KesederhanaanDapur

Top pan: Kedudukan ke atas pengeluar ulasan

Dalam usaha untuk mengejutkan dan menggembirakan orang yang tersayang hidangan lazat dan lazat, sedikit produk dan kemahiran yang berkualiti tinggi. Amat penting adalah perabot dapur dan peralatan untuk memasak. Kuali, basi, kawah dan sudah tentu, kuali. Mungkin, setiap keluarga mempunyai kegemaran, yang pan terbaik. Dan mungkin tidak walaupun satu. Lagipun, mereka adalah sangat pelbagai dalam ciri-ciri mereka dan digunakan. Dan jika pembantu dapur itu masih belum ditemui, ia adalah masa untuk memilih.

Asas pemilihan pan

Memandangkan pelbagai jenis kuali, anda perlu mengambil kira beberapa parameter asas yang wujud dalam setiap peranti.

  1. Bottom. Ia tidak seharusnya menjadi nipis. ketebalan optimum kira-kira 5-6 mm. Adalah lebih baik jika diameter bahagian bawah kuali bertepatan dengan diameter pembakar, yang mungkin proses akan berlaku memasak. Jika bahagian bawah pelepasan, bonjol adalah seperti besar sekali. Mematuhi tetapan ini membolehkan anda membuang haba kurang dan sama rata memanaskan makanan memasak.
  2. Mengendalikan. Ia tidak boleh terlalu nipis dan ringan atau tebal dan berat. Apabila membeli, adalah wajar untuk menguji kuali, memegangnya. pemegang harus sesuai dengan selesa di telapak tangan anda dan mempunyai permukaan yang cukup lancar. Perhatian khusus harus diberikan kepada pengancing pemegang kuali, walaupun ia boleh ditanggalkan. Apabila memandu perasaan tidak boleh kelalaian.
  3. Berat badan. Menggoreng perlu berat badan sederhana, tanpa mengira jenisnya. Tetapi jumlah dan saiz yang ditentukan berdasarkan destinasi.

Pemilihan pan sebagaimana dimaksud

Apabila memutuskan cara terbaik untuk memilih kuali, anda perlu mengambil kira tujuan utamanya. Iaitu, ia adalah satu pan universal atau kuali untuk beberapa hidangan tertentu.

  1. Untuk memadamkan kerinduan dan pan patut terbaik dengan dinding tebal dan bahagian bawah yang tebal. Dia perlahan-lahan dan sama rata menjadi panas dan menjadi sejuk perlahan-lahan. Makanan dimasak pada keadaan suhu optimum yang diperlukan untuk produk rawatan haba lembut.
  2. Kuali dengan yang terbaik dinding nipis patut dan bawah cukup nipis. suhu yang dikehendaki dicapai dengan cepat dan par goreng produk sebagai cekap yang mungkin.

Goreng sebahagian besar produk, dari daging untuk sayur-sayuran, yang terbaik di kuali seramik. Dan penkek, mufin dan produk tepung yang lain - Teflon.

Pemilihan kuali mengikut jenis salutan

Mempertimbangkan pelbagai kuali harus diperhatikan bahawa setiap jenis khas yang berbeza lapisan permukaan. Memilih permukaan yang betul adalah penting kerana pan yang terbaik boleh disalut dengan kualiti sahaja.

  1. Seramik.

salutan selamat amat kekuatan kedua-dua semasa memasak dan semasa dandanan. Ia withstands suhu yang tinggi dan menyediakan pemanasan seragam permukaan.

2. Teflon.

Ia mempunyai ciri-ciri tidak melekat cemerlang. Tetapi ia memerlukan penyelenggaraan berhati-hati, kerana ia menjadi toksik berbahaya jika rosak.

3. Titanium.

salutan mesra alam. Tahan Haus dan tahan lasak. Kos seperti kuali pada perintah di atas purata, tetapi ia benar-benar membayar untuk dirinya sendiri penggunaan jangka panjang.

4. melkan.

Terbukti selama ini dan banyak daripada biasa. hidangan seperti ada kewangan, tetapi dengan sendirinya meliputi rapuh dan terdedah kepada kerosakan mekanikal.

Penutup yang paling popular hari ini - seramik dan Teflon.

salutan seramik

Bagaimana untuk memilih yang baik kuali dengan salutan seramik? Dengan sendirinya, mana-mana pan seramik diperbuat daripada aluminium, keluli atau asas besi tuang. Di luar ia digunakan salutan seramik. Ia terbentuk daripada bahan-bahan aktif secara kimia. Ia boleh menjadi benar-benar selamat hanya jika digunakan dengan betul dan penjagaan.

Ciri-ciri utama mana-mana pan seramik adalah satu peluang yang tidak menggunakan minyak dan lemak dalam proses memasak. Ini jenis lapisan tidak melekat membolehkan untuk memanggang daging, ikan atau sayur-sayuran rebus tanpa asas lemak tambahan.

Menggunakan dan menjaga periuk seramik

Walaupun kuali seramik terbaik memerlukan penggunaan berhati-hati dan berhati-hati. Jika tidak pan pembantu setia boleh menjadi musuh rahsia untuk kesihatan badan.

