Belyashi dalam ketuhar

makanan yang digoreng tidak dianggap sebagai mudah untuk perut, dan Tat kadang-kadang begitu bersemangat, jadi kita boleh mengesyorkan untuk memasak daging di dalam Belyashi ketuhar. Jika anda memasak uji Pyrozhkov, ia adalah mungkin untuk menggunakan Tat resipi tartare (ini adalah apabila Tat mempunyai lubang di atas).

doh untuk memasak Belyashi dengan daging dalam ketuhar ia adalah mungkin untuk membuat bukan sahaja yis (puff, doh untuk pai), tetapi juga tidak beragi, sebagai contoh, kefir. doh ini kurang sedikit kalori, dan menyediakan lebih cepat.

Untuk ujian mesti mengambil pek marjerin (kira-kira 200 gram), setengah cawan susu, tetapi ia adalah lebih baik untuk mengambil kefir, 2 biji telur, baking soda (satu sudu teh suku tanpa atas), garam (secukup rasa, kira-kira 1 sudu teh tanpa atas), tepung (lebih kurang 3 -5 cawan)

Doh perlu dilakukan supaya ia tidak begitu curam sebagai ladu.

Marjerin, adalah lebih baik untuk dimasukkan ke dalam masa yang dalam peti sejuk. Jadi, adakah ujian. Dalam mangkuk yang meletakkan kira-kira 3 cawan tepung. Terdapat juga sapu pada marjerin beku parut kasar. Maka berhati-hati mengisar tepung dan marjerin. Tambah telur dan garam. Kemudian soda dan yogurt. Perlahan-lahan menambah tepung, menguli doh diperlukan (pada mulanya ia agak tidak seragam).

doh untuk memasak Belyashi dalam ketuhar, ia adalah perlu untuk membalut dalam beg plastik (ketat, supaya terdapat hampir tiada udara) dan memberinya berbaring, dan pada masa ini terlibat dalam pemadat untuk Tat.

Untuk pengisian memerlukan pemadat (kambing secara teori yang diperlukan, tetapi boleh dibuat daripada campuran daging lembu dan daging babi), kira-kira setengah kilo, daun bay, 4-5 pcs. kentang sederhana (juga kira-kira 500 gram), 2 saiz sederhana bawang, lada, garam.

Kentang perlu potong dadu (tidak terlalu besar, seolah-olah untuk mengurangkan kepingan yang lebih besar, ia tidak boleh propechsya). Bawang juga perlu memotong halus dan kacau semua bersama-sama dengan daging. Agar tidak menambah air semasa baking, anda boleh menambah kepada daging lembu, kacau sentiasa. Kemudian masukkan lada, garam secukup rasa.

Selama ini ketika kami mengisi, doh sudah cukup untuk berbaring. Sebelum anda mula mengukir vak-belyashiki, kita perlu sekali lagi promeshat doh (maka ia akan menjadi lebih homogen). Sekali lagi, meletakkan doh dalam beg plastik.

Bay daun perlu dibasuh dan memecahkan mereka kepada kepingan kecil. Jika anda tidak pemadat terlalu gemuk, ia adalah perlu untuk menambah sekeping kecil mentega dalam semua Belyashi.

Kemudian, ujian mesti dipotong daripada sekeping, bergolek ke dalam bola (diameter kira-kira 4-5 cm). Sekarang, dari manik tersebut mula melancarkan ketebalan kek 5 mm dan diameter kira-kira 10-12 cm. Kami memakai setiap kek 1 st. sudu dengan pemadat slaid. Jika perlu, letakkan pat mentega. Jika tidak diperlukan, hanya meletakkan sekeping daun bay. Kemudian zaschipyvaem sekitar tepi dan dalam patty pertengahan meninggalkan satu lubang kecil.

Kita menyebarkan bersedia Belyashi kuali, yang telah dahulunya cair atau berlumur minyak sayuran (tidak berbau). Atau hanya mengaburi pembakar khas kertas minyak.

Menyediakan Belyashi dalam ketuhar, ia mesti dipanaskan kepada 200 darjah. Kemudian kita masukkan ke dalam ketuhar pembakar (disyorkan untuk meletakkan bekas dengan air) dan bakar pada api sederhana selama kira-kira 45 minit. Dan mereka sendiri pada masa ini terus mengisi VAC Tat kuali lain. Anda juga boleh memasak dan penkek dengan daging dalam ketuhar. Jika mahu, ia adalah mungkin untuk menambah lebih banyak air dalam Belyashi (atau sup). Kesediaan ditentukan oleh adanya kentang. Sekiranya kentang itu siap, tetapi belum belyashiki memerah, anda boleh menambah api.

Apabila Belyashi dibakar di dalam ketuhar, ia adalah lebih baik untuk meletakkan mereka di dalam periuk atau di dalam mangkuk besar dan tutup dengan tuala kertas dan kemudian, supaya mereka sedikit otmyakli. Kini anda boleh mempunyai.

Dengan cara ini, Belyashi seperti makan dengan tangan mereka.