Makanan dan minuman, Resipi
Saltisons kepala babi, resipi
Setiap daripada kita mungkin tahu apa jenis hidangan yang kadang-kadang dirujuk sebagai otot. Saltisons kepala babi diperbuat daripada daging babi, buah pinggang, hati, jantung dan paru-paru. Ini bukan satu produk terutama yang berkalori tinggi, ia boleh menjadi mudah untuk makan, tetapi tidak kerap, dan tidak dalam kuantiti yang besar. Ia berlaku pada zaman purba di Rusia, dan kini merupakan hidangan tradisional juga di Belarus, Ukraine, Poland dan Itali. Sedikit berguna, kerana ia terdiri daripada pelbagai jenis daging. Bagaimana untuk memasak, kita akan faham dalam artikel ini.
Peringkat awal: memilih kepala
Untuk membuat saltisons kepala babi, anda perlu membeli sendiri, sebagai contoh, untuk membeli. Apakah kriteria pemilihan? Yang paling asas adalah bahawa ia adalah sangat wajar bahawa ia tidak terlalu berminyak. Untuk menentukan ini dengan betul, anda perlu berhati-hati memeriksa pipinya, kerana lapisan tebal lemak akan menunjukkan kandungan lemak tinggi ke kepala. Akibatnya, hidangan siap dirinya terlalu lemak dan bukan yang paling lazat.
Beli? Sekarang kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak saltisons kepala babi di rumah.
Persediaan untuk memasak kepala itu sendiri Memasak
Sebelum anda mula memasak, anda perlu menuju untuk mencuci dengan teliti, bersih dan baik untuk obskoblit hampir putih. Selepas itu, dua atau tiga jam direndam dalam air sejuk untuk menghilangkan maksimum sisa darah didapati. Prosedur ini (rendaman) perlu diulangi beberapa kali. Mengikut resipi standard untuk memasak saltisons kepala babi seberat tiga kilogram, kami memerlukan kira-kira satu kilogram daging lembu.
Runtuh bahan saltisons
Untuk meneruskan saltisons memasak kepala babi, komponennya perlu pastikan runtuh. Kami sedang menunggu untuk daging yang dimasak untuk menyejukkan sedikit, dan kemudian memisahkan daging dari tangan tulang tengkorak. Beberapa dalaman seperti otak, gusi, mata, membuang, mereka kemudian kita tidak akan berguna.
Kami menyimpulkan melaksanakan saltisons resipi kepala babi
Well, kita ditinggalkan campuran semua bahan-bahan dan saltisons bentuk. Menambah bekas dengan kepingan daging dihiris puluhan ulas bawang putih dihancurkan atau dicincang, lada hitam dan garam - dengan keinginan anda. Semua ini dengan berhati-hati, perlahan-lahan, kacau sehingga itu, sehingga anda mendapat yang sempurna lancar. Anda boleh menambah sup sedikit. Sekarang kita mempunyai peringkat akhir yang sangat penting. Jisim yang terhasil diletakkan dalam beg plastik, mengikat dan diletakkan di bawah mana-mana tekanan.
Satu cara mudah dan cepat untuk menyediakan saltisons
Kesimpulannya, memberi resipi, bagaimana untuk memasak saltisons kepala babi dengan cepat dan mudah. Terdapat beberapa cara, salah satu yang kita akan menerangkan. Bahan-bahan: kepala babi, lobak merah - dua keping, dua bawang, rempah, bawang putih, garam. Untuk memudahkan penyediaan, ia adalah wajar untuk memotong kepala pada separuh. Mata dan memotong lidah, dengan kepala lidah direndam selama tiga jam di dalam air sejuk, manakala secara berkala menukar air. Kemudian basuh kepala dengan air yang mengalir.
Similar articles
Trending Now