Kopi putih kaca: resipi dengan foto

Banyak tahun telah berlalu sejak buah-buahan kopi yang tidak mencolok memberikan minuman kepada orang, yang bagi kebanyakan orang bukanlah permulaan yang sangat baik, tetapi jaminan yang pasti hari yang baik. Selama ini mereka telah belajar memasaknya dalam pelbagai cara. Salah satu pilihan yang paling popular adalah kaca putih, yang resipi menarik pada masa yang sama untuk kesederhanaan dan keasliannya. Sebagai persembahan amalan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini dia mempunyai lebih ramai peminat.

Butiran penting

Glasse pada dasarnya adalah pencuci mulut, nama yang dari Perancis boleh diterjemahkan sebagai "beku" atau "ais." Sebab untuk ini adalah terutamanya ais krim, yang ditambah kepada minuman utama, mengubahnya menjadi produk yang sama sekali baru. Menurut banyak ahli sejarah, tanah airnya adalah Austria. Benar, di negara ini ia tidak mendapat populariti. Tetapi orang Perancis boleh datang dengan minuman asal, yang dipanggil "kaca putih". Resipinya berbeza dari versi klasik dengan kehadiran hanya satu komponen. Hasilnya adalah infusi ajaib, yang membolehkan bukan hanya untuk bersorak, tetapi juga untuk disimpan dalam musim panas dari panas tak tertahankan.

Sesetengah skeptis menimbulkan keraguan mengenai sifat unik minuman ini. Pada masa yang sama, peminatnya menganggap sayap putih menjadi yang terbaik dari semua pilihan yang diketahui untuk membuat kopi. Mereka yakin bahawa produk kegemaran mereka direka untuk gourmet sebenar dan orang yang dalam segala hal pertama sekali menghargai kualiti.

Minuman yang unik

Apa itu kaca putih? Resipi untuk infusi hebat ini sangat mudah. Ia menggabungkan bahan-bahan biasa: kopi, gula, susu dan ais krim, yang tidak memerlukan persediaan khusus. Gabungan produk berlaku secara beransur-ansur, dalam susunan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam senarai ini. Melengkapi antara satu sama lain, komponen membuat minuman, yang, mengikut pakar, mempunyai banyak sifat yang berguna. Ciri tersendiri adalah kandungan kalori yang cukup tinggi. Ini harus diambil kira oleh mereka yang memantau berat badan mereka dan cuba mengawal nilai pemakanan semua produk yang digunakan. Selebihnya dengan selamat boleh menikmati rasa yang paling halus dan aroma unik infusi pelbagai jenis. Malah, kopi itu sendiri tidak berbahaya dalam pengertian ini. Disediakan dari kacang tanah, ia mengandungi hanya 2 kilokalori. Selepas pengenalan bahan tambahan, keadaan urusan di akar diukur. Ais krim sahaja menambah setiap hidangan sekurang-kurangnya 160 kilokalori. Gula itu lebih tinggi. Akhirnya, ternyata minuman yang memberikan banyak tenaga dan tenaga, yang cukup untuk sepanjang hari.

Alat dan peralatan

Apa lagi produk lain yang mesti dimasak untuk memasak dan melayani kopi putih dengan betul? Resipi dalam setiap kes menyediakan kehadiran hidangan dan peralatan tertentu. Ia boleh dipilih dengan mempertimbangkan secara berasingan setiap peringkat proses. Pertama anda perlu membuat kopi. Ia akan menjadi asas minuman masa depan. Untuk membuatnya anda memerlukan pembuat kopi atau Turk biasa. Di sini, semua orang memilih apa yang terbaik untuk digunakannya. Sekiranya produk disediakan dalam kuantiti yang banyak, anda boleh menggunakan mesin espresso khas.

Kemudian minuman yang disediakan harus dicampur dengan susu. Untuk ini, kedua-dua produk mesti mempunyai suhu yang sama. Untuk menyejukkan kopi dengan cara yang semula jadi, tuangkannya ke dalam bekas yang bersih.

Kemudian datang tahap terakhir. Hidangan istimewa akan diperlukan di sini. Sebagai peraturan, glasse dihidangkan dalam gelas wain atau ayrish-gelas dengan pemegang, di kaki pendek. Pertama, jumlah kopi dan susu yang diukur dicurahkan ke dalamnya, dan kemudian dengan sudu khas di atas, anda perlu meletakkan bola es krim kemas. Fougeres dengan produk siap harus diletakkan di atas pinggan. Dan di sebelah meletakkan jerami atau sudu pencuci mulut. Mempunyai semua alat yang disenaraikan di atas, tidak sukar untuk menyediakan dan melayani kopi itu.

Produk utama

Adalah sukar untuk menjawab persoalan tentang apa glasse putih. Ia semua bergantung kepada resipi yang dipilih. Untuk versi paling mudah, dua minuman minuman diperlukan: 200 mililiter kopi yang kuat, pemanggang yang lebih baik, susu yang banyak, sedikit gula (secukup rasa) dan 90-100 gram ais krim.

Tidak sukar untuk menyediakan minuman sebegini. Untuk ini anda perlukan:

1. Masak kopi. Dia, kita akan mengulangi, harus sangat kuat, oleh itu lebih baik memilih bijian pemanggang yang sepadan.
2. Selepas minuman panas ini perlu disejukkan. Preliminarily, anda boleh menambah gula, kerana itu akan menjadi sukar untuk membubarkannya.
3. Kemudian infusi yang disejukkan hendaklah dicampur dengan susu keseluruhan dalam nisbah 1: 1. Ini boleh dilakukan dalam mangkuk berasingan atau tuangkan produk terus ke dalam kaca.
4. Menggunakan sudu bulat, buatlah bola ais krim dan letakkan di atas.

