Jenis minuman kopi dan ciri-ciri mereka

Pelbagai jenis kopi minuman akan membolehkan hampir semua orang untuk mencari pelbagai kegemaran mereka dan menikmati ia. Supaya tidak terlalu lama untuk mengkaji menu, datang ke restoran itu, kami menawarkan anda sekarang memahami bagaimana yang berbeza boleh menjadi kopi. Terdapat juga akan berminat untuk mengetahui bahawa chicory a. minuman kopi yang dibuat dari kilang, mempunyai beberapa ciri-ciri yang menarik. Ia juga digunakan untuk tujuan terapeutik.

Jenis-jenis utama minuman kopi

Selepas membuka menu, anda mungkin mendapati terdapat bukan sahaja espresso tradisional dan cappuccino. kad kopi yang tidak memperkenalkan anda kepada kekeliruan, mari kita lihat pada mereka, apa jenis minuman kopi adalah yang paling biasa, dan bagaimana ia dibuat. Sebagai contoh, penyediaan espresso adalah tertakluk kepada peraturan yang ketat. Peratusan permit bru yang tidak Carta - 7 gram serbuk kopi sebanyak 35 mL (dalam beberapa kes 25 ml) air sejuk. Memasak Time - 30 saat. Dari espresso membuat semua lain-lain jenis minuman kopi. Ia adalah sejenis asas.

Ristretto - bahkan lebih kukuh daripada espresso. Di Itali, minuman ini adalah yang paling biasa. Air untuk mengambil ia lebih kecil - hanya 15 atau 20 ml, dan disediakan 18 saat. rasa terang minuman kerana kepekatan yang tinggi minyak pati. Ristretto tradisinya dihidangkan dengan segelas air sejuk.

Lebih sturdier daripada minuman espresso - Lungo (Lungo, dalam bahasa Itali - "lama"). Pada jumlah yang sama serbuk serbuk kopi ditambah kepada 110 ml air dan masak untuk lebih lama. Rasa bertukar pahit, sebagai benteng yang sedikit lebih kecil daripada espresso. Kopi dengan rasa yang halus adalah paling sesuai untuk membuat lungo.

espresso Double (doppio) menyediakan jumlah yang sama masa sebagai klasik. Walau bagaimanapun, bahagian serbuk kopi diambil menggandakannya (14 g). Kepadanya, dengan Ristretto bikar makan air sejuk.

Salah satu minuman yang paling biasa dan kegemaran di dunia - cappuccino. latte art sangat popular - pemendapan angka teknik pelayan bar pada buih laktik, yang dilindungi dengan permukaan minuman. Peratusan yang cappuccino - satu espresso ketiga, satu buih susu ketiga dan jumlah yang sama susu. bahagian standard - 180 atau 150 ml. Ketebalan buih hendaklah sekurang-kurangnya dua sentimeter, ia berfungsi untuk mengekalkan yang tinggi (70 ° C) suhu minuman. Cappuccino mengambil susu lemak - ia adalah lebih mudah untuk menyiapkan. Kadang-kadang minuman dihidangkan dengan kayu manis.

hartanah minuman daripada chicory

Tumbuhan ini telah dikenali sejak zaman defisit sebagai ganti kepada kopi yang paling popular. Beliau mempunyai rasa yang sangat khas. Walaupun ramai orang seperti itu, terutamanya apabila digabungkan dengan susu, pengeluar serbuk chicory biasanya dicampur dengan pelbagai perisa buah-buahan, rosehip, beri biru kering, ginseng, buckthorn laut. Ini bukan sahaja menjadikan kopi larut minuman dari herba perubatan ini berguna, tetapi juga memperkaya rasa. Chicory membantu untuk meningkatkan penghadaman dan berfungsi sebagai cholagogue. Walau bagaimanapun, orang-orang dengan penyakit saluran gastrousus perlu minum dengan berhati-hati.