Masak bacon - resipi untuk pencinta makanan

Tentang lemak dan kira-kira Ukraine mengarang banyak jenaka. Tetapi, bagaimanapun, lain Slavic dan Slavic bangsa, bukan sahaja mengambil produk ini. Lagipun lemak yang anda boleh makan hampir serta-merta selepas "kematian" kenderaannya. Ia juga boleh disimpan di dalam masin atau dibekukan banyak masa. Dan ia sudah cukup untuk mengambil sekeping roti dan ulas bawang putih, masa yang lama untuk memuaskan kelaparan anda. Tetapi lemak boleh digunakan bukan sahaja dalam bentuk mentah. Jika anda memasak dengan betul, ia akan menjadi bukan sahaja lebih lazat, tetapi juga layak mengambil tempat di meja cuti.

Dan kini adalah bagaimana untuk memasak rebus daging. Ramai suri rumah ada di akaun ini resipi mereka sendiri dan bersedia untuk berkongsi dengan peminat yang lain daripada ini "dadah". Dan di sini adalah salah satu resipi, berikut yang ternyata tender dan daging lazat. Bagi beliau, memerlukan bahan-bahan ini:

• Salo - setengah kilogram.
• Garam - setengah sekilo.
• Air.
• Bell lada.
• Bay daun.
• Bawang putih.

Peringkat pertama adalah pilihan lemak untuk memasak. Anda boleh mengambil produk beku, tetapi kehendak segar, sudah tentu, lebih baik. Dan jika ada lapisan daging dan kulit yang baik, bahawa dia akan membuat yang sangat umum, bacon masak. Resipi ini mengesyorkan memotongnya kepada kepingan kecil sesuai untuk memasak dan bilas yang baik. Disyorkan anggaran saiz - 8 hingga 10 sentimeter.

Pada peringkat kedua dalam periuk air yang ditambah garam. Dalam satu liter air diambil ratus gram garam. air garam ini diletakkan di atas api dan membawa sehingga mendidih. Kemudian semua rempah ditambah kepadanya. Jika anda masak daging dengan rempah dalam versi klasik, anda boleh lakukan sebagai kacang lada hitam dan daun bay. Dan jika seseorang mahu mempelbagaikan rasa dan rasa produk, ia boleh menambah rempah lain, seperti jintan putih, ketumbar, bunga cengkih, sawi, biji Adas, dan sebagainya. Dan kemudian tenggelam dalam air garam keping daging. Ia hendaklah ditutup dengan air dari "kepala". Dan masak hendaklah tidak kurang daripada 40 minit dengan api kecil.

Maka ada dua pilihan. Anda boleh membenarkan ia sejuk dalam air garam, untuk mendapatkan dan taburkan dengan lada dan bawang putih cincang. Kemudian dimasak daging, resipi yang digambarkan di sini, ia adalah perlu untuk balut dalam foil dan tiga jam untuk meninggalkan sahaja, supaya ia direndam dengan rempah.

Dalam penjelmaan kedua, keping lemak dikeluarkan dari air garam sekali. Mereka harus menjadi sedikit kering dengan tuala kain atau linen dan segera taburkan dengan rempah sama. Kemudian mereka dibalut dengan kertas kalis minyak dan tuala. Sehingga mereka harus berbohong sehingga sejuk. Oleh itu lazat dan harum bacon masak. Resipi ini adalah mudah dan boleh diakses kepada semua orang. Produk boleh disimpan lama di dalam peti sejuk atau penyejuk beku.

Anda juga boleh memasak lemak rebus, yang dalam penampilan akan menyerupai salai. Dan ini dilakukan oleh biasa bawang kulit. Ini adalah sesuai untuk lapisan daging payudara. Ia boleh mengambil masa satu hingga satu setengah kilogram. Perlukan juga ketua bawang putih, satu liter air, "badan kapal Lavrushka 'dengan bawang 5-7, lada hitam.

Menyediakan lemak seperti diambil dari kuali air dan ia diletakkan badan kapal, garam, lada, daun bay. Kemudian campuran ini perlu mendidih dan memasukkannya ke dalam lemak babi. Dalam kes ini, air garam hendaklah meliputi sepenuhnya. Semua ini direbus untuk lagi sepuluh minit. Kemudian kuali, keluarkan dari panas dan biarkan selama lemak hari dalam air garam. Apabila kuali adalah sejuk, ia perlu diletakkan di dalam peti sejuk. Sehari sudah boleh dikeluarkan daripada air garam bersedia daging masak. Resipi ini menasihatkan untuk memberinya 15 minit untuk berbaring di atas pinggan, supaya air garam yang berlebihan tidak dapat ke longkang. Dan kemudian anda boleh memburuk-burukkan ia terpaksa melalui bawang putih tekan dan satu lagi hari dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pastikan ia juga adalah terbaik dalam peti sejuk, melainkan sudah tentu, mempunyai kesabaran.