Produk sedemikian adalah lebih baik untuk diminum melalui tiub untuk dapat menikmati, secara berkala beralih antara lapisan berlainan minuman.

Teknologi penyediaan

Bagi mereka yang buat pertama kali membuat kaca putih, preskripsi dengan foto itu akan membantu untuk menjadikan semuanya betul dan tidak membuat kesilapan yang tidak perlu.

Semua tindakan perlu dijalankan secara beransur-ansur, dengan jelas mengikuti arahan:

1. Sebelum anda mula bekerja di meja, anda perlu mengumpul semua produk yang diperlukan.
2. Selepas ini, anda mesti menyediakan kopi hitam yang kuat . Anda boleh melakukannya dengan cara yang mudah. Pilihan klasik melibatkan penggunaan orang-orang Turki.
3. Produk siap mesti segera dipanaskan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini segera, supaya kemudian butiran gula tidak merosakkan rasa minuman tersebut.
4. Produk perlu diketepikan untuk sementara waktu untuk penyejukan akhir.
5. Sambungkannya dengan susu, memerhatikan perkadaran yang ditetapkan.
6. Tuangkan campuran ke dalam gelas.
7. Menggunakan peranti khas, membentuk bola ais krim.
8. Letakkannya dalam gelas dengan minuman.
9. Sesetengah resipi menyediakan komponen tambahan. Sebagai contoh, kadangkala produk siap ditaburi coklat.

Sekarang minuman boleh disajikan dengan selamat ke meja. Pipa atau sudu terbaik diletakkan secara berasingan di atas pinggan supaya seseorang dapat memilih cara untuk menggunakan produk tersebut.

Tips Berguna

Seorang pemula, untuk memahami bagaimana membuat kaca putih sangat enak, anda perlu belajar beberapa petua profesional berpengalaman:

1. Perhatian khusus hendaklah diberikan kepada penyediaan bahan mentah asas. Kacang kopi perlu digali dengan segera sebelum memulakan kerja. Oleh itu, mereka dapat memelihara rasa yang khas.
2. Sesetengah pakar menasihatkan untuk membakar terlebih dahulu tuangkan produk tanah dengan sedikit air sejuk (ais), dan kemudian tambahkan air mendidih. Dalam kes ini, anda akan mendapat buih tebal yang menyenangkan.
3. Di dalam kopi panas, sebagai tambahan kepada gula, anda boleh menambah sedikit serbuk koko. Ini akan menjadikan rasa minuman lebih lembut dan halus.
4. Sebagai komponen sejuk semua jenis ais krim, lebih baik memilih pengisian. Mempunyai kandungan lemak yang mencukupi dan konsistensi yang diperlukan, ia akan membolehkan untuk mendapatkan minuman yang dikehendaki. Susu atau krim ais krim tidak diingini. Struktur produk ini tidaklah lembut seperti pengisian. Fakta ini boleh memberi kesan negatif pada masa depan, bukan hanya pada penampilan, tetapi juga pada rasa minuman.

Dalam yang lain, hanya pematuhan ketat dengan teknologi proses yang diperlukan.

Komposisi produk

Terdapat beberapa pilihan yang berbeza untuk membuat kaca putih. Komposisi minuman sebegini mungkin berbeza-beza bergantung pada ramuan yang dipilih. Setiap orang mempunyai hak untuk memilih resipi, yang mana ia lebih suka. Sebagai contoh, susu boleh digantikan dengan krim disebat. Hasilnya akan kelihatan berbeza. Dalam kes ini, teknologi membuat minuman juga akan berubah. Kopi sejuk boleh segera dituangkan ke dalam gelas. Di atas, seperti biasa, anda perlu meletakkan beberapa bola ais krim. Dan selesaikan komposisi buih yang dibakar krim. Jika dikehendaki, ia boleh dihiasi dengan cip coklat.

Penggemar keseronokan kadang-kadang mengecualikan tahap penyejukan. Ternyata gabungan asli kopi panas dan ais krim sejuk. Benar, ini tidak semestinya berguna untuk gigi. Dan ais krim dengan kaedah ini sangat cair. Dalam kes ini, produk kehilangan penampilannya dalam beberapa minit. Pada hari-hari panas komposisi minuman boleh ditambah dengan kiub ais. Ini akan mengubahnya menjadi infusi yang menyegarkan sebenar, yang akan membantu mengekalkan kekuatan dan mengekalkan suasana yang baik pada hari musim panas yang panas.

Versi asal

Setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri memasak sebuah kaca putih. Sesiapa yang mengikuti figurnya harus cuba mengecualikan komponen komponen kalori tinggi. Sebagai minuman diet, anda boleh menyediakan produk yang terdiri daripada bahan-bahan berikut: 1 cup (100 mililit) espresso, jumlah krim yang sama (10%), 2 ais kiub, 25 gram coklat (pahit) dan 50 gram ais krim.

Buat minuman ini sangat mudah:

1. Pertama anda perlu membuat kopi. Ia akan mengambil sedikit masa.
2. Kemudian coklat mesti dibubarkan dalam mandi air.
3. Jangan tunggu penyejukan, tambahkan krim dan kopi kepadanya dan bawa campuran ke dalam mendidih.
4. Dalam beberapa minit jisim mesti disejukkan secara semulajadi.
5. Letakkan ais di bahagian bawah gelas atau kaca.
6. Letakkan ais krim di atas.
7. Tuangkan campuran coklat sejuk.

Ia ternyata minuman diet yang sangat lazat dengan aroma coklat yang jelas. Dan kekurangan gula menjadikannya hampir selamat untuk angka itu.