Bagaimana untuk membakar pai ceri "Pleasure"

Cherry Pie "Delight" - gabungan indah doh yang lembut, lembut krim berkrim dan beri "masam." pastri ini sesuai sebagai pencuci mulut untuk sambutan atau makan malam romantis. Atau mungkin anda hanya mahu memanjakan haiwan kesayangan anda dengan sesuatu yang lazat? Maka berasa bebas untuk ke tempat kerja, dan anda tidak akan menyesal - pai ceri lazat seperti itu, jangan bimbang, semua tanpa terkecuali. Tetapi pertama, membuat keputusan mengenai mana-mana resipi akan dilakukan kek.

ciri-ciri pencuci mulut

Ia segera perlu diambil perhatian bahawa mana-mana pai ceri "Pleasure" sentiasa terdiri daripada tiga lapisan.

Lapisan pertama - doh. Ia boleh menjadi agak berbeza. Love rapuh? Membuat shortcake. Lebih lembut dan lebur dalam asas biskut mulut dianggap anda. Juga dibakar cherry pie puff pastri. Apabila menggunakan beberapa lapisan anda pastri segar. Dalam mana-mana kes, lapisan yang lebih rendah artikel hendaklah diperbuat daripada doh. Yang paling mudah untuk penyediaan bulatan ini dilancarkan, diletakkan di atas dulang atau bekas yang mempunyai ledges. Mereka akan membantu mengekalkan bentuk apabila dipenuhi dengan kek "dalaman" dengan krim dan ceri.

lapisan kedua - krim. Ia harus konsisten, rasa manis tebal dan komposisi berkrim. Oleh itu, komponen utama biasanya keju "mascarpone", atau yang sebanding dengannya "Omichka" dan "Fun". Jika anda tidak mempunyai produk-produk ini, cuba untuk membuat pai ceri "Delight" dengan kastard tebal, susu lemak dimasak dan dicampur dengan keju krim disebat dan mentega.

Lapisan ketiga - ceri. Ia adalah sukar untuk membayangkan kek tanpa beri masam. Mereka boleh menjadi segar atau dalam tin, tetapi mematuhi syarat wajib - kekurangan benih. Kadang-kadang ceri diletakkan secara langsung pada doh, dan bahagian atas ditutup dengan krim. Rasa ia, pada dasarnya, tidak berubah.

Bagaimana untuk memasak cherry pie "Delight" dengan pastri pendek

1. cawan setengah tepung dicampur dengan garam setengah sudu teh, pisau cop dengan marjerin lembut (120 gram) sehingga massa rapuh homogen.
2. Mengambil pertengahan rehat, tuangkan ¼ cawan air sejuk dan uli doh licin. Ia perlu dibungkus dalam bungkus plastik dan letakkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
3. Menyediakan pengisian, jadi dia mempunyai masa untuk sejuk. 600 gram ceri segar longgar daripada tulang dan tempat di dalam colander untuk mengumpul jus yang mengalir. Cecair yang terhasil dicampur dengan 1.5 sudu kanji dan seratus gram gula. Meletakkan berat badan yang api yang perlahan dan masak sehingga mendidih. Tuangkan campuran ceri segar dan campuran. Bersedia pemadat disebarkan pada kek benar-benar sejuk hanya dalam bentuk.
4. Menjaga menyediakan krim, yang juga sebelum merebak kek hendaklah disejukkan. 250 gram 33-35% krim rentak lemak dengan 150 gram gula dan 250 gram keju "mascarpone".
5. roll sejuk bulatan doh dengan diameter bentuk yang sedikit lebih besar yang mempunyai rizab di pinggir, memotong lebihan itu jika perlu. Membakar kek di dalam ketuhar pada suhu purata 15 minit.
6. Selepas penyejukan lengkap mengenai asas pasir Letakkan krim mentega, dan kemudian - banyak ceri. Selepas penyejukan selama satu jam kek yang indah sudah bersedia! Lakomtes untuk kesihatan anda!