Bagaimana untuk memasak jem pear limonka?

Nanas - pir ini jenis, yang bertahun-tahun lalu dibawa penternak Ukraine. Oleh kerana daya tahan yang tinggi pokok ini dengan mudah menahan musim sejuk yang keras dan maksimum 8 tahun mula kerap mengeluarkan hasil tuaian yang banyak dalam bentuk buah-buahan kecil dengan daging agak tegas. Mereka boleh kedua-dua dimakan mentah atau digunakan untuk menyediakan makanan lain. jem sangat lazat diperolehi daripada pear limonka. Dan anda boleh memasak dengan cara yang berbeza.

berbilang memasak

Mana-mana suri rumah tahu bahawa kesesakan pear, sebagai peraturan, ternyata cukup manis. Untuk membuat rasa tidak begitu cloying, banyak memasak bersama-sama dengan buah-buahan lain atau menggunakan pelbagai bahan-bahan tambahan. Jadi, jem pir limonka adalah benar-benar lazat, jika kita mengambil untuk produk berikut: per kilogram buah-buahan segar - setengah liter air, setengah kilogram gula dan secubit asid sitrik.

Proses penyediaan dalam kes ini adalah cukup panjang:

1. Pertama, pear mesti dibasuh, potong setiap kepada empat keping dan perlahan-lahan mengeluarkan benih daripada mereka.
2. lembangan mendidih air, dicelup dalam buah-buahan yang disediakan dan rebus selama 5 minit.
3. Produk ini kemudian perlu untuk buang dalam colander dan tunggu sehingga mengalirkan cecair yang berlebihan.
4. Pada masa ini, air di mana pear masak, ia adalah perlu untuk menyediakan sirap. Untuk tujuan ini, ia perlu diisi dengan gula dan masak campuran sehingga ia benar-benar dibubarkan.
5. Buah-buahan tuangkan sirap panas dan biarkan selama 4 jam.
6. campuran Podvarit lebih 6 minit dan kemudian meninggalkan, tetapi pada 12 jam.
7. Prosedur yang sama telah diulang 3 kali lagi. Hasilnya, pulpa buah-buahan perlu telus.
8. asid sitrik ditambah kepada akhir memasak.

Produk siap boleh digunakan secara langsung, atau bergolek ke dalam bank-bank, meletakkan pada simpanan jangka panjang.

Cepat dan mudah

Ia boleh menjadi lebih cepat untuk membuat jem pir limonka. Ia juga akan memerlukan mangkuk, spatula kayu, dan komponen-komponen berikut: 2 kg pear, 2 cawan air dan 2.5 kg gula.

Menyediakan jem dalam tiga langkah:

1. pear bersih mesti menimbang semula mengeluarkan tempat busuk, dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis. Ia mengambil banyak masa, tetapi hasilnya adalah berbaloi.
2. Lipat produk ke dalam mangkuk, isi dengan gula dan biarkan selama beberapa jam sehingga mereka diliputi dengan jus. Walau bagaimanapun, limonka mempunyai cukup kukuh dan pulpa sedikit kering sedikit. Oleh itu ia tidak selalu mungkin untuk mencapai keputusan yang dikehendaki. Jika cecair akan menjadi kecil, ia adalah mungkin untuk tuangkan sedikit air.
3. Meletakkan di atas pinggan pelvis dan membawa kandungan untuk mendidih, dan kemudian memasak jam pada suhu rendah. Seterusnya kepada produk siap, anda boleh melakukan apa sahaja yang anda mahu.

Jika anda ingin keping pada akhirnya kekal utuh, ia adalah lebih baik untuk melakukannya dalam tiga langkah. Setiap 20 minit, campuran perlu dikeluarkan dari api dan dibiarkan sejuk sedikit.

