Cake "guna-guna": resipi. Bagaimana untuk memasak kek, "guna-guna" di multivarka

Saya pasti ramai akan ingat hari-hari apabila hampir semua kedai-kedai dipenuhi dengan apa-apa pencuci mulut yang lazat dan halus seperti kek "guna-guna". "Cheryomushki" - tumbuhan Confectionery-bakery - baru-baru ini semula pengeluaran hidangan manis ini. Jika bandar anda tidak mempunyai apa-apa pencuci mulut, maka jangan bimbang. Lagipun, hari ini kita melihat langkah demi langkah bagaimana untuk membuat kek, "guna-guna" oleh tetamu di rumah. Selain itu, untuk memudahkan prosedur untuk membakar kek dan tidak menggunakan gas (elektrik) dapur, kami mengambil keputusan untuk menggunakan hanya multivarku.

Halus kek "guna-guna" di multivarka: Resipi

Sebelum anda membuat pencuci mulut ringan, harus kek bakar lembut dan subur. Untuk melakukan ini, kita perlu:

• diayak tepung gandum - 200 g;
• pasir gula - 200 g;
• besar telur ayam - 4 pcs;.
• minyak sayuran - untuk membakar;
• cuka dan makan soda Bilik - 5 g

doh

Rasa terbaik "guna-guna" kek diperolehi dari pangkalan biskut. Untuk menyediakan kek ini perlu kain putih dan kuning periuk yang berbeza dipisahkan, kemudian menambah bahan lepas, gula, dan sapu dengan sudu sehingga putih. Berkenaan dengan protein, mereka disyorkan untuk sejuk dan kemudian dipukul ke dalam buih tebal, dengan menggunakan mixer manual atau pemukul.

Selepas tindakan di atas, kedua-dua komponen perlu dicampur bersama-sama, untuk membayar balik mereka sudu baking soda dengan cuka dan masukkan tepung yang diayak. Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh cecair dan likat.

kek baking

Cake "guna-guna" dalam menyediakan multivarka lebih mudah dan lebih cepat daripada dalam ketuhar. Dalam hal ini, kami mengambil keputusan untuk menggunakannya diwakili alat dapur. Perlu mabuk mangkuk, dan kemudian tuangkan semua sebelum ini diuli doh. multivarku perlu lagi dimasukkan ke dalam mod pembakar, dan pemasa yang ditetapkan untuk 40 minit. Selepas waktu ini, anda perlu menyemak kesediaan biskut dengan berpegang pencungkil gigi di dalamnya atau pisau. Jika substrat tidak melekat pada subjek ini, kek boleh dikeluarkan dengan mudah dari mangkuk. Ia adalah wajar untuk benar-benar sejuk, tepi dipotong nice menggunakan hidangan diameter betul (jika diperlukan), dan kemudiannya berpecah pada separuh. Hasilnya, anda perlu mendapatkan dua kek span nipis.

bahan-bahan yang diperlukan untuk krim

Krim kek "guna-guna" sepatutnya menjadi mudah, lembut dan sangat lazat. Lagipun, dia adalah 1/3 daripada keseluruhan pencuci mulut. Oleh itu, untuk penyediaan pengisian udara, kita perlu:

• lemak susu segar - 400 ml;
• pasir gula putih - 200 g;
• diayak tepung gandum - 50 g;
• minyak krim segar (tidak marjerin) - 50 g;
• telur ayam besar - 2 keping.

proses penyediaan

Krim ini adalah sangat mudah dan pantas. Tetapi ia benar-benar ternyata lazat dan tender, pastikan anda mengikuti semua peraturan penyediaan. Mula-mula kita perlu untuk memukul telur dengan bantuan Corolla lurus ke dalam cawan multivarki itu. Sebelah mereka diperlukan untuk mencurahkan gula dan tuangkan susu lemak segar. Untuk campuran komponen ini harus selagi bahan mengalir gula benar-benar dibubarkan. Selepas itu, jisim yang terhasil adalah perlu untuk tuangkan tepung dan meletakkan peranti dalam mod batch. Ini akan membentuk asas bagi krim yang perlu masak sehingga pekat, kacau sentiasa dengan sudu. Akhirnya program multivarki untuk berhenti seketika, dan untuk meletakkan mentega lembut campuran panas. Seterusnya, krim harus benar menewaskan dengan pengadun, dan selepas menerima massa subur sejuk untuk masih udara.

