Anjing Perancis - anjing panas analog

Hidangan prostetski adalah jawapan Eropah kepada rakan sejawatannya dari Amerika Syarikat yang dikenali - yang "hot dog". Tetapi jika Perancis-mastiff tidak (khususnya oleh yang sama gourmet Perancis) hidangan lebih halus dan halus daripada anjing panas, maka dalam penampilan dan kaedah penyediaan ia tidak banyak berbeza daripada rakan-rakan shtatovskih beliau. Mari kita cuba untuk memasak?

anjing Perancis. resipi asas

Apa yang diperlukan untuk hidangan ini dari siri "menyiapkan makanan"? Yang pertama (dan ini adalah salah satu perbezaan), gulung jaket untuk anjing. Ini boleh menjadi satu produk roti khas, tetapi keadaan masakan rumah sempurna roti Perancis (panjang), ia dipanggil "baguette" potong mengikut saiz sosej. jadi:

• Bulka.
• 4 sosej.
• timun jeruk.
• Ketua bawang merah.
• Tomato.
• Sedikit mayonis "Provencal", beberapa sos tomato panas.
• Sedikit sawi.

Semua barangan ini - 4 hidangan.

penyediaan

1. Sosej mencetak dan dibebaskan dari shell (jika ia tidak semula jadi).
2. Rebus atau goreng di panggangan (sangat berguna jika anda berada di dalam alam semula jadi, sebagai contoh, di berkelah).
3. Loaf baguette potong di bahagian-bahagian, dan juga memanaskan badan grill (atau gelombang mikro, jika dapur).
4. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil.
5. Gulung dipanaskan mengambil tengah-tengah.
6. Yang terhasil lubang titisan mayonis, sos tomato, sawi, serudukan sayur-sayuran bersedia (tetapi tanpa fanatik - ada perlu lebih patut dan sosej).
7. Meletakkan sosej dalam lubang, dan kot tepi dengan sos tomato tambahan, tetapi tidak terlalu banyak.
8. Warming up struktur keseluruhan pada grilnoy kekisi (atau dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam oven) selama beberapa minit untuk melancarkan luluh superfine diterima.
9. anjing Perancis sedia untuk digunakan (biasanya, ia makan "paip panas", kerana ia adalah kurang enak sejuk). Seperti yang anda lihat, ia adalah lebih mudah untuk menyediakan paru-paru.

anjing Perancis - penyelesaian yang optimum

resipi ini mudah adalah penyelesaian yang terbaik untuk mana-mana berkelah, apabila anda tidak mahu, sebagai contoh, "mengganggu" dengan shish kebab, pilaf, sup, dan mahu snek yang mudah dan lazat. Di samping itu, di panggangan atau atas api terbuka, berpalinglah dia lebih lazat, berasap. Perkara utama di sini: memberikan tumpuan kepada pilihan bahan utama - sosej. Mereka harus semula jadi untuk maksimum (sebaik-baiknya dalam shell kishkovoy), tanpa pelbagai bahan tambahan seperti soya dan bahan pengawet, dan kemudian puding Perancis anda adalah sangat baik - hanya Yum.

Ia akan menjadi baik untuk juga mempunyai sosej kambing atau daging lembu. Hanya perlu diingat bahawa anak domba, sebagai contoh, akan memberikan rasa mastiff khusus perancis ciri yang tidak semua orang akan suka. Boleh dan ayam belanda atau ayam untuk mengambil - adalah rasa yang luar biasa burung.

Tetapi di rumah, kot anjing ini boleh menjadi salah satu daripada "tugas" hidangan. Sebagai contoh, ketika ia hendak gigitan cepat untuk makan, atau apabila tetamu berada di hadapan pintu, dan lebih serius hidangan yang baru sahaja bermula untuk memasak. Jadi ia adalah puding - dan alternatif yang layak untuk anjing panas, dan makanan segera yang lain.

Tidak seperti anjing panas

Jadi, perbezaan utama antara Perancis dari makanan segera Amerika adalah bahawa ia bukan gulung hirisan membujur, dan memilih remah dengan satu tangan. Oleh itu, seperti makanan adalah yang lebih sesuai untuk kegunaan luar di mana sahaja. Di samping itu, rakyat Amerika secara tradisional lebih suka mengisi "anjing" kicap dari hati. Eropah adalah pendekatan yang lebih gagah kepada isu ini, setakat menggunakan mayonis, sos tomato dan sawi, hanya satu drop setiap ramuan untuk melembutkan makanan - bun.

kaedah penyediaan

Dengan menggunakan kaedah ini memasak, sosej kadang-kadang perubahan kepada produk lain, meninggalkan semua bahan-bahan lain tidak berubah. Sebagai contoh, sesetengah orang lebih suka menggunakan ketam atau ikan kayu - juga pilihan yang memerlukan perhatian. Dan bukannya sosej boleh meletakkan blok pepejal keju: dia gulung sedikit dalam podplava daripada kesan suhu, sebagai contoh, di panggangan. Juga gilir sedap.

peralatan

Jika anda mahu untuk memasak anjing Perancis, peralatan yang diperlukan di mana-mana. Pada dasarnya, tiada apa yang memasak khas makanan ringan seperti tidak diperlukan. Jika ada grill kenalan di dapur anda, ia akan menjadi sangat membantu. Alam semula jadi, di atas api terbuka, senang grill untuk kanak, yang dengan pengapit. Dari segi jalan makanan segera, dalam gua, yang biasa digunakan presser roller yang sama atau grill elektrik. Tetapi tidak kurang enak dan lazat Perancis "Bulldogs" boleh dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro atau biasa - ia akan mahu, dan bahan-bahan yang sesuai.

Untuk apa ia seperti puding

Dengan cara ini, di Kesatuan Eropah adalah hidangan dengan variasi yang berbeza topping telah menjadi salah satu penjual teratas dalam makanan jalan. Dan tidak hairanlah: perancis anjing sempurna ditubuhkan untuk memakannya di jalan atau keadaan semula jadi. Bun ditutup pada semua pihak kecuali satu. Semua sos dan inti berada di dalam, supaya kebarangkalian untuk mendapatkan kotor atau oblyapatsya dikurangkan. Di samping itu, hidangan yang mempunyai rasa yang besar dan segar.