Jam jelly

Untuk gigi manis, gourmet boleh menawarkan sedikit berbeza jem pir limonka. Buah memperoleh rasa yang asli jika untuk menyediakan mereka dalam epal jeli. Untuk ini perlu diambil: 0.5 kilogram pear - 1 epal kilo, dan 0.7 kilogram gula secubit vanila konvensional.

Pada dasarnya, ia tidak begitu sukar:

1. Perkara pertama yang anda perlu untuk memasak sirap. Untuk tujuan ini, 400 gram gula mesti diisi dengan segelas air mendidih, dan kemudian mendidih dengan kacau berterusan sehingga penyelesaian yang jelas.
2. Pear Wash, dan kemudian membebaskan mereka daripada biji, potong secara rawak.
3. Tuangkan sirap memasak dan meninggalkan dalam kedudukan ini selama 10-12 jam.
4. Buah epal dibasuh, keluarkan biji dari mereka dan hati-hati memisahkan kulit itu. Selepas itu, mereka perlu mengisi tiga suku daripada air dan rebus 20 minit.
5. Produk untuk lulus melalui penapis, dan kemudian di puri yang terhasil untuk mengisi gula baki (vanila biasa dan) dan masak jumlah yang sama.
6. Jeli dimasak meletakkan pear dan rebus dengan api yang kecil selama 30 minit.

Jika anda mengelakkan memasak semasa mendidih bergolek, maka apa-apa kesesakan berlaku hampir telus dan akan mempunyai warna amber bagus.

dengan jem lemon

Jika tuaian buah ternyata menjadi satu kejayaan, anda boleh cuba pilihan yang berbeza untuk penyediaan pencuci mulut yang popular. Untuk membuat jem menarik limonka pear, resipi sitrus hendaklah ditambah. Ini akan memerlukan: per kilogram pir berair - 1 lemon besar, segelas air dan sekilo gula.

Cara sebahagiannya menyerupai penjelmaan sebelumnya:

1. lemon dibasuh pertama perlu tuangkan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan.
2. Potong cincin, setiap yang kemudiannya dibahagikan kepada 4 bahagian.
3. Mengeluarkan semua benih.
4. Produk untuk meletakkan dalam kuali, tuangkan segelas air dan rebus selama 3 minit.
5. Hirisan lemon untuk mendapatkan skimmer, dan sup untuk memasak sirap.
6. Pear dibersihkan, dibebaskan daripada kulit dan biji.
7. daging yang dipotong menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam kuali yang mendalam. produk utama meliputi keping limau masak, tuangkan semua sirap dan biarkan selama 60 minit.
8. Selepas itu, mereka perlu satu jam untuk masak dengan api perlahan, kacau sentiasa mengingati dan mengambil buih yang terhasil.
9. Setelah produk rehat tiga puluh minit rebus selama 1 jam.

massa gula sejuk akan menjadi tambahan yang baik untuk makanan yang dipanggang, teh panas atau ais krim.

keping wangi

Setiap orang mempunyai idea mereka sendiri pencuci mulut. Banyak, sebagai contoh, lebih suka untuk memasak jem keping pear nanas. Hasilnya, mereka mengekalkan bukan sahaja bentuknya, tetapi juga aroma semula jadi. Untuk resipi ini anda perlu: segelas air dan 4 kilogram gula dan hirisan pear.

Ulangi kaedah ini adalah mudah:

1. Pertama gula dan air diperlukan untuk membuat sirap tebal. api sepatutnya menjadi kecil untuk menolak kemungkinan melekat.
2. Menambah sirap hirisan buah pra-disediakan dan rebus dengan api kecil selama satu jam selepas mendidih. Kita tidak boleh membenarkan pir pulpa runtuh. Jika tidak, ia tidak akan jem dan marmalade.
3. Keluarkan kuali dari api dan biarkan produk untuk berdiri sehingga hari berikutnya.
4. Seterusnya proses memasak hari ulang selama 40 minit.

