Cara untuk menyemak madu asli dan tidak membeli palsu?

Ia adalah rahsia lagi bahawa pengeluar yang tidak bertanggungjawab madu untuk mendapatkan wang, ia sering ditambah kepada kanji, gula, jus buah-buahan dan sirap. Ini memberi kesan kepada kualiti produk akhir. Oleh itu, semakin ramai pembeli berfikir tentang bagaimana untuk menguji madu untuk diri semula jadi.

Untuk memulakan, mempertimbangkan beberapa cara yang akan membantu anda untuk menentukan kehadiran kekotoran. Pertama, madu ini harus manis dan sedikit tart. Kedua, rasa diperkukuh dengan memanaskan dalam air mandi. Ketiga, ia crystallizes seragam dan ketat selepas 1-2 bulan (kecuali madu dari acacia). Oleh itu, cecair madu musim sejuk semata-mata tidak boleh. Anda hanya boleh panaskan semula dalam peralatan khas, yang akan membuat karamel seperti madu-the.

Jadi, mari kita mulakan kenalan kami dengan produk ini dan berurusan dengan mereka, bagaimana untuk memeriksa madu pada semula jadi. Memberi perhatian anda kepada kaedah berikut, yang membolehkan kita untuk memahami sama ada terdapat kekotoran.

1. Larutkan madu dalam air dan menambah beberapa titik perubatan konvensional iodin (atau Lugol). Jika penyelesaian bertukar menjadi biru, kemudian ia mengandungi kanji atau tepung. Selalunya, ia adalah makanan tambah untuk meniru yang penghabluran semula jadi produk.
2. Cara untuk menyemak madu asli dan kandungan gula - adalah perkara yang menjadi perhatian ramai peminat produk ini. Mungkin anda hanya boleh bergantung kepada rasa mereka sendiri bau dan rasa. Jika bau ini kurang dinyatakan, ia mungkin, gula madu tambah.
3. Tetapi dalam madu putih sering ditambah kepada kapur, jadi anda perlu menyemak ia menitis sedikit cuka. Jika ia buih, produk ini mengandungi kalsium karbonat.
4. Selalunya dalam produk ini untuk memalsukan kelikatan menambah gelatin. Untuk menentukan kehadiran kekotoran, ia adalah perlu untuk menambah penyelesaian tanin, air madu dicairkan sebelum ini. Sekiranya ditambah gelatin, kepingan putih terbentuk.

Jika anda bimbang tentang bagaimana untuk menentukan madu asli dan mengesan pemalsuan, pastikan sebelum anda membeli berhati-hati memeriksa label. Jangan beli produk yang mengandungi bahan pengawet dan pewarna pepejal, tetapi ia dibuat pada akhir musim luruh atau musim sejuk. Jika anda digunakan untuk membuat pembelian di pasaran, cek pada madu asli adalah lebih mudah. Untuk memulakan, mengetahui warna pelbagai jenis makanan istimewa ini. Sebagai contoh, soba, semanggi dan hawthorn memberikan naungan coklat, dan epal dan akasia - cahaya kuning. Walaupun madu dan warna-warna yang lebih eksotik, misalnya, biru, yang diperoleh apabila madu yang dikumpul oleh lebah di padang rumput di mana bunga tumbuhan yang dikenali sebagai Echium vulgare. Ia juga harus diingat bahawa tidak ada honeys seperti buckthorn, Rowan, cedar dan pustyrnikovy.

Kini anda boleh mengatakan dengan pasti bahawa anda tahu bagaimana untuk memeriksa madu asli di rumah. Dan supaya ia akan melayani anda untuk masa yang lama, simpan ia dalam pakej yang tertutup. Sesuai untuk ini biasanya balang kaca dengan penutup.