Gladysh - cendawan dengan aroma herring

Gladysh adalah cendawan, yang pada orang-orang masih disebut sebagai cendawan greyhound, dubur kuning, kuda, gladushka atau gladusha, babi kuning. Dalam istilah saintifik, ia dipanggil molemch biasa. Kulat adalah macromycete lamellar, yang tergolong dalam keluarga Syroezhkovye. Ia jarang berlaku. Cendawan smoothie boleh dimakan, tergolong dalam kategori kedua. Ramai pakar menganggap ia boleh dimakan secara kondusif. Nilai pemakanan produk ini agak rendah.

Dalam memasak, cendawan digunakan hanya untuk penjerukan. Pre-materiks dengan berhati-hati direndam untuk menghilangkan jus pembakaran, dan juga blanched untuk memberikan keanjalan pulpa. Kerana macromycete segar terlalu rapuh. Cendawan direbus dan masin. Selepas jeruk, ia menjadi kuning cerah. Anda boleh menyimpannya untuk kegunaan masa depan bersama-sama dengan bintik-bintik. Dengan yang kedua, ia dinilai sama. Cendawan mempunyai rasa yang sangat menarik sedikit pedas.

Penerangan

The gladysh midge mempunyai topi yang boleh mencapai diameter 15 cm. Pada setiap peringkat kitaran hayat, hampir selalu datar dan sangat licin. Di tengahnya ada bintik kecil. Tepi dibengkokkan ke bawah. Dalam macromycetes muda, topi itu berwarna violet-abu-abu dengan bulatan sepusat. Kemudian ia kelihatan pudar dan menjadi kelabu-merah-kuning. Cincin Concentric hilang sepenuhnya. Dagingnya berkrim atau putih, terlalu rapuh, dengan bau busuknya. Tempat pemotongan dan kesalahan berubah menjadi kuning. Jus susu sangat membakar, putih di udara, ia menjadi kuning dan membeku dengan biji-bijian kecil yang berwarna hijau kelabu. Kaki glabella adalah lengket, bengkak, silinder, tinggi dan licin. Ia mencapai ketinggian 12 cm dan ketebalan 1-3 cm. Dalam warna ia lebih ringan daripada topi. Plat cendawan tebal, mempunyai warna kuning putih di pangkalan, akhirnya memperoleh nada merah jambu krim. Spora serbuk berwarna kuning pucat.

Habitat

Gladysh adalah kulat yang tumbuh dalam komuniti kecil atau secara tunggal. Ia jarang berlaku, tetapi di beberapa tempat ia sangat banyak. Kumpulkan hadiah hutan jenis ini pada bulan Ogos-Oktober. Hasilnya dia memberikan yang tinggi, dan yang paling penting - stabil. Makromycete ini dijumpai dalam hutan lembap bercampur (dengan kehadiran oak) dan jenis konifer. Dia sangat gemar bungkus alunan, kerana apa yang ada di beberapa kawasan dia dipanggil alshank.

Gladysh adalah kulat yang suka tanah liat, tanah liat dan tanah kaya kapur. Dia sangat pemilih tentang kelembapan substrat. Kebanyakan macromycetes adalah biasa di kawasan utara, tetapi dalam jumlah kecil terdapat di kawasan selatan. Kulat itu perlu dicari pada selimut yang ditutup dengan rumput tebal dan kawasan berlian, ditutup dari matahari. Ia juga jatuh di dalam selimut berus tebal. Selalunya mengambil tempat yang mewah berhampiran dengan lumpur sphagnum. Kawasan utama habitatnya ialah sabuk bersaiz sederhana di Hemisfera Utara.

Kesamaan

Kelebihan macromycete adalah bahawa ia tidak mempunyai kembar beracun berbahaya yang boleh dikelirukan. Gladysh adalah kulat, serupa dengan penampilan kepada beberapa wakil lain yang berkeliaran, yang tidak menimbulkan bahaya kesihatan.