Selepas jem yang harus berdiri sedikit untuk rasa yang lebih seimbang. Maka ia boleh digunakan sama ada sebagai pencuci mulut atau sebagai pengisian untuk pai terbuka atau tertutup.

buah-buahan keseluruhan

Sangat mengesankan mencari pencuci mulut semasa menyediakan pear jem limonok sepenuhnya. Memang benar bahawa makan mereka tidak akan mudah. Walau bagaimanapun, pilihan ini adalah layak perhatian. Untuk kerja-kerja perlu bahan-bahan berikut: setengah kilogram gula - 2.5 kg pear, setengah sudu teh asid sitrik dan 650 mililiter air.

Resipi ini kelihatan rumit pada pandangan pertama:

1. buah-buahan dahulu perlu teliti dicuci, dan kemudian setiap daripada mereka di beberapa tempat dengan cucuk jarum.
2. buah-buahan disediakan dilipat ke dalam periuk.
3. Gula dan air, kacau sentiasa untuk memasak sirap.
4. Tuangkan pear dan meletakkan kuali diperuntukkan untuk 5 jam.
5. Selepas itu, campuran mendidih selama 15 minit, dan kemudian biarkan dia bersendirian untuk seketika.
6. Ulang langkah ini tiga kali.
7. Pada langkah terakhir anda perlu menambah asid sitrik.

pencuci mulut yang baik bersedia perlu sejuk sebelum anda boleh mula untuk mencuba. Disimpan adalah "penciptaan" adalah di bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Equipment - untuk membantu

Apa lagi yang pergi pear nanas? Jam untuk musim sejuk akan menjadi lebih lazat jika resipi menambah oren. Aroma sitrus mengubah pencuci mulut bagus. Dan ia memerlukan satu set minimum produk: 0.5 kilogram pear dan oren, dan 1 kg gula.

Untuk memudahkan kerja anda, anda boleh menggunakan untuk memasak multivarka:

1. Perkara pertama yang anda perlu mengisar produk: pear dihiris dan oren - polukruzhochkami.
2. Memasukkannya ke dalam mangkuk multivarki, mod "pelindapkejutan" set dan menetapkan pemasa selama 90 minit. Dalam kes ini, injap stim adalah lebih baik untuk menghapuskan.

Keindahan kaedah ini adalah bahawa pelayan wanita yang praktikal apa-apa yang perlu dilakukan. Proses memasak mengambil radas. Dalam kes ini, sama sekali tidak takut produk pembakaran. mangkuk multivarki memastikan bahawa ini adalah tidak bererti kes itu tidak akan berlaku. jem siap anda boleh terus meletakkan di bank-bank dan roll. Pembungkusan yang pra semestinya disterilkan.

Gabungan asal

Bagi mereka yang suka untuk mencuba, ia mungkin dinasihatkan untuk mencuba untuk memasak lain jem pir menarik limonka. Resipi mudah membolehkan anda untuk mendapatkan hasil yang sangat luar biasa. Ia hanya memerlukan empat komponen: 800 gram pear - 150 gram madu, 400 g gula dan 2 titis esen vanila.

Proses ini berlaku dalam beberapa peringkat:

1. buah-buahan dahulu perlu dibasuh, dan kemudian dengan mengeluarkan ekor, benih dan teras, potong daging dan bukan kuasa besar.
2. Memasukkannya ke dalam kuali, taburkan dengan gula dan biarkan selama dua jam. Masa akan cukup untuk menonjol jus. Dalam kes ini, gula harus benar-benar cair.
3. Tambah madu dan rebus 4 kali selama 15 minit, membolehkan campuran sejuk sepenuhnya dalam jurang.
4. Vanilla ditambah pada akhir.

Jika produk ini dirancang untuk simpanan jangka panjang, ia perlu diperluaskan ke dalam perbankan dan roll up. jem sejuk perlu secara beransur-ansur. Untuk melakukan ini, ia adalah lebih baik untuk memasukkannya. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 4 jam.

