Salad herring: langkah demi langkah resipi dengan gambar

Herring menang di atas meja kami di tempat terhormat. Hidangan pelbagai jenis produk. Salad daripada herring - tradisional makanan istimewa Rusia. Herring boleh dibeli di pasar raya atau pasar dalam masin, salai, kering atau segar. Dalam artikel ini, peminat ikan ini, kami menawarkan beberapa pilihan untuk salad. Tetapi pertama, mengetahui herring berguna atau berbahaya.

Semua herring: komposisi, ciri-ciri berguna dan bahaya

Ikan ini mengandungi sejumlah besar protein, ia terdiri daripada asid amino penting. Herring kaya dengan vitamin A, B dan D, Omega 3 asid lemak, yang boleh mengelakkan berlakunya darah beku dalam saluran dan meningkatkan aliran darah. Ikan kaya dengan mineral: kalium, kobalt, kalsium, tembaga, mangan, besi, fosforus. Dan kandungan iodin adalah lebih walaupun daging lembu.

The herring segar mengandungi:

• protein (17.5 gram);
• lemak (2 gram);
• karbohidrat (sifar gram).

Makan ikan mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular, ia menghalang perkembangan aterosklerosis.

Ramai orang percaya bahawa minyak ikan boleh menggantikan herring, tetapi ia tidak. Ia tidak mengandungi banyak vitamin, protein, antioksidan seperti ikan.

Kalori ikan masin - 261 Kcal, salai - 218 Kcal, goreng - 180 Kcal diperap - 155 Kcal, segar - 88 Kcal.

Herring mengandungi banyak tulang kecil. Makan dengan berhati-hati. Jangan ikan masin terlibat untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi, edema, penyakit buah pinggang. Herring, yang mengandungi banyak herba boleh menyebabkan reaksi alergi.

Pastikan untuk memeriksa apabila membeli ikan untuk kesegaran. Untuk tidak pernah menjadi tempat tengik.

Jadi, herring - produk berkhasiat yang menyumbang kepada fungsi yang lebih baik daripada saraf, penghadaman dan sistem peredaran darah. Tetapi makan secara sederhana.

ikan memotong

Anda perlu terlebih dahulu membuang kulit itu. Pertama, keluarkan kepala dan isi perut. Bilas bangkai berhati-hati. Membuat satu pemotongan di belakang dan pada masa yang sama mengeluarkan sirip. Mengambil bahagian dan tarik kulit ke bawah. Menembak seperti sarung tangan. Kemudian mengambil ikan dengan ekor dan tarik. Ikan perlu berpecah kepada dua bahagian. Oleh itu, anda menghilangkan rabung. Ia kekal untuk mengeluarkan tulang rusuk, melakukannya secara manual dan keluarkan tulang kecil dengan pinset. Semua ikan yang bersedia untuk memasak.

Salad herring dengan gambar dan langkah demi langkah resipi

Tanpa makanan tidak melakukan apa-apa perayaan Rusia? Sudah tentu, tanpa herring di bawah kot bulu. Di bawah terdapat resipi klasik, yang agak dinaik taraf.

Bahan-bahan utama:

• mayonis (satu bank);
• herring masin (satu bahagian);
• dua epal masam;
• bit (dua);
• dua lobak merah;
• mentol (satu bahagian);
• kentang (empat keping);
• garam;
• Cuka (. Dua sudu kecil.);
• air.

Langkah demi langkah hidangan memasak

herring bersih dari kulit dan tulang. Dihiris kecil. Sehingga ketepikan. Mengambil bit, kentang dan lobak merah. Basuh bersih-bersih kotoran. Kemudian rebus setiap produk berasingan. Biarkan sejuk dan kulit. Kemudian menjengkelkan sayur-sayuran secara berasingan setiap satu. Kini menyediakan bawang. Membersihkannya dari sekam, halus cop. Mengambil mangkuk kecil dan meletakkan pita. Isi dengan air mendidih. Masukkan cuka. Kacau sehingga sebati. Biarkan selama lima belas minit, untuk kepahitan sebelah kiri panah. Kemudian tuangkan air. Mencuci epal, kulit, keluarkan teras dan benih. Parut dan segera bercampur dengan bawang untuk massa epal tidak gelap. Masukkan campuran ini mayonis. Dan mula untuk meletakkan satu lapisan salad herring:

• kentang;
• herring;
• campuran epal dan bawang;
• lobak merah;
• bit.

Setiap lapisan garam promazhte dan mayonis. Letakkan salad herring dalam peti sejuk. hidangan yang akan siap dalam beberapa jam!

Salad herring salai

Bahan-bahan utama:

• herring satu (mungkin rokok panas atau sejuk);
• garam (secubit);
• tiga telur ayam;
• beras (setengah cawan);
• rempah;
• bawang hijau (rasuk);
• mayonis;
• Dill (rasuk).

Rebus beras seperti yang diarahkan pada pakej. Dan kemudian mengambil dan herring bersih daripada tulang dan kulit. Dipotong menjadi kepingan kecil. Rebus telur. Biarkan sejuk dan kemudian cop. Campuran dalam mangkuk beras, herring dan telur. Menambah mereka dicincang halus herba, garam dan rempah. Musim dengan mayonis. Seperti salad herring yang terbaik berkhidmat sejuk.

salad Herring dengan cendawan

Kita perlu produk-produk berikut:

• filet herring (sebaik-baiknya masin);
• garam laut (secukup rasa);
• champignons (250 gram);
• lada;
• chives (rasuk);
• tomato (dua medium);
• bawang merah (satu bahagian).

Untuk sos keju:

• curd (tiga sudu besar ..);
• mayonis (seratus gram);
• krim (tiga Art. n.).

Bagaimana untuk menyediakan salad

Mengambil cendawan segar. Wash. Potong mereka ke dalam keping. Kemudian mendidih cendawan dalam air masin sehingga masak. Terungkap mereka dalam colander untuk kaca air. Pindahan ke mangkuk dan biarkan sehingga. Potong tomato menjadi kepingan. Herring fillet potong. Chop cincin bawang. Semua produk-produk pra-cut, campuran, garam dan musim. Masak sos untuk mengisi minyak. Curd lap melalui penapis. Jika anda membeli denda, ia tidak semestinya dilupakan. Dan kemudian pukul mayonis dan krim masam (blender terbaik) sehingga sebati. Musim sos. Kemudian tersebar di atas pinggan dan taburkan dengan herba. salad bersedia dengan herring dan cendawan.

Kadang-kadang produk yang paling biasa di sini dihasilkan masakan itu. Selamat makan!