Bagaimana untuk mengeringkan pudina dan lemon balm di rumah

Pudina dan lemon balm digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, memasak dan kehidupan seharian. Tumbuh-tumbuhan ini adalah minyak pati, menyediakan campuran teh, minuman. daun segar digunakan untuk salad, dan komposisi terapeutik kering termasuk caj sayur-sayuran. Mengetahui bagaimana untuk mengeringkan pudina, limau balsem, penduduk luar bandar, pelancong dan peminat "Taman di sisi tetingkap" menyediakan keluarga berguna meninggalkan pada semua musim luruh dan musim sejuk.

Pudina dan lemon pudina (melissa)

Ia adalah perlu untuk betul menyediakan makanan segar untuk teman-teman lama manusia - makanan dan tumbuhan perubatan - tidak kehilangan sifat berfaedah mereka. Pudina, limau balsem dan tanaman minyak lain memerlukan perhatian yang teliti kepada koleksi, pengeringan dan penyimpanan bahan-bahan mentah. Tumbuhan pada kaedah salah untuk kehilangan aroma yang indah dan sifat-sifat berharga perubatan.

Sudah tentu, analisis kimia setiap bahagian daun-daun kering untuk menghabiskan di rumah tidak perlu. Cukup untuk mematuhi peraturan dalam perolehan tumbuh-tumbuhan segar, pengeringan dan penyimpanan. Masa semua kerja-kerja ini juga penting. Apabila mengumpul dan kering pudina dan lemon balsem? Kita akan memahami selok-belok yang berkaitan dengan kegemaran rakyat dan perubatan saintifik.

Bagaimana untuk mendapatkan bahan-bahan mentah

pudina dan lemon balm daun dituai pada bulan Ogos Jun (tempoh yang bergantung kepada lokasi geografi rantau ini). Isyarat kepada preform atas - awal berbunga dan tunas. Mengumpul pudina dalam cuaca kering. preform ini dijalankan sebagai peraturan, sebelum makan tengah hari, selepas penyejatan titisan terakhir hujan atau embun. Jika tidak, anda tidak akan mempunyai masa untuk berfikir tentang bagaimana untuk kering pudina, bahan-bahan mentah akan rosak, dan semua kerja itu akan pergi ke dalam longkang. Ia berlaku bahawa daun dilindungi dengan lapisan debu, tumbuh-tumbuhan maka pra-disembur dan mengumpul mereka selepas penyejatan titisan air.

Jika ladang adalah besar, ia boleh menjadi pucuk potong ke tanah atau daun yang lebih rendah. Kemudian, tunas masih berada di atas rizom tumbuh daripada batang baru. Digunakan untuk bekerja di sabit, gunting atau secateurs khas. tumbuhan kecil di "taman dalaman" memerlukan pengendalian berhati-hati. Dalam kes ini, secara manual ditamatkan daun sahaja matang utuh.

Bagaimana untuk mengeringkan pudina dan lemon balsem

Dipotong dan dipasang tanaman bertimbun-berkas kecil atau berkas kiri di bawah naungan, daun layu, tetapi tidak berubah warna. Kemudian anda perlu untuk mengembangkan bahan mentah dengan lapisan nipis di bawah atap, di balkoni atau teres.

Ia adalah penting untuk mematuhi suhu semasa mod pengeringan. Jadi, di dalam dan di luar rumah tidak boleh lebih daripada 35 ° C. Adalah lebih baik untuk meletakkan tandan tumbuh-tumbuhan di limbo di udara terbuka atau di dalam bilik pengudaraan (potong berakhir).

Jika daun akan diperolehi secara berasingan daripada pucuk bahawa mereka diletakkan dalam satu lapisan pada kain bersih atau kertas, dibiarkan di atas meja, ambang tingkap. Kadang-kadang ia adalah perlu untuk menjadikan bahan mentah dan diperiksa untuk mengelakkan menghitamkan. Di bawah keadaan yang menggalakkan, koleksi tumbuhan akan siap dalam masa kurang dari seminggu. cahaya matahari langsung tidak harus jatuh pada daun, jika tidak menguap minyak pati berharga!

Bagaimana untuk mengeringkan pudina di dalam peti sejuk dan ketuhar gelombang mikro

Setiap kaedah preform loji pengeringan mempunyai kelebihan dan kekurangan. Perkara utama adalah bahawa koleksi akhir mempunyai warna semula jadi dan aroma. Apa-apa hasil boleh diperolehi di bawah naungan, di loteng, di dalam bilik pengudaraan atau di balkoni. Mengenai persoalan pudina bagaimana untuk dikeringkan dengan betul, limau balsem, sering perbezaan antara orang baru dan pengumpul berpengalaman.

Sesetengah mencadangkan untuk meletakkan daun secara ringkas di dalam ketuhar atau gelombang mikro. Yang lain mengatakan bahawa dengan kaedah ini kehilangan sebahagian besar daripada bahan-bahan aktif. Anda boleh menggunakan ketuhar, tetapi koleksi tumbuhan adalah benar-benar dilucutkan rasa semula jadi dan baik. Disimpan nutrien semasa penyimpanan ranting dicuci dan sedikit kering dalam peti sejuk. Tersebar tumbuhan nipis secara beransur-ansur kehilangan air.

Bagaimana untuk mengeringkan pudina dalam ketuhar gelombang mikro? caj sayur disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah di atas diterangkan. Daun perlu untuk meletakkan lapisan nipis pada tekstil kapas, tutup bahagian atas kain yang sama, meletakkan di atas pinggan dalam ketuhar gelombang mikro. Termasuk selama kira-kira 2 minit, memberi atau mengambil 20-30 saat. Apabila daun-benar kering, anda masih boleh mengadakan hari mereka di dalam bilik, dan kemudian dimasukkan ke dalam balang kaca atau beg tisu untuk simpanan.

Bagaimana untuk membezakan kualiti kering pudina

Tanda-tanda yang mana ia ditentukan bahawa balsem herba lemon dan pudina bersedia untuk pengirikan dan penggunaan:

• warna hijau semulajadi;
• Batang-batang yang kering, pecah di bawah tekanan sedikit;
• mempunyai rasa yang tertentu;
• dipelihara pedas, rasa pedas.

Mentah, sedia untuk digunakan selepas mengirik pucuk kering merupakan keseluruhan atau sebahagiannya daun dihancurkan. Jika anda memasukkannya ke dalam balang kaca, rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap, herba indah - pudina dan lemon balm - untuk dua tahun tidak kehilangan harta mereka.