Pilihan untuk pear kecil

Bagaimana lagi anda boleh memasak jem pear nanas? Integer biasanya menggunakan buah-buahan yang lebih kecil dan neperespelye. Selepas rawatan haba, mereka mengekalkan bentuk mereka. Cara alternatif yang sesuai yang akan memerlukan nisbah produk berikut: bagi tiap-tiap 400 gram pear - segelas air, 5 ulas hal berkembang dan 2 cawan gula.

Intipati kaedah ini agak mudah:

1. Pear Perkara pertama yang pasti perlu basuh dengan baik.
2. Selepas itu mereka harus dilipat ke dalam mangkuk dan masak sehingga ia lembut. Rebus mempunyai beberapa kali. Hanya selepas itu ia akan menjadi mungkin untuk membuang kulit ari.
3. Sup longkang, dan kemudian mengukur jumlah yang betul, mencampurkannya dengan gula dan menambah ulas, masak sirap wangi. penyelesaian tidak boleh terlalu tebal, jika tidak buah akan bertukar smorschatsya kukuh dan kuat.
4. Pear bergabung dengan sirap dan masak sehingga mereka adalah telus.
5. Menulis produk berdiri untuk beberapa hari, dan kemudian mengulangi haba.

Hasilnya, sirap perlu menebal juga. pear lembut dan telus akan melihat ia sangat baik.

kawalan yang minimum

pelayan wanita yang berpengalaman mengatakan bahawa cara yang paling mudah untuk membuat jem jenis pear nanas. Untuk melakukan ini, ada satu cara yang unik. Masalah yang paling besar di sini adalah untuk menyediakan buah. Sepanjang proses ini dengan sendirinya. Set bahan-bahan dengan minimum: produk (pir dan gula) perlu diambil dalam nisbah 1: 1.

Kerja-kerja ini bermula dengan penyediaan buah-buahan:

1. pear dibasuh perlu dipotong supaya hirisan hampir telus.
2. Memasukkannya ke dalam kuali yang mendalam. Adalah lebih baik jika ia adalah aluminium. Ini akan menghalang pembakaran mungkin.
3. Tuangkan produk gula, sentiasa berjabat bekas.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan membuat api kecil. Pertama, anda perlu sudu untuk betul campuran buah-buahan. Kemudian, dia tidak lagi akan diperlukan.
5. Memasak produk di bawah tudung 3,5-5 jam tanpa mengganggu kacau berterusan.

kaedah ini adalah sangat mudah dalam hal memasak jam - bukan satu-satunya perkara pada masa ini terlibat pelayan wanita.

Untuk setiap selera

Setiap orang memilih untuk diri mereka sendiri bagaimana untuk membuat jem pir limonka. Seseorang boleh ragu-ragu, tetapi pencuci mulut yang sangat lazat diperolehi jika sebagai komponen permulaan untuk mengambil: baldi buah - 3 kilo gula, setengah liter cuka, kayu manis sedikit, daun bay 4 dan 10 keping lada, kacang.

Menyediakan jem menggunakan teknologi berikut:

1. Pear pertama perlu untuk mencuci dan kering, kemudian mencincang dengan garpu konvensional atau jarum.
2. Rebus sirap gula dan cuka.
3. Buah-buahan yang dilipat ke dalam mangkuk dan menambah bahan-bahan.
4. Tuang semua sirap dan biarkan sejuk juga.
5. Masak selama tiga hingga 30 minit, sentiasa melakukan rehat dua belas jam.

Proses perlu berterusan selagi memuat sirap mencapai konsistensi yang dikehendaki. Taste of pear diperolehi hanya menakjubkan. Dan semua ini terima kasih kepada penggunaan dalam resipi yang tidak cukup bahan-bahan biasa. Produk ini tentu sekali akan menghargai seseorang yang suka rasa pencuci mulut dan personaliti.