Menjual karbohidrat tumbuhan, peranannya dalam proses kehidupan

Salah satu mekanisme perlindungan tumbuhan dan haiwan dari keadaan buruk adalah pengumpulan nutrien rizab. Mekanisme yang sangat berkesan pada masa pengambilan nutrien yang tidak mencukupi dari luar.

Kehidupan organik di planet kita mempunyai pangkalan karbon, yang menentukan "kimia" dunia organik.

"Kimia" tumbuh-tumbuhan

Evolusi organisma ini telah mengenal pasti beberapa jenis bahan penting, seperti protein, karbohidrat dan lemak. Setiap daripada mereka mempunyai peranannya sendiri.

Protein (peptida, polipeptida) dalam sel tumbuhan membentuk kompleks yang kompleks, salah satunya adalah fotosintesis.

Seiring dengan ini, ia adalah protein yang merupakan pembawa maklumat dalam pembahagian sel.

Lemak, atau trigliserida - adalah sebatian semula jadi gliserol dan asid lemak monobasic. Peranan lemak dalam sel tumbuhan ditentukan oleh fungsi struktur dan tenaga.
Karbohidrat (gula, sakarida) mengandungi kumpulan karbonil dan hidroksil. Peranan utama bahan adalah tenaga. Keluarkan sebilangan besar karbohidrat yang berbeza, kedua-dua larut dan tidak larut dalam air. Sebaliknya, ciri-ciri kimia setiap karbohidrat menentukan peranan utamanya.

Pati adalah rizab utama karbohidrat tumbuhan

Karbohidrat tidak larut memainkan peranan rizab tenaga tumbuhan. Bahan rizab utama - karbohidrat tumbuhan - adalah kanji. Oleh kerana ketidaksuburannya dalam air, ia boleh disimpan di dalam sel tanpa mengganggu keseimbangan osmosis dan kimia.

Sekiranya perlu, kilang karbohidrat - kanji - menjalani hidrolisis dengan pembentukan gula larut (glukosa) dan air. Kompaun yang dihasilkan mudah didapati dan direndahkan oleh enzim kepada karbon dioksida dan air, melepaskan tenaga yang diperlukan.

Simpan karbohidrat dalam sel tumbuhan

Terdapat beberapa karbohidrat lain yang bertindak sebagai simpanan tenaga. Bahan rizab bukan asas - karbohidrat tumbuhan - adalah inulin. Ia bergerak melalui sel tumbuhan dalam bentuk yang larut. Jumlah terbesar sebatian ini terdapat dalam tumbuhan seperti dahlia, artichoke Yerusalem, bawang putih dan elecampane. Sebagai peraturan, jumlah maksimum terkandung dalam umbi dan akar tumbuhan.

Dalam proses hidrolisis atau penapaian, karbohidrat tumbuhan tambahan sepenuhnya terurai menjadi fruktosa. Termasuk dalam komposisi sukrosa, adalah sakarida mudah.

Karbohidrat rizab utama dalam tumbuhan adalah kanji. Walau bagaimanapun, terdapat karbohidrat lain, kecuali inulin, yang memainkan peranan penyimpanan tenaga. Mereka termasuk kebanyakan bahan seperti gula. Sebagai contoh, dalam akar bit, disaccharide disimpan - sukrosa (kita dikenali sebagai gula). Dalam kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, karbohidrat tumbuhan ganti disimpan dalam bentuk sukrosa dan fruktosa. Rasa manis adalah tanda kehadiran data mono- atau disakarida.

Loji penyimpanan tenaga lain

Sebagai nutrien rizab boleh bertindak hemiselulosa. Mempunyai persamaan tinggi dengan gentian. Ia tidak larut dalam air. Di bawah tindakan asid lemah, ia terbahagi kepada monosakarida mudah. Ia disimpan dalam cengkerang bijirin banyak bijirin. Kekerasan hemiselulosa sangat tinggi, kadang-kadang dipanggil "gading sayuran". Digunakan untuk membuat butang dan dalam farmaseutikal. Dalam proses percambahan, benih dihidrolisiskan oleh enzim menjadi gula larut dan dimakan oleh makanan embrio.

Kehadiran karbohidrat ganti adalah keadaan hidup

Proses pembentukan dan interconversion karbohidrat dalam sel tumbuhan adalah bahagian penting dalam proses metabolisme kompleks dalam sel tumbuhan. Karbohidrat, yang boleh memainkan peranan penyimpanan tenaga, memberikan perlindungan daripada keadaan buruk. Semasa percambahan biji dan ubi memberikan nutrien yang diperlukan semasa fasa awal pembangunan tumbuhan.

Satu sel organisma tumbuhan adalah sistem yang unik. Bilangan "mekanisme" kerja di dalamnya adalah setanding dengan satu juta kereta. Ini adalah sistem yang benar-benar rumit, seperti keseluruhan tumbuhan dalam miniatur. Genius dan ketepatan sifat dalam semua manifesinya patut dibanggakan.