Bahan-bahan untuk menjadi sayu

Seperti yang diketahui umum, "guna-guna" kek ditutup dengan lapisan tebal coklat icing. Adakah kemanisan itu boleh untuk pelbagai resipi. Walau bagaimanapun, mengikut GOST lapisan memerlukan penggunaan komponen-komponen berikut:

• krim berminyak tebal - 100 g;
• pasir gula - 100 g;
• mentega segar - 100 g;
• serbuk koko - 50 g

proses penyediaan

Yang menghairankan, seperti menjadi sayu yang dilakukan dalam hanya beberapa minit. Untuk melakukan ini, campuran lemak krim masam tebal dengan gula dan kemudian meletakkan mereka dalam mod baking, dan secara beransur-ansur membawa sehingga mendidih, dosypaya serbuk koko. Setelah anda mendapatkan massa homogen warna gelap, ia adalah perlu untuk menambah mentega segar dan tunggu sehingga ia benar-benar dibubarkan, kacau kerap dengan sudu. Hasilnya, anda perlu mempunyai sayu separa cecair. Perlu diingatkan bahawa lapisan ini mengeras agak cepat. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memasak selepas kek "guna-guna" telah terbentuk sepenuhnya.

Proses membentuk dan topping

Adalah produk gula di bawah nama ajaib "guna-guna" adalah sangat mudah dan pantas. Keperluan utama adalah bahawa semua bahagian komponen telah disediakan terlebih dahulu. Oleh itu, ia diperlukan untuk mengambil tortnitsu atau plat bulat yang besar, kemudian mengatur pada kek span. Sebaliknya, berdasarkan berikut meletakkan lapisan tebal krim sejuk. Selain itu, pengisian ini perlu kira-kira 1/3 daripada keseluruhan pencuci mulut. Lagipun, disebabkan kandungan sejumlah besar cahaya dan krim lembut kek anda akan berubah lazat dan sangat subur. Seterusnya pada pemadat mesti meletakkan kek biskut kedua, sedikit mencederakan tangannya untuk kestabilan pencuci mulut. Jika kita menganggap produk dari luar, ia adalah amat sukar untuk membezakan sempadan asas dan krim. Lagipun, mereka perlu mendapatkan hampir warna yang sama.

Pada akhir memasak kek yang perlu dilakukan aising pada resipi di atas, dan kemudian tuangkan semua pencuci mulut, termasuk bahagian sisi. Hasilnya, anda akan mendapat produk yang cantik dan lembut yang disyorkan untuk berdiri di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari. Ada ia benar-benar mengeras menjadi lebih stabil dan lazat.

Jika "guna-guna" kek yang dimaksudkan untuk bercuti kanak-kanak, ia juga perlu taburkan apa-apa hiasan kuih-muih. Di samping itu, dengan menggunakan sisa krim dan picagari masakan di permukaan pencuci mulut yang anda boleh menulis nama ucapan hari jadi dan beberapa perkataan. Percayalah, dari rumah produk ini manis tidak akan memberi apa-apa gigi manis.

Bagaimana untuk membentangkan pencuci mulut ke meja?

Pada akhir hari kek "guna-guna" sudah bersedia sepenuhnya untuk digunakan. Sebelum berkhidmat ia perlu potong bahagian keping, dimasukkan ke dalam piring kecil dan tetamu yang hadir dengan teh panas. Selamat makan!

tips berguna suri rumah

Menyediakan pencuci mulut ini dan anda tidak boleh mengikut GOST. Lagipun, tukang masak moden sentiasa cuba untuk membuat makanan standard lebih lazat dan luar biasa. Sebagai peraturan, keinginan ini membawa kepada hakikat bahawa mana-mana bahan-bahan yang ditambah kepada resipi biasa. Jadi, menyampaikan kek, anda boleh membuat semua coklat. Untuk doh span ini dan krim memerlukan meletakkan beberapa sudu serbuk koko tambahan. Bagi kot atas, beberapa suri rumah melakukannya tidak gelap, tetapi sebaliknya, lebih ringan. Untuk melakukan ini, membeli dua batang coklat putih dan kemudian mencairkan mereka dengan api perlahan, sambil menambah beberapa sudu susu segar dan jumlah sama mentega. Akibatnya, kemunculan pencuci mulut yang menjadi agak luar biasa, tetapi rasa dan tekstur yang sama. Oleh itu, fantasi dan menggabungkan pelbagai bahan-bahan, anda boleh di rumah untuk mewujudkan karya benar-benar masakan, dari yang akan datang dalam kegembiraan benar-benar semua tetamu yang dijemput.