PembentukanCerita

Sejarah restoran sejak penubuhannya

Kami amat biasa dengan sektor perkhidmatan yang sedia ada yang tidak boleh bayangkan hidup saya tanpa kafe, restoran, panggung wayang dan tempat hiburan lain. Kini ia seolah-olah bahawa mereka berada di sana untuk masa yang lama. Tetapi, cukup aneh, perniagaan restoran mempunyai akar hanya pada abad ke-18, dan hanya kira-kira 250 tahun. Apa yang titik permulaan untuk pembangunan? Sejarah restoran adalah sangat penuh, walaupun masa yang singkat.

pembangunan LATAR BELAKANG

Orang sentiasa suka makan yang baik dan lazat, tetapi bakat masakan tidak muncul sama sekali, dan masa untuk menyediakan masakan mempunyai banyak. Kembali pada zaman dahulu terdapat tempat-tempat di mana anda boleh makan dan minum. Walaupun memanggil restoran mereka adalah mustahil. Ia kebanyakannya warung di mana mereka berkhidmat hidangan yang mudah, dan bahagian lemah.

meja kayu mudah, peralatan mudah dan tidak rumit, hidangan sehari-hari, yang dibuat tempat-tempat ini tidak begitu menarik. Kita tidak boleh mengatakan bahawa makanan itu adalah hambar, tetapi jangka, yang melawat mereka, adalah sangat menarik.

Di sini anda boleh mendengar penyalahgunaan mabuk dan kata-kata sebaceous. Untuk masyarakat yang tinggi rumah awam tidak menarik. Oleh itu, pembukaan institusi peringkat yang lebih tinggi menjadi semakin penting.

Restoran pertama

Sejarah restoran bermula dari 1765. Ia adalah pada masa ini telah dibuka institusi pertama, yang menjadi prototaip restoran. Pemula ini adalah Perancis Boulanger. Restoran pertama kali muncul di Paris. Jika tidak, ia tidak boleh. Penduduk di negara ini sentiasa mempunyai semangat untuk semua perkara yang indah. Tetapi dia tidak segera popular.

Sejarah restoran hanya mendapat pembangunan, dan institusi ini telah mempunyai untuk lulus laluan sukar dengan sempurna. Tujuan penciptaan adalah untuk melakukan sesuatu yang lebih canggih daripada kedai minuman. Apa menu restoran? Sejarah menunjukkan bahawa senarai makanan adalah miskin. Pada asasnya, ia adalah makanan jenis daging dan ayam. Menu ini juga termasuk sup yang kaya.

Pembangunan perniagaan restoran

Dari masa ke masa, pertubuhan baru sama mula muncul. Setiap hari, dalaman dan menu restoran telah berubah. Di sini sumbangan mereka telah membuat pertandingan. Sejarah restoran diteruskan, dan perniagaan telah memakai aliran. Perhatian khusus telah dibayar kepada institusi penampilan luaran. Mereka mula memberikan perabot mewah dan mempunyai candelier kristal. menu restoran juga berubah. Terdapat beratus-ratus hidangan yang memenuhi cita rasa paling mencabar bangsawan.

Di pintu masuk pelawat bertemu dengan seorang hamba di livery, yang memberikan pertama restoran kegemilangan lebih besar. Perhatian khusus yang dibayar kepada bilik bawah tanah wain. Pertubuhan yang paling mewah berkumpul saham besar yang menarik dalam pelbagai mereka. Pada tahun 1786, kerajaan Perancis telah secara rasmi melanjutkan operasi restoran sehingga 23 jam.

Perniagaan restoran melanda dunia

Secara beransur-ansur pengusaha restoran sedar semua faedah institusi tersebut. Pada asasnya, mereka telah ciptakan dengan orientasi golongan bangsawan, pelancong dan pelawat. Tetapi sejarah restoran permulaan lembaran baru. Alami Perancis telah menerima pakai Eropah. Di setiap negara, institusi memperoleh rasa yang tersendiri dan menawarkan masakan tradisional ke kawasan ini.

Keselesaan dan kemudahan telah menjadi bahagian penting dalam restoran. Pelbagai hidangan dan pilihan tempat-tempat yang dibuat sangat popular. Star Restaurant "Grand Taverne de Landry" di Perancis dan "Sobrino de Botin" di Sepanyol menjadi pengasas perniagaan ini. Sejarah restoran banyak fakta-fakta yang menarik.