  1. Basuh dan lap pinggan mangkuk sedemikian hendaklah hanya span lembut dan kain buruk. Untuk mengelakkan kerosakan permukaan, ia tidak digalakkan untuk menggunakan berus keras dan span. bersih mesti neutral, alkali dan asid tanpa bahan tambahan.
  2. Anda tidak perlu bereksperimen dengan perubahan pesat dalam suhu. Sebagai contoh, untuk meletakkan kuali dipanaskan di atas permukaan yang sejuk, dan sebaliknya, suhu bilik pan - pada pembakar panas.
  3. Perkakas dapur untuk memasak - bilah spoon - tidak boleh diperbuat daripada logam. Ia adalah terbaik untuk menggunakan peranti silikon.

Penting! Memikirkan bagaimana untuk memilih pan seramik yang baik, perlu diingat bahawa mereka tidak bertujuan untuk digunakan pada hob dan induksi dapur.

Manufacturers kuali seramik

Apabila memilih kuali pasti perlu untuk mengetahui yang merupakan pengeluar. Lagipun, kualiti produk bergantung padanya.

Perkara utama yang anda perlu memberi perhatian: pinggan mangkuk seramik tidak boleh murah. Pengeluar (jenama), menawarkan penginapan yang "berkualiti" seramik bagi sesen pun, hendaklah segera menimbulkan syak wasangka.

pengeluar Popular menghormati pelanggan mereka dan hanya menawarkan hidangan berkualiti tinggi.

Anda boleh memilih pemimpin-pemimpin utama:

  1. TVS pengeluar Itali. Ahli bertindak balas secara positif, amat berpuas hati dengan harga yang berpatutan.
  2. Syarikat Belgium BEKA. Pucuk kuali dengan salutan seramik krom. Juga ia menggabungkan harga yang berpatutan dengan kualiti yang tinggi.
  3. Patlon jenama Jepun mengambil tempat yang mulia di kalangan keutamaan pembeli. Ini adalah untuk sebab yang baik, kerana kuali diperbuat daripada aluminium berkualiti tinggi dan dilindungi dengan seramik selamat maksimum.

jenama juga terkenal seperti Kukmara, Rondell, Pensofal.

Kebaikan dan keburukan kuali tidak melekat

Ia berpendapat bahawa Teflon alat memasak tidak selamat, dan masak dengan kuali Teflon tidak diingini. Malah, kepercayaan itu adalah menipu.

Menghormati diri mereka sendiri dan pengeluar pelanggan mereka menggunakan hanya pembangunan berteknologi tinggi dan dengan itu menawarkan lebih baik tidak melekat kuali.

Perkara utama yang perlu diingat, dan sentiasa menangani - tidak melekat kuali Teflon boleh digunakan hanya pada suhu tidak melebihi 200 darjah. Pada suhu yang lebih tinggi daripada maksimum yang dibenarkan, Teflon mula mengeluarkan wap yang sebenarnya boleh memudaratkan kesihatan. Oleh itu, kenyataan-kenyataan tentang harmfulness jenis ini liputan. Tetapi jika kita menggunakan perkakas dapur, memerhatikan langkah berjaga-jaga, ia akan menjadi masa yang lama tanpa menyebabkan sekali tidak ada bahaya.

Bagi kuali seramik, untuk PTFE, terdapat peraturan penggunaan. Dan mereka tidak berbeza. Span lembut sama dan bahan pencuci lembut. Silikon sama atau peralatan memasak kayu. Kuali dengan tudung teflon rosak tidak boleh digunakan.

Pengilang tidak melekat (Teflon) kuali

Seorang pemimpin di kalangan pengeluar kuali itu adalah, sudah tentu, Perancis Tefal.

Kualiti, terbukti selama beberapa dekad pada zaman kita sahaja bertambah baik. Pembeli mempercayai jenama dan bercakap tentang kuali Tefal hanya positif.

syarikat-syarikat terkenal yang menghasilkan berkualiti tinggi tidak melekat alat memasak, yang telah disebutkan di atas TVS dan tiada Kulinar kurang terkenal, Burletti, Epicure, Ballarini. Ahli memperuntukkan sifat positif yang berbeza bagi setiap jenama. Ini meterai khas di bahagian bawah Ballarini. Dan permukaan padu yang berkualiti tinggi di hampir semua pengeluar ini. Salah satu kelebihan utama setiap alat memasak jenama - Floor, yang tidak melekat produk.

Pemilihan bekas di dalam penampilan dan tujuan

Julat keseluruhan jenis hidangan dibahagikan ke dalam kategori. Kuali adalah berbeza dalam penampilan dan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Terdapat kuali universal pelbagai saiz dan jumlah. Tetapi kemajuan, seperti yang kita tahu, tidak berdiam diri. Dan dalam dunia peralatan dapur termasuk. Pengeluar menghasilkan kuali bukan sahaja dari pelbagai bahan, tetapi juga untuk sesetengah jenis rawatan haba dan juga untuk hidangan tertentu.

