubi dengan cara yang sama, tetapi pertama kami akan mengupasnya daripada kulit. Kentang dengan pengisian ditumpuk dalam periuk dan dituangkan dengan air mendidih asin. Kami meletakkannya di atas api dan biarkan ia mengikat selama 8-10 minit. Perkara utama adalah tidak perlu keterlaluan sehingga kentang tidak direbus. Waktu memasak bergantung kepada pelbagai. Kami mengambil kentang rebus dan biarkan mereka longkang. Kami panaskan dalam kuali yang mendalam dengan jumlah minyak sayuran yang mencukupi untuk menutupi kentang sepenuhnya. Kami menurunkan beberapa keping ubi yang disumbat ke dalam kuali dan goreng sehingga coklat kemerah-merahan. Taburkan kentang dengan dill dicincang halus dan sajikannya ke meja panas.

Dan cara ketiga. Stuff ubi cara ia ditunjukkan dalam resipi pertama. Kami mengambil pot besi, kami meletakkan kentang di sana. Sekarang campurkan bahagian yang sama (jika dikehendaki) sos tomato, krim masam, air dan minyak sayuran (anda boleh berkrim). Campuran garam, lada dan tuangkan kentang. Tutup kuali, jika tidak ada penutup, gunakan foil. Bakar kentang dengan daging di dalam ketuhar sehingga dimasak. Kami mengeluarkannya, meletakkan pada bahagian plat. Selera makan!