Restoran di Rusia

Di negara kita, segala-galanya yang berlaku sedikit berbeza. Sejarah restoran di Rusia bermula sejak abad ke-19. Pada masa ini di negara ini terdapat rumah awam, pub dan restoran. Tahap institusi-institusi ini meninggalkan banyak yang diinginkan. Mereka hanya minum kedai makan di mana anda boleh makan santapan yang terang dalam masyarakat yang sangat pelbagai rupa. Walaupun pada hakikatnya bahawa di Eropah perniagaan restoran telah mencapai tahap yang tinggi, dalam kes ini Rusia belum menerima pembangunan.

Semasa pemerintahan Ivana Groznogo perintah itu dikeluarkan, yang menentukan tempat penjualan minuman keras. Ia adalah kedai minuman itu tsar, dan mereka membawa keuntungan yang baik. Kemudian, tempat-tempat ini dipanggil rumah minum. Ia berlaku pada abad ke-19. Yang tepat untuk organisasi mereka muncul bukan sahaja negara tetapi juga oleh individu persendirian. Ia adalah semula jadi yang mana-mana minuman beralkohol perlu disampaikan snek yang baik. Oleh itu, di minum rumah-rumah mula menyediakan pelbagai hidangan. Ia kebanyakannya kek dan beberapa ciptaan masakan panas, tidak terlalu rumit. Maka rumah minum berubah restoran. Tujuan penciptaan institusi-institusi ini ialah penjualan makanan dan minuman, yang tradisional untuk masakan Rusia. Pada akhir abad ke-19, terdapat banyak kedai-kedai kopi, bar dan teh, tetapi mereka kekal dalam kelas adalah tidak terlalu tinggi. Kepada konsep restoran itu masih sangat jauh.

Restoran pertama di Moscow

Institusi kelas elit pertama boleh dianggap sebagai restoran "Slavic Bazaar", dibuka pada akhir abad ke-19. Pada masa-masa ia seolah-olah yang luar biasa. Pertama, ia merupakan seni bina bangunan itu, yang sudah arwah pemikiran peringkat restoran tinggi. Lebih mengejutkan untuk masa-masa seolah-olah dapur. Ini bukan beberapa hidangan mudah.

Tukang masak membuat masakan baru dan digambarkan lama, resipi yang terbukti dalam terang manifestasi mereka. menu restoran termasuk makanan enak dan berkhasiat, yang memberikan gambaran lengkap mengenai hidangan ini. Semua mewah ini adalah sempurna digabungkan dengan menyapu benar-benar Rusia. Restoran ini pasti mempunyai tarian dan lagu-lagu gipsi.

pembangunan

Sejarah restoran di Rusia ini tidak selesai. Institusi-institusi ini mula menggunakan permintaan khas. Keluasan jiwa Rusia dan semangat untuk makanan yang baik dan berkhasiat tidak menipu. Secara beransur-ansur, perniagaan restoran telah dibangunkan di kedua-dua ibu. Pertubuhan kelas ini mula membezakan kategori. Amat penting adalah persekitaran bermain, kualiti makanan dan hiburan.

Proses pembangunan perniagaan ini telah dihalang. Keperluan terbesar manusia perlu telah diberikan. Hari ini ia seolah-olah bahawa tahap restoran-restoran telah mencapai nilai maksimum. Tetapi tidak pernah ada had untuk kesempurnaan. Ia menawarkan hidangan lebih baik dari produk terbaik. Elite restoran mempunyai bilik bawah tanah wain mereka sendiri. chef terkemuka menawarkan hidangan istimewa yang menakjubkan, jadi menu restoran yang sentiasa bertambah baik. Terima kasih kepada tuan seni masakan anda boleh menikmati hidangan yang paling lazat dan menghabiskan masa dalam suasana yang selesa dan selesa.

Restoran telah menjadi sebahagian daripada kehidupan kita. Berikut adalah peristiwa yang paling penting dalam kehidupan kita. Sejarah kemunculan restoran, walaupun pendek, tetapi sangat sengit. Her profesional bertulis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.