Cara membuat wain dari aprikot di rumah

Wain dari aprikot adalah produk yang sangat lazat dan menarik, jika ia digunakan dengan sederhana. Ia baik untuk memasak di rumah bahawa ia agak bermasalah untuk diminum dengan pertolongannya, kerana sedikit minuman enak yang lazat dan lazat ini biasanya diperoleh di outlet. Dan sememangnya, ciri-ciri citarasa mereka, mereka adalah yang terbaik.

Apricot sendiri sangat menyenangkan kepada reseptor kami dalam bahasa itu. Dan jika anda menambah lebih banyak alkohol, mood bertambah baik. Wain dari aprikot adalah bunga api yang menyeronokkan.

Tetapi bagaimana memasak minuman lazat ini? Pada dasarnya, resipi adalah mudah. Adalah penting untuk mematuhinya, supaya proses memasak adalah berkesan. Dan bagaimanapun, jika anda tidak berpegang pada tips ini, maka kebarangkalian untuk mendapatkan wain di outlet akan menjadi minimum.

Cara membuat wain dari aprikot di rumah: peraturan asas

Sediakan untuk satu kebenaran. Penyediaan produk seperti wain aprikot adalah proses yang agak sukar. Terdapat banyak perkara yang perlu dipertimbangkan. Mereka sudah cukup untuk mengingati dan bekerja, selepas itu ia akan menjadikannya lebih mudah. Apa-apa kemahiran sukar untuk belajar dari awal, dan kemudian sudah mudah. Oleh itu, sukar untuk memanggil proses ini hanya untuk pemula. Bagaimana untuk membuat wain dari aprikot di rumah?

1. Buah-buahan mesti masak. Porchenye kita tidak sesuai, kerana mereka tidak memberikan rasa yang begitu menyenangkan, dan untuk kesihatan ini tidak berguna.
2. Buah-buahan perlu koyak dari pokok itu. Sekiranya mereka ditarik dari tanah, hasilnya adalah sejenis aftertaste yang tidak menyenangkan dari apa yang mereka bawa. Kualiti wain dalam kes ini akan menjadi sangat rendah.
3. Jangan basuh aprikot, kerana mereka mempunyai yis. Tanpa mereka, wain dari aprikot tidak boleh berfungsi. Ia adalah perlu untuk menambah mereka secara buatan, yang akan merosakkan kualiti. Sebelum anda membuat wain dari aprikot, anda harus berfikir dengan teliti tentang apa yang perlu dilakukan.
4. Di samping itu, kami tidak menambah tulang ke wort. Ada yang melakukannya, tetapi di dalam tulang terdapat asid hydrocyanic, yang paling baik akan menyebabkan sakit kepala, dan paling buruk - kematian. Kemudian soalan "bagaimana membuat wain buatan sendiri dari aprikot?" Akan membawa maut.

Ini adalah peraturan. Mereka agak mudah, tetapi mereka penting untuk mematuhi. Proses membuat minuman ini lebih rumit. Tetapi jika anda membaca arahan dengan teliti, maka semuanya akan baik-baik saja.

Bahan-bahan apa yang akan berguna kepada kami?

Untuk mempersiapkan wain aprikot buatan sendiri, adalah perlu untuk mempunyai hanya aprikot, air dan gula, yang diperlukan untuk pemprosesan lanjut ke alkohol etil. Tidak ada bahan rumit yang rumit. Kadang-kadang anda memerlukan sumber tambahan untuk menyediakan starter. Tetapi ini hanya perlu jika buah-buahan cukup buruk sehingga mereka enggan bersiar-siar.

Apa yang penting untuk difahami: jika anda mengeluarkan aprikot yang benar-benar berair dan manis dari pokok, maka tidak akan ada masalah dengan penapaian. Jika tidak - maka anda perlu menyediakan ragi kismis. Seperti ragi, sebagai peraturan, tidak banyak mengganggu rasa wain aprikot.