Mengetahui jenis utama adalah lebih mudah untuk memutuskan apa yang terbaik untuk memilih kuali.

Jenis-jenis boleh dibezakan oleh pembuatan bahan:

  • besi tuang.
  • Steel.
  • Titanium.
  • Aluminium.
  • Seramik.
  • Teflon.

Anda boleh memilih satu lagi kumpulan yang agak menarik kuali. Mari kita kekal di atasnya secara terperinci.

pan Top - penkek, grill, WOK

Bagaimana untuk membakar penkek lazat tanpa membakar jari anda dan tidak perlu bimbang tentang sesiapa pancake pertama yang terkenal? Tidak ada misteri. Anda hanya perlu menggunakan kuali khas - penkek. pan ini mempunyai bahagian bawah yang tebal dan benar-benar rata dan bumper yang sangat rendah. Dalam kombinasi dengan pemegang panjang bertukar ideal untuk penkek memasak mudah dan mufin dan telur dadar.

Bagaimana untuk menyediakan Crunchy, steak beralun? Dengan mudah. Ini akan membantu terbaik pan-panggangan. Ia mempunyai bahagian bawah yang ribbed tertentu, di mana produk tidak teliti direndam dengan minyak, dan par halus goreng, ditutup dengan kerak rangup. Selalunya, pan-panggangan adalah segi empat tepat dalam bentuk dan berat badan yang ketara.

Saya ingin membentangkan masakan eksotik? Tidak semestinya terbang di negara-negara Asia. Sediakan makanan "dengan sentuhan" boleh berada di dalam kuali WOK menggoreng. Ia mempunyai bentuk tertentu - bawah flat sempit dan tepi dibakar. Mandatori sebahagian daripada reka bentuk - dua pemegang. Wok adalah sesuai untuk mana-mana plat dan hob.

Kedudukan

Melihat kepada sebilangan besar daripada pelbagai bahan, jenis, bentuk, kuali, anda boleh membuat beberapa ranking satu yang paling dicari selepas pilihan dan memikirkan yang mana adalah yang terbaik kuali.

asas yang paling popular kuali: besi tuang, titanium, keluli tahan karat, aluminium.

Kebanyakan alas popular: seramik dan Teflon.

jenis yang paling popular: lempeng, grill, WOK.

Penggunaan yang paling kerap: menggoreng dan merebus.

Penambahan yang paling berguna: mengendalikan dan tudung.

Yang paling penting pematuhan: diameter bahagian bawah kuali dan zon memasak, jenis bahan dan jenis hidangan dan pinggan.

Berdasarkan nuansa utama ditandakan, anda boleh memilih pan yang diperlukan. Dan terbaik dari semua bukan satu tetapi sekurang-kurangnya tiga, dengan satu mungkin untuk mendedahkan sepenuhnya bakat masakan mereka.

Kedudukan daripada pengeluar terbaik

Kami telah memeriksa yang paling popular, telah mendapat kepercayaan pembeli pengeluar kuali seramik dan Teflon.

Tetapi ia juga mungkin untuk memperuntukkan dan jenama lain, yang merupakan standard hidangan berkualiti dan baik, termasuk menghasilkan kuali yang terbaik. Ini termasuk:

  • Tefal.
  • Rondell.
  • TVS.
  • Kukmara.
  • Ballirini.
  • Swiss Diamond.
  • Neva-Metal Ware.
  • Biol.

Apakah jenis pan tidak membeli bernilai

Selain semua faedah dan ciri-ciri utama dan fungsi yang mempunyai yang terbaik kuali, terdapat beberapa detik-detik yang tidak menyenangkan, yang terbaik dielakkan.

Memilih kuali, anda perlu berhati-hati memeriksa pihak dalaman dan luarnya. Pada permukaan tidak ada cip, scuffs, calar. Jika digunakan untuk melukis, ia perlu sama rata dicelup dan tidak terpadam apabila disentuh. Jika bahagian bawah kuali timbul, corak harus seragam tanpa singki atau serpihan jelas dikeluarkan.

Unsur-unsur tambahan seperti perlindungan dan mengendalikan, juga mestilah berkualiti baik, tanpa retak dan tidak konsisten dalam sesak. Perkakas dapur tidak perlu mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

Selalunya barangan berkualiti rendah yang dijual di saham dengan diskaun yang menarik. Tetapi hidangan dengan kecacatan akan berlangsung masa yang singkat dan mungkin menyebabkan kerosakan kepada kesihatan.

Setelah membuat keputusan untuk membeli kuali dan berfikir, sebagai contoh, beberapa kuali seramik adalah lebih baik atau bahawa ia adalah lebih baik untuk memilih - grill atau WOK, anda perlu menimbangkan semua hujah-hujah. Nah, jika peluang yang membolehkan, ia adalah mungkin untuk menambah barisan mereka oleh beberapa rekrut pinggan mangkuk skovorodochnymi. Perkara utama adalah untuk memilih hidangan berhati-hati dan teliti.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.