Resipi untuk wain rumah dari aprikot

Resipi untuk memasak wain dari aprikot terdiri daripada sejumlah besar item. Tetapi jika mereka bekerja beberapa kali dalam amalan, maka segala-galanya haruslah agak mudah dan teringat perkara-perkara seperti itu dengan sangat baik.

1. Buah lap dengan kain dan kemudian keluarkan tulang dari mereka. Sesetengah orang membuang kulitnya, tetapi ini tidak boleh dilakukan. Pertama, ada ragi yang membantu menanam wain. Dan kedua, warna, rasa dan aroma disediakan untuk sebahagian besarnya dengan tepat.
2. Kunyit aprikot menguli sehingga ternyata bubur homogen. Selepas itu, kita mengalihkannya ke dalam bekas dengan jumlah yang besar.
3. Kemudian kami menambah air suam (ia akan menjadi sangat baik jika anda mempunyai termometer untuk mengukur suhu cecair.) Dalam kes ini, nilai dari 25 hingga 30 darjah akan dianggap optimum. Hasilnya adalah campuran yang baik.
4. Kapasiti harus dibalut dengan kain kasa, diletakkan di tempat yang hangat tanpa lampu. Juga, beberapa kali sehari untuk menggerakkan keharusan, supaya ia berjalan, dan tidak masam. Sekiranya busa dan dadih muncul dalam masa dua puluh jam, penyediaannya adalah normal.
5. Jus yang dihasilkan harus disalirkan dari sedimen. Kita perlu menapis pulpa dengan bantuan kasa, dan menambah jus dan gula ke cecair.
6. Selepas itu, kita tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam botol besar. Anda boleh mengisi tidak lebih daripada dua pertiga, supaya ada tempat untuk karbon dioksida. Selepas itu, kami memasang perangkap air dan meletakkannya di tempat dengan suhu 16 hingga 30 darjah selama sebulan.

Tanda yang baik ialah berhenti mengembara. Tanda adalah klarifikasi wort dan fakta bahawa pengatup hidraulik berhenti menggelegak.

Langkah terakhir

Selepas semua ini, kita perlu sekali lagi menggabungkan wain muda dari enapcemar melalui tiub khas ke dalam bekas atau bekas lain. Akhirnya, botol harus ditutup rapat dengan gabus, dan selepas itu kami letakkan di dalam bilik gelap yang hangat di suatu tempat selama 2-4 bulan. Pada masa ini wain ditanam dan memperoleh ciri-ciri rasa baru. Selepas itu, anda boleh menentukan sendiri apa yang perlu dilakukan seterusnya. Jika ada keinginan sedemikian, maka minuman itu boleh dibotolkan. Jika tidak - cuti dalam botol juga merupakan pilihan yang baik. Pada rasa ia tidak akan tercermin.

Peraturan untuk kegunaan budaya

Adalah penting untuk memahami bahawa adalah perlu untuk mengambil wain budaya. Fakta bahawa anda telah menyediakannya tidak bermakna ia mempunyai kurang alkohol. Lebih-lebih lagi, ia sering berlaku bahawa dalam produk rumah penapaian alkohol ada lebih banyak, daripada barang-barang yang dijual di kedai. Oleh itu, anda harus berhati-hati jika anda mahu minum wain seperti itu. Apa yang perlu dilakukan untuk meminumnya bagus? Di sini segala-galanya adalah mudah. Perlu diingat bahawa pengambilan dalam kuantiti yang lebih besar daripada 100 gram per jam adalah tidak bererti. Dan anda boleh mabuk.

Kesimpulan

Kami tahu cara membuat wain buatan sendiri. Resipi ini tidak rumit. Satu-satunya masalah adalah di mana anda boleh mencari tempat di sebuah rumah pangsapuri biasa untuk menyimpannya selama dua atau empat bulan sebelum menggunakannya. Tetapi masalah ini benar-benar diselesaikan. Anda hanya perlu memohon sedikit sumber. Dan segala-galanya, kerajaan wain akan menjadi milikmu. Anda juga boleh menjual minuman yang dihasilkan, dan tidak minum. Wain buatan sendiri dalam harga.